[长沙特产] - 去长沙旅行有哪些不容错过的小吃？

去长沙旅行有哪些不容错过的小吃？

长沙，作为湖南省的省会城市，不仅以其丰富的历史文化和美丽的自然风光吸引着游客，更以其独特美味的小吃闻名遐迩。如果你计划去长沙旅行，以下是一些不容错过的长沙小吃：

臭豆腐 - 这是长沙非常有名的一种小吃，它的特点是外表焦脆，内里嫩滑，味道鲜美，但有一种独特的发酵臭味。很多人初次尝试可能会对这种气味感到不适应，但一旦习惯了，就会发现它的美妙之处。

湖南米粉 - 长沙的米粉细腻柔软，通常搭配不同的调料和配料，如酸菜、辣椒、猪肉片等，口味多样，既有辣味也有酸味，非常受欢迎。

糖油粑粑 - 这是一种传统的湖南小吃，外皮煎得金黄酥脆，内含红糖馅料，甜而不腻，是早餐或下午茶的好选择。

麻辣子鸡 - 长沙人喜欢吃辣，麻辣子鸡就是一道典型的辣味小吃。它将鸡肉切成小块，用特制的麻辣酱料腌制后烹饪，味道鲜辣可口。

花卷 - 这是长沙的传统面食之一，外形像花朵，软糯香甜，通常搭配豆浆或者米浆一起食用。

鸭血粉丝汤 - 这道小吃以鸭血、粉丝、豆腐皮等为主要食材，汤底鲜美，配料丰富，是冬日里的一道暖身美食。

老长沙香肠 - 长沙的香肠以其独特的风味著称，肥瘦相间，香而不腻，可以直接食用，也可以作为炒菜的配料。

黄焖鸡 - 这是一道以鸡肉为主料，加入蘑菇、竹笋等食材，用黄酒和多种调料炖煮的菜肴，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

椒麻鸭 - 这道菜以其独特的麻辣味而闻名，鸭肉经过特制的麻辣酱料腌制，吃起来既麻又辣，非常刺激。

湘江鱼 - 湘江河里捕获的新鲜河鱼，经过简单的烹饪，保留了鱼的鲜美，是长沙人餐桌上的常客。长沙的小吃远不止这些，还有诸如口味虾、剁椒鱼头、泡椒凤爪等等，每一道都蕴含着湖南人的智慧和对食物的热爱。在长沙的街头巷尾，你总能找到那些让人垂涎三尺的小吃，它们不仅是味蕾的享受，更是长沙文化的体现。在品尝这些小吃的同时，也不要忘了了解一下它们的来历和制作方法，这将使你的长沙之旅更加丰富和有趣。

长沙十大必吃小吃推荐

说到小吃，那长沙肯定站一名之地。什么臭豆腐，口味虾，酱板鸭等等，哪一样不是长沙来的。长沙不仅小吃多，种类丰富，还有一种很有名的奶茶，叫做“茶颜悦色”。作为一名吃货，我相信很多人去长沙旅游，都是奔着吃去的。那大街小巷，胡同巷道，可全都是吃的。俗话说“酒香不怕巷子深”，越是深藏在巷子里的美食，越是引得人前去找寻。今天咱们就来说说长沙的十大名小吃吧。

臭豆腐

长沙的臭豆腐在全国都很有名，其中尤其要数百年老店——火宫殿最有名。

来长沙的吃货就没有不去火宫殿的，进火宫殿的人就没有不吃臭豆腐的。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的。炸好的臭豆腐外脆里嫩，再泼上辣椒油、香油、酱油等调料。豆腐外皮炸的金黄酥脆，里面又是糯叽叽的，吸饱了汤汁。一口下去，汁水四溢，香辣十足。

口味虾

口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比。起先，口味虾很辣，是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得食客舌头直伸，大呼过瘾。口味虾还有其活色生香，红艳艳的虾壳，白嫩嫩的虾肉，鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。不怕辣的食客还可以再粘点汤汁。

酱板鸭

酱板鸭特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，味道咸鲜。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制，然后风干，烤制而成。酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭，可以买几只回家，再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。

嗦螺

江南一带流行吃炒螺丝，吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下，美味至极。

遇到那不会吃的，就用牙签挑。好不容易挑出来了，赶紧下嘴吸上一口。那浓郁的辣油滋味就泛上了心头，螺肉虽小，但滋味无穷。

糖油粑粑

糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。

红烧猪脚

红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

口味蟹

长沙口味蟹选用的是缅甸湄公河里的肉蟹，吃起来不但又香又辣，而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩、鲜美，食客吃了都不忍放下筷子。

长沙烧烤

要说小吃街里最不可或缺的是什么，那肯定得是烧烤了。烧烤就像一个城市的家常菜，每个城市的烧烤都有每个城市的特色，长沙的烧烤也不例外。

长沙的烧烤的最大特色就是够辣，这也让很多无辣不欢的食客非常钟爱长沙烧烤。

长沙米粉

长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色。米粉分圆粉跟扁粉两种，扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。

浏阳油饼

浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点，多吃不腻，回味无穷，在我国食品行业中绝无仅有，各项技术指标均达到国家标准，产品畅销国内外。