[长沙特产] - 长沙市有何特色?

一、长沙市有何特色?

长沙市的特色是...吃....玩....用...住....看.....

二、长沙美食排行榜前十名

长沙美食排行榜为长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、酱板鸭、长沙红烧猪脚、长沙米粉、德园包子、口味蟹、龙脂猪血、嗦螺。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑皇，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。

2、口味虾

口味虾又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩滋味香辣。20世纪未开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

3、糖油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油把把造价便宜，主要原料是爆米粉和糖，但其制造工艺精细进究，有特殊的制造过程。它不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

4、酱板鸭

酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糖壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。

5、长沙红烧猪脚

长沙红烧猪脚是一道传统名菜。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润，口感肥而不腻。

6、长沙米粉

长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉葱花，熟猪油等制作而成。

7、德园包子

湖南长沙地区的传统小吃之一。选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师博历来都是技术高超的老师傅，老面发酵，绝不添加使用“泡打粉”，所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。

8、口味蟹

口味蟹是一道湖南的地方菜品，属于湘菜。主要食材有螃蟹、桂皮、八角、花椒、香叶、干红辣椒、蒜、生姜、香葱、紫苏、豆瓣酱。

9、龙脂猪血

龙脂猪血是湖南长沙地区特色传统小吃，俗呼之麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名。龙脂猪血，是指加工后的猪血特别嫩滑，有如龙风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鲜嫩，十分可口。

10、嗦螺

嗦螺，顾名思义，就是用来嗦着吃的田螺，是一道独具特色的传统风味美食，长沙嗦螺是风味小吃，流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。

三、长沙必买的10种特产

1. 长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙的传统特色美食小吃，也是长沙市著名的特产美食。它色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。长沙臭豆腐被中国烹饪协会评选为湖南省的“中国地域十大名小吃”。它不仅可以真空包装带走，还可以带走送亲朋好友，是长沙不错的特产伴手礼。

2. 中国红瓷器

长沙的特产中，中国红瓷器是其中之一。长沙窑是中国陶瓷艺术源远流长兴盛于一千多年前中晚唐的窑，成为世界彩釉尤其是红釉的开创者。中国红瓷器以其独特的魅力和文化底蕴，走向更加宽广的世界，成为了中国文化的名片。

3. 湘绣

湘绣作为湖南长沙的特色手工艺品，有着非常悠久的历史，可以追溯到春秋战国时期，其制作工艺复杂，选料考究，主要围绕人物、山水、花鸟等为题材，所绣出来的作品质朴而优美，形象且生动，色彩鲜明，堪称湖南乃至中国的艺术名片。

4. 湖南酱板鸭

湖南酱板鸭是湖南的一道特色名吃，选用本地特有的水鸭，经过多道工序精制而成。酱板鸭色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。它不仅是休闲小吃，也是特产美食。酱板鸭的真空包装保持了原有的风味，成为长沙著名的特产之一。

5. 长沙口味虾

长沙口味虾是长沙的一大特色美食，选用优质的龙虾为主要原料，再配以干红辣椒、植物油、花椒等调料。制作出来的口味虾色泽红亮，香辣鲜弄，十分美味。口味虾口感集香辣鲜于一体，吃起来十分过瘾。长沙的小龙虾多属湖虾，最经典的做法是“口味虾”。

6. 糖油粑粑

糖油粑粑是长沙的传统名吃，已有2000多年的历史。它的主要原料是猛肆岁白面和蔗糖椒盐馓子，经过油雹滚炸而成。虽然不能登大雅之堂，但因其廉价的身份，受到民众的厚爱，成为民间常吃不厌的小吃。

7. 菊花石雕

长沙的菊花石雕是当地的传统手工艺品，具有悠久的历史。菊花石雕选用两亿年前的菊花石雕琢而成，款式多样，品质优良，雕工精细。它可以雕刻茶壶、茶杯、桌面等几十种产品，还能雕刻古今人物、飞禽走兽等。菊花石雕技艺精湛，构思巧妙，有平雕、浮雕等多种造型。近年来，菊花石雕还突破平面造型，发展到立体多层花卉，使人物进入这一独特的工艺品。

8. 浏阳菊花石雕

浏阳菊花石雕曾获得巴拿马万国博览会奖牌。