[长沙特产] - 长沙特产(湖南省长沙市的特产)

一、长沙特产

长沙特产有：长沙臭豆腐、糖油粑粑、剁椒鱼头、铜官陶瓷、湘绣等。

糖油粑粑：糖油粑粑是长沙市的一道名吃，以糯米粉和糖为原料，其制造工艺较为讲究，有特殊的制作过程。刚出锅的糖油粑粑具有金黄酥脆、油而不腻、甜而不浓的特点。

湘绣：湘绣是中国四大名绣之一，是以长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的一个总称，起源于湖南民间刺绣，吸取了粤绣和苏绣的优点而发展起来的。

长沙臭豆腐：长沙臭豆腐被当地人称之为臭干子。其外表呈墨黑色，当经过油炸后，该小吃外焦里嫩，且鲜而香辣，焦脆而不糊。刚开始闻的时候臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

铜官陶瓷：铜官陶瓷是全国著名的五大陶都之一。在大唐时期的长沙铜官窑，更是世界釉下多彩陶瓷的发源地，并开创了南青北白长沙彩的陶瓷发展格局。

剁椒鱼头：据传，剁椒鱼头的起源是跟清朝时期的文人黄宗宪有关。该菜肴是以鳙鱼鱼头、剁椒为原料，加入葱、姜、豉油、蒜等各种辅料蒸制而成的。成菜色泽红亮，味浓，肉质较为细腻，鲜辣适口。

二、长沙有哪些特产可以带走

长沙，这座湖南的地级城市，拥有着丰富的历史文化。每当游客到访，总想带些特色特产回家。以下是长沙的几种著名特产：

1. 浏阳豆豉

浏阳豆豉源自长沙市浏阳，其制作历史悠久，工艺精湛。选用上等的泥豆或小黑豆，经过传统的发酵工艺，制成颗粒完整、色泽酱红、质地柔软、汁浓味鲜的豆豉。它不仅可以单独食用，还能搭配炒腊肉，或是作为佐餐佳品。

2. 酱板鸭

酱板鸭是湖南的名菜，其制作技艺源远流长，据说可追溯至春秋战国时期。选用优质鸭肉，经过三十多种中草药、十多种香料的浸泡、风干和烤制等多道复杂工序，制成的酱板鸭，其酱香浓郁、皮酥肉香，令人回味无穷。

3. 高桥银峰茶

高桥银峰茶是长沙市高桥镇的特色名茶，自民国21年起便享有盛誉。该茶得益于高桥镇得天独厚的自然环境，其香气扑鼻、鲜嫩清醇，饮后令人回味无穷。

4. 金柑桔饼

金柑桔饼是长沙浏阳的传统名点，制作历史悠久，可追溯至宋朝。选用优质的金钱桔，采用传统方法制作，其质地滋润、酥化渣，口感极佳，深受人们喜爱。

这些特产不仅反映了长沙的地方特色，也是向外界展示湖南文化的重要载体。

三、长沙特产排行榜前十名

长沙特产排行榜前十名：

1. 湘绣：湘绣是中国传统的手工刺绣艺术，以其写实、质朴和优美的特点著称。它融合了绘画、刺绣、诗词、书法和金石等多种艺术形式，形成了独特的艺术风格。

2. 长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是长沙的传统美食，以其独特的焦脆而不糊、细嫩而不腻的口感而闻名。虽然初闻时臭气扑鼻，但细嗅之下却有着浓郁的香气。

3. 铜官陶瓷：铜官陶瓷是湖南省望城区铜官镇的传统手工艺品，以其源远流长的制作技艺和独特的地理标志而著称。

4. 白沙液：白沙液是中国首创的兼香型白酒，以其醇香甘美的特点开创了浓酱兼香白酒的先河。

5. 沩山毛尖：沩山毛尖是长沙宁乡的特产，也是国家地理标志保护产品。它产于湖南省宁乡市水沩山的沩山乡，以其独特的自然环境和优良的品质而闻名。

6. 天岩寨柑桔：天岩寨柑桔以其扁圆形、端正的果形和光洁的果面而著称。它产于湖南省浏阳市东部，享有“千山万山朝沩山，人到沩山不见山”的美誉。

7. 浏阳花炮：浏阳花炮是湖南省浏阳市的特产，也是中国的地理标志产品。它以制作烟花爆竹而闻名，品种繁多，品质优良。

8. 湖南酱板鸭：湖南酱板鸭是以鸭和酱料为主的传统美食。它通过特殊的制作工艺，使鸭子熏烘至金黄色，口感鲜美。

9. 菊花石雕：菊花石雕是长沙市浏阳的特产，以其独特的石雕工艺和生成于亿万年前的菊花石而著称。

10. 宁乡猪：宁乡猪，又称宁乡土花猪，产于湖南长沙宁乡市流沙河、草冲一带。它是中国四大名猪种之一，已有1000余年的历史。