[长沙特产] - 长沙十大名小吃是什么

长沙，这座美食之都，拥有众多令人垂涎的小吃。以下是长沙十大名小吃的精彩介绍：

1. 臭豆腐

长沙的臭豆腐以其独特的魅力吸引了无数食客。尤其是火宫殿，作为一家拥有百年历史的老店，其臭豆腐广受欢迎。火宫殿的臭豆腐采用优质的浏阳豆豉，配以冬笋、香菇、曲酒等食材制成的卤水点制，炸制后外脆里嫩，再搭配辣椒油、香油、酱油等调料，美味可口。

2. 口味虾

口味虾以其艳丽的色泽、浓郁的汤底、重口味的香辣而著称。这道菜辣得令人舌头直伸，辣劲十足，让人大呼过瘾。口味虾的红艳虾壳、白嫩的虾肉，再辅以葱段和紫苏的点缀，不仅活色生香，更是辣中带鲜，让人欲罢不能。

3. 酱板鸭

长沙的酱板鸭以其香气四溢而闻名。这只干瘦的小鸭子，虽然重量只有一斤左右，但其肉质干而不韧，咸鲜适口。制作酱板鸭通常会使用中草药、香料和卤料等一同熬制，然后风干并烤制而成。这道美食不仅可以在店内享用，还可以打包带走，让游客即便离开长沙，也能品尝到这份美味。

4. 嗦螺

嗦螺是江南地区流行的美食，尤其在长沙更是受欢迎。食客们通常用手指或筷子夹着嗦螺，轻轻一嗦，螺肉即出，再咬断，连同汤汁一起送入嘴中，味道鲜美至极。

5. 糖油粑粑

糖油粑粑是长沙的传统小吃，由糯米制成，外脆内嫩，香甜可口。这种小吃在街巷中随处可见，油锅中炸制，糖浆裹挟，却并不觉油腻。

6. 红烧猪脚

红烧猪脚是长沙人的美食宠儿，既可以当作小吃，也可以作为正餐菜肴。猪脚富含胶原蛋白，对美容有益。食用时，去除姜、葱及香料，盛入碗中，撒上葱花，即可享用。

7. 口味蟹

长沙的口味蟹选用的是缅甸湄公河的肉蟹，其口感香辣，蟹肉细腻鲜美，比起普通河蟹更胜一筹，深受食客喜爱。

8. 长沙烧烤

长沙的烧烤以其独特的辣味著称，深受无辣不欢的食客喜爱。每个城市的烧烤都有其特色，而长沙的烧烤则是以辣味为主，独具魅力。

9. 长沙米粉

长沙米粉有着自己的特色，不同于桂林米粉的名气。长沙人将米粉中的配菜称为“码子”，有盖码和炒码之分。常见的码子包括肉丝、酸辣、椒脆、酱汁、杂酱等。长沙米粉的标准配置是一碗二两。

10. 浏阳油饼

浏阳油饼以其酥脆香甜而著称，多吃不腻，回味无穷。在我国食品行业中独树一帜，深受消费者喜爱，产品远销国内外。