[长沙特产] - 湖南长沙十大美食小吃 好吃到爆

湖南长沙十大美食小吃 好吃到爆

爱吃小吃的小伙伴湖南长沙可不能错过，它有着美食之城的称号，各色各样的美食遍布整个长沙，作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过，好吃到你垂涎三尺，做梦都想在来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长沙十大美食小吃。

湖南长沙十大美食小吃之油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名小吃，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。刚出锅的糖油粑粑比较烫，不小心就会烫着舌头。

湖南长沙十大美食小吃之口味虾

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。

湖南长沙十大美食小吃之椒盐馓子

椒盐馓子是一道古老的传统小吃。据考证，湖南长沙制作馓子已有2000多年的历史，《楚辞·**》中就有记载。而唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗，当中写的“寒具”便是馓子。

湖南长沙十大美食小吃之臭豆腐

臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。

湖南长沙十大美食小吃之龙脂猪血

“龙脂猪血”是湖南长沙地区特色传统小吃，俗呼之“麻油猪血”，光那汤料就够吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。料虽简单，搞得好却是香香脆脆，辛辛辣辣，热气欢腾，正合长沙人的胃口。

长沙必吃的六大美食，经典不可错过

长沙市是首批国家历史文化名城，历经三千年城名和城址都没变过，所以有着深厚的文化特色，已经这些文化沉淀下来的美食，下面给初次来长沙旅游的朋友介绍六种必吃的美食。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是长沙的传统特色小吃，属于湘菜，其口味香辣可口，外酥里嫩，据历史记载从光绪年间开始有的，臭豆腐的制作过程对温度要求很高，不然容易滋生有害菌，会食物中毒的。

推荐几家比较正宗的臭豆腐：火宫殿、文和友、黑色经典、成师傅等。

2、口味虾

春夏季节是吃小龙虾的季节，街边各种烧烤啤酒配小龙虾，看到小龙虾就想到长沙的口味虾，它是长沙的一道传统名菜，属于湘菜系，麻辣鲜香，味道可口，虾肉滑嫩，香辣美味，就是不能吃辣的人也会忍不住来几口的。

根据厨师的说法，小龙虾的虾线不能去，去掉虾线的小龙虾肉质没有那么紧实，会影响口感，自己做小龙虾可以放在清水里养两天，这样虾会吐掉泥土，干净一点。

3、糖油粑粑

这是长沙的传统著名的一道小吃甜点，属于湘菜系，原料主要是糯米粉和糖，口味属于甜而不腻，香而不浓，是一道物美价廉的美味，吃这个刚出锅的时候最好吃，所以吃这个的关键就是不能着急，容易烫到嘴巴啊。

4、姐妹团子

姐妹团子我感觉和江南地区的肉汤圆类似的，都是糯米粉里面包着肉馅，不过姐妹团子是蒸的，形状是有点像圆锥形，蒸好后的成品有点像宝塔，QQ弹弹的，鲜香可口，是一道物美价廉的小吃。

5、长沙米粉

长沙米粉有圆粉和扁粉之分，扁粉比圆粉更容易入味，本地人吃扁粉比较多的，其实米粉本身是没有味的，主要是调出来的配料，原料就是米粉、猪肉丝，用盐、味精、酱油、猪骨汤、葱花、熟猪油等调料调制汤汁，咸香可口，喜欢辣的可以放点辣椒。

6、茶颜悦色

长沙的网红品牌，走在商业街，走个三大步五小步的就能遇到一家，虽然我感觉口味和种类方面和其他奶茶都差不多，但是到长沙了，第一杯奶茶应该是茶颜悦色，喝过才能对比出不同，有可能会找到你最喜欢的那一款呢，毕竟能那么红，也是要有点道理的啊。

7、以上是长沙的部分美食，还有许多其他美食，可以来一次说走就走的旅行，到长沙一游，领略一下长沙的美景和美食。