[长沙特产] - 长沙有哪些特产

一、长沙有哪些特产

长沙的特产有长沙牛奶法饼、长沙臭豆腐、口味虾、酱板鸭、湘绣、浏阳豆豉、浏阳小曲、高桥银峰茶、菊花石雕、浏阳花炮、捞刀河刀剪、长沙棕编、湘粉、腊味合蒸。

1、长沙臭豆腐

提起长沙，就会想到长沙的臭豆腐，长沙臭豆腐有着非常悠久的历史，相传起源于清朝康熙年间。臭豆腐的制作工艺十分复杂，选用优质的黄豆为主要原料，在经过传统的制作工艺制作成豆腐，然后切块发酵，最后还要油炸，加卤等制作工艺，食用的时候放入辣椒油，酱油，麻油等调料，吃起来外焦里脆，香辣可口。

2、长沙牛奶法饼

法饼是长沙的传统特色名点，据相关文献记载，长沙牛奶法饼距今已有两百多年的历史。法饼的用料十分考究，选用精面粉，饴糖，奶粉，甜酒为主要原料，在经过传统的制作工艺精制而成，所制作出来的法饼外表呈扁圆形，表面乳白色，底面呈棕黄色，吃起来十分美味。

3、酱板鸭

酱板鸭是湖南的一道名菜，有着悠久的历史，相传起源于春秋战国时期。湖南酱板鸭的制作工艺十分精细，十分考究，选用优质的鸭子为主要原料，在经过三十多种的中草药，十多种香料的浸泡，然后在经过风干，烤制等十多道复杂的制作工艺制作而成，所制作出来的酱板鸭酱香浓郁，皮酥肉香，醇香可口，十分美味。

4、浏阳豆豉

浏阳豆豉是湖南省长沙是浏阳的特色产品，浏阳豆豉有着悠久的历史，制作工艺十分精细，选用优质的泥豆或者小黑豆为主要原料，在采用传统的制作工艺发酵精制而成，所制作出来的豆豉颗粒完整，色泽酱红，质地柔软，汁浓味鲜，且久贮不发霉，食用方法也非常多样，可以来炒腊肉，佐餐下饭等等。浏阳豆豉的美名至今未衰。

二、湖南长沙有哪些土特产值得推荐？

湖南长沙作为湖南省的省会，拥有丰富的土特产资源。以下是一些值得推荐的湖南长沙土特产：

1. 橘子洲头腊肉：橘子洲头腊肉是湖南传统的特色肉制品，选用优质猪肉经过腌制、熏制而成，口感鲜嫩，香味浓郁。

2. 岳麓山毛尖茶：岳麓山毛尖茶是湖南著名的绿茶，产于岳麓山地区，茶叶细嫩匀整，汤色清澈明亮，香气高雅持久。

3. 湖南剁椒：湖南剁椒是湖南菜必备的调味品，以辣椒为主要原料，经过腌制、切碎而成，辣味浓郁，口感鲜美。

4. 湖南腊肠：湖南腊肠是湖南传统的特色肉制品，选用优质猪肉经过腌制、熏制而成，口感鲜嫩，香味浓郁。

5. 湖南臭豆腐：湖南臭豆腐是湖南传统的特色小吃，豆腐经过发酵而成，外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，味道独特。

6. 湖南米粉：湖南米粉是湖南传统的特色面食，选用优质大米经过磨浆、榨条而成，口感细腻滑爽，搭配各种配料味道丰富。

7. 湖南辣椒酱：湖南辣椒酱是湖南菜必备的调味品，以辣椒为主要原料，经过磨碎、炒制而成，辣味浓郁，口感鲜美。

8. 湖南腊鱼：湖南腊鱼是湖南传统的特色水产制品，选用优质鱼类经过腌制、熏制而成，肉质鲜嫩，香味浓郁。

以上是一些值得推荐的湖南长沙土特产，每一种都有其独特的风味和特点，无论是作为礼品还是自己品尝都是很好的选择。

三、长沙有哪些值得品尝的美食特产？

长沙是湖南省的省会，拥有丰富的美食特产。以下是一些值得品尝的长沙美食特产：

1. 毛氏红烧肉：长沙的毛氏红烧肉以肥瘦相间的五花肉为主料，经过独特的烹饪工艺，肉质鲜嫩多汁，色泽红亮，味道鲜美。

2. 臭豆腐：长沙的臭豆腐以其独特的发酵工艺而闻名，外酥里嫩，气味浓郁，是一道具有特色的小吃。

3. 火宫殿米粉：火宫殿米粉是长沙的传统名吃，以其细腻的口感和独特的调料而受到喜爱。米粉搭配各种配料，如猪肉、豆芽、葱花等，味道鲜美。

4. 油炸臭虫：这是一道独特的湖南菜，将臭虫炸至金黄酥脆，外焦里嫩，具有独特的香味和口感。

5. 湘菜：湖南菜以其麻辣鲜香而闻名，长沙作为湖南的省会，有许多正宗的湘菜馆可以品尝到各种经典的湘菜菜品，如剁椒鱼头、口味虾、辣子鸡等。

6. 桂花糕：长沙的桂花糕是一种传统的糕点，以糯米粉和桂花为主要原料制作而成，口感软糯，香甜可口。

7. 油茶：长沙的油茶是一种特色饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成，口感浓郁，具有独特的香气和口感。

8. 糖油粑粑：这是一种传统的湖南小吃，由糯米粉和红糖制作而成，外酥里软，甜而不腻。

以上是长沙的一些值得品尝的美食特产，每一种都有其独特的风味和特点，让人流连忘返。无论是当地居民还是游客，都可以在长沙的街头巷尾找到这些美食特产，品尝湖南的独特风味。

四、长沙值得购买的特产有哪些？

长沙，作为湖南省的省会城市，不仅有着丰富的历史文化和美丽的自然风光，还有许多值得购买的特产。以下是一些长沙值得购买的特产：

湘绣：湘绣是中国四大名绣之一，以其精美的工艺和独特的风格而闻名于世。湘绣作品色彩艳丽，图案丰富，具有很高的艺术价值和收藏价值。在长沙，你可以购买到各种湘绣作品，如屏风、挂画、抱枕等，既可作为家居装饰，也可作为礼品送人。

湖南腊肉：湖南腊肉是湖南省的传统特色食品，以其独特的风味和口感而受到人们的喜爱。湖南腊肉选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等工艺制成，色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。在长沙，你可以在各大超市和特产店购买到正宗的湖南腊肉。

花菜：长沙花菜是湖南省的特色蔬菜，以其脆嫩的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。长沙花菜色泽翠绿，形状优美，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用。在长沙，你可以在各大菜市场和超市购买到新鲜的长沙花菜。

辣椒酱：湖南人喜欢吃辣，辣椒酱是湖南餐桌上必不可少的调料。长沙辣椒酱选用优质辣椒，经过独特的工艺制成，味道鲜美，辣而不燥。在长沙，你可以在各大超市和特产店购买到各种口味的辣椒酱，如剁椒酱、豆瓣酱等。

臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南省的特色小吃，以其独特的风味和口感而受到人们的喜爱。长沙臭豆腐选用优质黄豆，经过发酵、炸制等工艺制成，外酥里嫩，味道鲜美。在长沙，你可以在各大夜市和小吃摊品尝到美味的长沙臭豆腐。

茶叶：湖南是中国茶叶的主要产区之一，拥有丰富的茶叶资源。在长沙，你可以购买到各种优质的湖南茶叶，如君山银针、岳阳楼茶、洞庭碧螺春等。这些茶叶品质优良，口感醇厚，具有很好的保健作用。

瓷器：长沙瓷器有着悠久的历史和丰富的文化内涵，以其精美的工艺和独特的风格而受到人们的喜爱。在长沙，你可以购买到各种瓷器作品，如茶具、餐具、摆件等，既可作为家居装饰，也可作为礼品送人。

总之，长沙是一个充满魅力的城市，拥有丰富的特产资源。在长沙旅游时，不妨购买一些特产，既可以品尝到地道的湖南美食，也可以带回家与亲朋好友分享。