湖南长沙有许多特产。以下是一些常见的特产:
1. 橘子洲:橘子洲是长沙的著名景点和特产之一,著名的橘子洲头诗“岳阳楼更在西江月,洞庭波浪摇满头”便出自此地。
2. 桂花糕:长沙的桂花糕是当地的特色美食,以糯米、桂花、芝麻等为主要食材制作而成。
3. 湖南米粉:湖南米粉是湖南特色小吃之一,以细腻的口感和丰富的汤底而闻名。
4. 油爆双皮奶:这是湖南长沙的传统甜品,由奶水表面形成一层薄薄的皮,内部则是柔软细腻的奶羹。
5. 老长沙腐乳:驰名中外的传统保健品,口感鲜美,有浓郁的特色风味。
6. 湖南茶叶:湖南的茶叶种类丰富,有着高山云雾茶、碧螺春等等。
7. 油菜花:每年春季,长沙大批量的油菜花盛开,成为了独具特色的景观和特产。
8. 浏阳蒸菜:浏阳蒸菜以选取新鲜蔬菜、鸡蛋、豆腐等食材,蒸煮而成,口味鲜美。
以上仅列举了部分特产,当地还有许多其他美食和特色产品,如剁椒、辣子鸡、湘西腊肉等。
1、浏阳金桔
浏阳金桔已有一千多年的栽培历史,最早见于宋朝《食货志》:“浏邑之东,山深土满,遍地沃壤,宜于种桔”,“其大者如金钱,小者如龙目,色似金,肌理细莹,圆丹可玩,啖者不剥去金衣,食用以渍蜜为佳”。
2、宁乡沩山毛尖茶
宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。清同治《宁乡县志》记载:沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶,唯沩山茶称为上品。民国《宁乡县志》载:沩山茶雨前采制,香嫩清醇,不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省,久获厚利,密印寺院内数株尤佳。我国西北部边疆的少数民族,一向视沩山毛尖茶为最珍贵的礼品茶。
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