湖南特色小吃糯叽叽、超简单|糖油粑粑 作为地道的湖南人,糖油粑粑是从小吃到大的一样美食。 口感糯唧唧的!
原料也很常见,做法特别简单,在家就能轻松复刻,一起试试吧! 原料:
糯米粉170g 热水130g 红糖40g 表面芝麻 少许(没有可不放) 1糯米粉加热水搅拌成棉絮状,揉成团;分成9分,滚圆。 3锅里倒入少许油,把糯米团子放油里稍微煎一下,两面微黄就好。
40g红糖110调成红糖水倒入锅中,收汁微浓稠即可,表面撒少许白芝麻。 好吃的糖油粑粑就做好了! 糯米粉的话用水磨糯米粉口感更佳!
1把红糖,白糖,蜂蜜放入碗中,加入热水化开备用。
2
准备好糯米粉
3
加入温水和成面团
4
分成30克左右一份,搓圆。
5
按压成饼
6
放入倒油的锅中
7
小火煎至两面微黄
8
加入化开的糖水
9
烧至糯米饼两面裹上糖液即可。
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