[长沙特产] - 谁知道湘菜里小尖椒牛肉的做法啊。

一、谁知道湘菜里小尖椒牛肉的做法啊。

原料：

牛肉、尖椒适量、料酒、盐、料酒、鸡精、葱、油少量。

做法：

1、尖椒洗净去籽切小块，牛肉横着切片，用盐，料酒，酱油腌片刻。

2、锅放油加热，放葱花炒香，下牛肉片翻炒。

3、加尖椒一起炒，放一点点水，开大火烧，鸡精收汁。

二、辣椒炒牛肉片做法？就是很嫩的那种！

先要把牛肉切片，切条也行，切片的话不能顺纹切，要横切下去吃起来不会老。还有最重要的，要拿食粉腌制，要1斤牛肉一钱食粉，一钱味精1一钱生抽，生粉8分。要把牛肉拍到沾手就OK。

做法很简单：青红辣椒切片，蒜头片，家乐辣仙露，盐巴，味精，辣椒油，少许白糖，在来点黑椒粉最好。

先把牛肉放2~3成油温里滑熟，要热锅冷油牛肉才不会沾锅底，熟后锅不洗，把辣椒，蒜头片放锅中煸炒，煸香后先牛肉放锅里只要炒几下，加佐料依个人口味。味道炒均匀后放入辣椒油，撒黑椒粉《牛肉是有味道了千万盐要少放》OK

三、辣椒炒牛肉怎么做好吃

你好！

1

牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。

2

青红椒洗净滚刀切块。

3

大葱，姜，蒜分别切片备用。

4

锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。

5

锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。

6

放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。

7

倒入牛肉翻炒。

8

调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。

四、青椒炒牛肉的做法 青椒炒牛肉怎么做

青椒炒牛肉的做法

材料

牛肉丝80g青椒3个胡椒1t蠔油1t辣椒半条

做法

1

1.牛肉丝先用塩、胡椒、少量地瓜粉抓腌2.青椒切丝、蒜头、辣椒切末

2

取锅放少许油，待油热了放入一半蒜头、辣椒，中火炒熟青椒盛盘

3

再放油加入剩下蒜头、辣椒，放入牛肉炒至变色后加入蠔油及胡椒做最后调味即完成了～

五、白辣椒炒牛肉怎么做

食材用料

牛肉150克相克食物

白辣椒90克

红辣椒3个

生姜少2113许相克食物

大蒜4瓣相克食物

油少许

生粉适量

生抽适量

料酒适量

盐少许

白辣椒炒牛肉5261的做法

白辣椒炒牛4102肉的做法图解11.牛肉洗净切薄1653块

白辣椒炒牛肉的做法图解22.加料酒、生抽、生粉、姜丝抓匀后腌制半小时

白辣椒炒牛肉的做法图解内33.大蒜 红辣椒 白辣椒切好备用

白辣椒炒牛肉的做法图解44.放油烧至七成热容放牛肉下锅

白辣椒炒牛肉的做法图解55.炒至牛肉断生

白辣椒炒牛肉的做法图解66.加入红辣椒大蒜爆香

白辣椒炒牛肉的做法图解77.最后加入白辣椒和少许盐

白辣椒炒牛肉的做法图解88.起锅装盘