[长沙特产] - 长沙特产食品可带走的送人的

一、长沙特产食品可带走的送人的

1、浏阳豆豉：源自长沙浏阳的这款特色豆豉，拥有丰富的历史背景和精湛的制作工艺。选用上等泥豆或小黑豆，遵循传统方法发酵制成，豆豉颗粒分明，色泽红润，质地柔嫩，汤汁浓郁，味道鲜美，且保存期长。浏阳豆豉的美誉历久不衰，适宜用于炒菜或作为佐餐佳品。

2、酱板鸭：湖南知名美食，其根源可追溯至春秋战国时期。制作酱板鸭的过程讲究精细，采用优质鸭肉，搭配三十多种中草药和十多种香料腌制，经过风干和烤制等多道复杂工序，最终呈现出酱香浓郁、皮酥肉香、醇厚可口的独特风味。

3、高桥银峰茶：长沙高桥镇特产名茶，创始于民国21年。当地地理环境非常适合茶树生长，出产的高桥银峰茶泡制后香气四溢，味道鲜嫩清醇，饮后回味无穷，汤色清澈明亮。

4、金柑桔饼：长沙浏阳的传统名点，历史悠久，起源可至宋朝。采用优质金钱桔制作，工艺传统而考究，制成的金柑桔饼滋润细腻，口感酥松，甜而不腻，深受人们喜爱。

5、茶颜悦色：长沙知名的奶茶品牌，购买一些周边产品，如茶叶，可以让未能亲临长沙的人也能体验到品牌的独特风味。若时间允许，还可以直接打包几杯奶茶回家，与亲朋好友共享喝奶茶的乐趣。

二、长沙特色小吃

1、臭豆腐。

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。

2、口味虾。

口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比。起先口味虾很辣，是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得食客舌头直伸，大呼过瘾。口味虾还有其活色生香，红艳艳的虾壳，白嫩嫩的虾肉，鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。不怕辣的食客还可以再粘点汤汁。

3、酱板鸭。

酱板鸭特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，味道咸鲜。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制，然后风干，烤制而成。酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭，可以买几只回家，再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。

4、嗦螺。

江南一带流行吃炒螺丝，吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下，美味至极。

5、糖油粑粑?。

糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。

6、红烧猪脚。

红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

7、口味蟹。

长沙口味蟹选用的是缅甸湄公河里的肉蟹，吃起来不但又香又辣，而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩、鲜美，食客吃了都不忍放下筷子。

8、长沙烧烤。

每个城市的烧烤都有每个城市的特色，长沙的烧烤也是。长沙的烧烤味道够辣，不然无辣不欢的食客非常钟爱长沙烧烤。

9、长沙米粉。

长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色。米粉分圆粉跟扁粉两种，扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。

10、浏阳油饼。

浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点，多吃不腻，回味无穷，在我国食品行业中绝无仅有，各项技术指标均达到国家标准，产品畅销国内外。

三、准备来长沙玩啦!有没有可以带回去的纪念品或者美食呢?

长沙，湖南省的省会，是一个在经济、政治、文化等多方面都表现卓越的城市。游客来到长沙，往往会被当地的小吃所吸引，渴望将这份美味带回家与亲友共享。长沙的小吃种类繁多，但哪些土特产可以带回家呢？下面就让小编带你了解一下长沙能带回家的土特产。

1. 五一广场附近的酱板鸭

酱板鸭是长沙特产中的佼佼者，而金元源的酱板鸭更是其中的佼佼者。金元源的酱板鸭以“香、辣、鲜、醇”著称，不腥不腻，久食不厌，回味悠长。位于五一广场的总店，每天吸引众多顾客，除了著名的酱板鸭，还有各种新鲜卤味，且鸭脖、鸭翅等都有真空包装，非常适合游客携带。

2. 南门口附近的麻辣小吃

湖南人以“辣不怕、不怕辣”著称，因此湖南的妹子也被称为“辣妹子”。南门口附近的麻辣肉，香辣可口，薄片状的麻辣肉，口感鲜美。除了麻辣肉，店内还有酱板鱼、麻辣牛肉等，店家还为游客提供真空包装和快递服务，非常方便。

3. 长沙的干货

想要购买长沙的干货，就去菜市场吧。不要小看长沙的菜市场，那里藏着不少山珍海味，种类繁多，应有尽有。其中，火培鱼是一种不容错过的美食。

四、长沙必吃十大美食

长沙必吃十大美食有：常德酱板鸭、长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、长沙米粉、猪油拌饭、唆螺、刮凉粉、湘西糍粑、姊妹团子。

1、常德酱板鸭：酱板鸭是一道湖南常德的特色名菜。选用本地特有的水鸭，经过三十多种中药材浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。具有香、辣、甘、麻、咸、酥的特点，非常适合当做休闲零食或者送礼。

2、长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃。其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。在长沙，每隔100米就有一家是卖臭豆腐的，深受民众的喜爱。

3、口味虾：口味虾又称麻辣小龙虾是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系。以小龙虾为食材，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

4、糖油粑粑：糖油粑粑是湖南省长沙市的一道传统小吃。是由糯米粉和糖制造而成，因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人。

5、长沙米粉：长沙米粉是湖南一道特色小吃，历史悠久，早在清道光年间，在长沙就有了生产米粉的店坊。米粉洁白细长，形如龙须，象征吉祥。长沙米粉食用很简单，只要用开水烫热，加上佐料，油码，调以各种佐料，风味独特，非常好吃。

6、猪油拌饭：猪油拌饭是湖南省长沙市一道风味小吃。猪油拌饭是以猪油、米饭为主材制作而成的主食。猪油拌饭非常便利，不用做菜，直接在饭里加点猪油就吃了。从前人们生活贫困，不常有肉吃，就用猪油熬煮剩下的残渣拿来直接食用或入菜。

7、唆螺：唆螺是长沙风味特色小吃，食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆取，螺肉即入，故名“唆螺”，汤鲜味美，清香脆嫩。

8、刮凉粉：刮凉粉是一种湖南地方名小吃，由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成，是春夏秋时节的大众小吃。

9、湘西糍粑：湘西糍粑是湘西地区特色风味小吃。湘西凤凰苗家有打糍粑的习俗，民间素有“二十八，打粑粑”的说法。每逢春节来临，农历腊月末，家家户户都要打糯米糍粑迎接新年。糍粑味道清幽淡雅、甘甜爽口，软糯香甜、别具一番风味，非常好吃。

10、姊妹团子：姊妹团子是湖南省地方特色小吃。制作时用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口，非常受大众喜爱。