[长沙特产] - 长沙小吃特产有哪些

一、长沙小吃特产有哪些

长沙小吃特产有以下这些：

1. 臭豆腐

臭豆腐是长沙非常有名的小吃之一。虽然闻起来有些怪异，但品尝后却能发现其口感鲜美，外焦里嫩。这道小吃经过特殊工艺发酵而成，带有独特的味道和口感。

2. 糖油粑粑

糖油粑粑是一种传统小吃，以糯米为主料，加入油和糖烹制而成。其口感软糯香甜，深受当地人喜爱。这是长沙街头巷尾常见的美食之一。

3. 长沙米粉

长沙米粉是当地的特色面食，以独特的烹饪工艺和鲜美的汤底著称。米粉细软爽滑，搭配丰富的配料如肉丝、豆腐皮等，令人回味无穷。

4. 口味虾（或称麻辣小龙虾）

长沙的口味虾是一道非常有名的特色菜。香辣可口，虾肉鲜嫩多汁。尤其在夏季，吃上一份麻辣小龙虾，是长沙人的一大享受。

以上就是长沙著名的小吃特产。每一种都有其独特之处，无论是味道还是制作工艺，都体现了长沙地区的饮食文化特色。从臭豆腐的怪异香味到糖油粑粑的甜蜜滋味，再到米粉的滑嫩口感和口味虾的麻辣诱惑，无不展现出长沙小吃丰富多样的魅力。

二、长沙特产

长沙特产有长沙臭豆腐、长沙口味虾、毛氏红烧肉、糖油粑粑、湘粉、长沙剁辣椒、剁椒鱼头、长沙牛奶法饼、湘绣、浏阳小曲、浏阳豆豉、浏阳金桔、长沙酱板鸭等。

长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名小吃，长沙当地人将其称为“臭干子”。外焦里嫩，鲜而香辣。

长沙口味虾：长沙口味虾是湖南长沙著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩。

长沙牛奶法饼：长沙牛奶法饼是湖南长沙传统的特色名店，距今已有两百多年历史，选用精面粉，饴糖，奶粉，甜酒为主要原料。

三、长沙必买的特产零食

长沙必买的特产零食有：灯芯糕、糖油粑粑、椒盐馓子、兰花萝卜、虾饼。

1、灯芯糕

灯芯糕是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。而且打开一盒从第一根开始接连不断吃到最后一根，不多不少整整24个小时。

2、糖油粑粑

糖油粑粑，是长沙民间长盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖，但火候和糖的分量却要精确把握，否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。热气腾腾，一心急就会烫着嘴。

3、椒盐馓子

长沙制作馓子已有2000多年的历史，椒盐馓子的原料是白面粉、盐和白胡椒粉，经过油炸而成的，它的特点是丝条粗细均匀，吃口香酥。

4、兰花萝卜

兰花萝卜又名蓑衣萝卜，是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味；同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。

5、虾饼

虾饼是湖南岳阳风味小吃，是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的，具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。