南京盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。
雨花石
南京特产,盛产于雨花台、菊花台等地。
雨花茶
雨花茶南京特产,也是全国十大名茶之一。
南京板鸭
南京板鸭驰名中外。
明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。”的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。
南京鸭肫
南京鸭肫是南京有名的土特产品之一,畅销中外,与板鸭齐名,至今已有两百多年的历史。
南京香肚
南京香肚是南京著名特产之一,创于清同治年间。
南京云锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。
樱桃
南京是我国樱桃著名产地。多产于玄武湖一带。
百合
南京传统特产,又名独头百候畈谀暇┒贾参锩⒌闹由降鹊亍
南京盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。
雨花石
南京特产,盛产于雨花台、菊花台等地。
雨花茶
雨花茶南京特产,也是全国十大名茶之一。
南京板鸭
南京板鸭驰名中外。
明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。”的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。
南京鸭肫
南京鸭肫是南京有名的土特产品之一,畅销中外,与板鸭齐名,至今已有两百多年的历史。
南京香肚
南京香肚是南京著名特产之一,创于清同治年间。
南京云锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。
樱桃
南京是我国樱桃著名产地。多产于玄武湖一带。
百合
南京传统特产,又名独头百候畈谀暇┒贾参锩⒌闹由降鹊亍
南京有什么特产小吃
南京特产主要有云锦 雨花石 盐水鸭 板鸭
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称我国三大名锦。
南京雨花石,盛产于雨花台、菊花台等地。据研究,上等的雨花石是一种玛瑙。人们常将雨花石“养”在水盂中,陈列案头,作为观赏之物。南京的民间艺人还将雨花石琢制成各种艺术品,天然人工合为一体。 盐水盐是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。 此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。”的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。以上这些东西都可以作为特产带回家。
南京鸭肫 盐水鸭 金陵金箔 南京云锦 南京香肚 南京雨花石
南京雨花茶 南京板鸭
南京板鸭
送人的的基本就两个,送亲友,南京夫子庙雨花石,咸水鸭,纪念品。送朋友,那就是雨花石首饰、饰品、工艺品
南京特产:雨花石,南京云锦,南京板鸭,南京桂花鸭,南京彩灯,香肚,南京剪纸。
不同地区的臭豆腐颜色不同,淮南的臭豆腐是淡黑色;武汉街头的臭豆腐,中不空并且为淡黄色;南京的油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2.5厘米见方的块,颜色为黑灰色。
臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。南京和长沙的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手,深受民众的喜爱。
扩展资料:
营养价值
臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵十道工序。
呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。先人赞誉云:“味之有余美,玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健美肌肤。
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是很流行的小吃。臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序,在整个制作过程中,要求一直在自然条件下进行,对温度和湿度的要求非常高。
参考资料来源:百度百科-臭豆腐
姓 名:
联系电话:
留言备注:
我要留言(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目