[长沙特产] - 长沙湘菜馆排行榜前十名

一、长沙湘菜馆排行榜前十名

长沙湘菜馆排行榜前十名：

一、火宫殿、望湘园、毛家饭店、江南公社、玉楼东、费大厨、炊烟小炒黄牛肉、彭厨、吃饭皇帝大、农耕记

二、玉楼东 ：玉楼东始建于1904年(清光绪三十年)，这是一家长沙老字号美食品牌，主要是吃湘菜的餐厅，一般营业到凌晨。店内的装修大气，中式风格，宽敞明亮，还有精致的屏风。

三、火宫殿 ：火宫殿创立于明万历五年(1577年)前，距今已有四百三十余年历史，是真正的长沙老字号美食，是来长沙必去的打卡胜地，火宫殿的糖油粑粑、葱油饼、春卷、臭豆腐、八宝果饭、刮凉粉、凉面等等都非常不错。    

二、长沙的小吃有哪些出名 长沙十大特色美食小吃

长沙，这座充满历史底蕴和人文气息的城市，不仅有着美丽的自然景观和人文景观，更有着丰富多彩的美食文化。那你知不知道长沙的小吃有哪些出名？现在小编就给大家推荐长沙十大特色美食小吃，吃货们赶紧来看看吧！

长沙十大特色美食小吃 一、烧卖

说到长沙的烧卖，那就不得不提马嗲嗲烧卖。这家每天早上8点半前在国储电脑城巷子里摆摊的烧卖，可是让无数食客为之疯狂。它的好味道来自于马嗲嗲自己炸的油渣，吃起来特别香！一口咬下去，汤汁四溢，香气扑鼻，让人回味无穷。

二、凉面

在白沙路靠天心阁附近，有一家叫乔伯凉面的小摊，虽然看起来不起眼，但已经有十多年的历史了。这家店的凉面味道非常好，面条筋道有弹性，调料也十分地道。夏天来一碗乔伯凉面，清凉解暑又美味可口。

三、麻辣烫

在大古道巷里，有一位做了10多年麻辣烫的辣姨。她每天下午4点多才出摊子，到了5点半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。尽管如此，依然有无数食客愿意为了那一口独家秘方的麻辣烫而等待。香辣的汤底、鲜嫩的食材、丰富的调料……每一口都是对味蕾的极致挑战！

四、烤肠

在裕南街有一对老两口靠卖自家做的肉肠将儿子送出国的故事广为流传。他们家2元一根的香肠名声在外，即便是一口气买50根也要排队半个小时以上才能买到。香肠肉质鲜嫩、口感扎实、味道浓郁……每一口都是对手工匠心的致敬！

五、糖油粑粑

糖油粑粑是长沙非常受欢迎的一种小吃，新大新对面的那家糖油粑粑更是名声在外。它由糯米粉和白糖制成，外酥内糯，香软可口。吃上一口，那种甜蜜的感觉瞬间涌上心头，让人欲罢不能。

六、炸榴莲

如果你是个喜欢尝试新奇美食的人，那么文庙坪的油炸小店一定不能错过。这家已经开业11年的老店，除了炸牛奶、香芋酥等常见美食外，还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸等隐藏版美食。其中最让人惊喜的就是炸榴莲了！外酥里嫩，香甜可口，吃上一口就会爱上它！

七、臭豆腐

说到长沙的臭豆腐，很多人都会想到五娭毑。但其实在“中国城”后面的铁路宿舍里，有一家炸臭干子的店比五娭毑还出名！他们家的白色臭干子据说是香港搞法，外表酥脆金黄，内里鲜嫩多汁，搭配上特制的调料，味道简直绝了！

八、鸡爪

熊猫姨在八一桥下做鸡爪子很多年，从小摊子做到大门面。六毛钱一个的鸡爪子煮得很烂很入味，老板图的就是薄利多销。无论是当作零食还是下酒菜都非常合适！

九、热卤

在长沙很多地方都能吃到四合一的热卤，但能吃到十六合一的估计除了火星镇的热卤老店就找不出第二家了！各种食材汇聚在一起，经过精心卤制后呈现出浓郁的香气和诱人的色泽。吃上一口就能感受到各种食材的美味交织在一起所带来的满足感！

十、烧烤

浏城桥靠省政府后门那边的桥下原来的长沙电脑城旁边赵记大排档楼梯口有一个烧烤摊，是无数夜猫子的最爱。新鲜的食材、秘制的调料、火候恰到好处的烤制……每一串烧烤都散发着诱人的香气和诱人的色泽。无论是当作夜宵还是下酒菜都非常合适！

三、长沙十大特色美食

长沙十大特色美食为：长沙臭豆腐、口味虾、长沙米粉、姊妹团子、糖油粑粑、葱油粑粑、刮凉粉、湖南捆鸡、紫苏桃子、小钵子甜酒甜酒。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐的豆腐采用黄豆制成，卤水精髓在于浏阳豆豉，盐、香菇、冬笋和白酒、山栀子、香叶、花椒、八角等配料必不可少。卤水腌制后的臭豆腐，炸完是黑色的，再在豆腐中间钻一洞，浇上辣椒、蒜蓉、香油和香菜等，重口味而不拘一格，有不少铁粉。

2、口味虾

口味虾是将辣椒与花椒放入油中炸出香味后添加桂皮、八角等香料，然后再加入酱料炒制。炒制完成后，添上猪骨和足量的水，用小火熬制。口味虾口感集香辣鲜于一体，吃起来十分过瘾。

3、长沙米粉

湖南的稻谷产量常年位居全国第一，嗦粉是湖南人的生活方式，可以是早餐、下午茶，也可以是夜宵。湖南各地对米粉的喜好各不相同，常德爱吃牛肉粉、郴州喜欢鱼粉，长沙则偏好原汁原味的肉丝粉。

4、姊妹团子

除了长沙米粉，长沙的米制小吃还有很多，比如姊妹团子。姊妹团子是长沙火宫殿最负盛名的小吃之一，以糯米细粉为主要原料蒸出来的团子，通常成对出售。

5、糖油粑粑

糖油粑粑是长沙的经典小吃，与臭豆腐地位相当。糖油粑粑的原料是水磨糯米粉和糖汁。糯米团子在糖油里炸成金黄色的圆球即糖油粑粑，吃起来软糯甜香。

6、葱油粑粑

葱油粑粑是一种中间空心、夹有小葱的圆饼。和北方的葱油饼不同，湖南的葱油粑粑是用米做的，一般会选取粳米作为主要原料，也可以加一些糯米和黄豆，吃起来外酥里脆。

7、刮凉粉

刮好之后的粉，加上剁辣椒、花生米、葱蒜、腐乳汁之类的调味，做成咸鲜口的冷食小吃。

8、湖南捆鸡

捆鸡是长沙特色小吃，分荤素两种。肉捆鸡是用鸡肠、鸭肠、猪小肠等捆卷成火腿状，在特制卤水中卤煮而成。

9、紫苏桃子

夏天，长沙人也很爱吃紫苏桃子姜。它的做法有点像水果罐头，用冰糖、姜、紫苏和切片的桃子一起腌制，新鲜脆桃洗净切块，加新鲜紫苏叶、冰糖、姜丝和少许白醋，在密封的罐子里稍微腌制几天，即可捞出食用，虽然加入了姜丝，但桃子吃起来完全没有姜味。

10、小钵子甜酒甜酒

小钵子甜酒是长沙胡同文化的代表性食物，是老长沙的时光印记。