[长沙特产] - 长沙特色小吃长沙十大地方特色小吃分享

长沙特色小吃长沙十大地方特色小吃分享

1、臭豆腐。

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。

2、口味虾。

口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比。起先口味虾很辣，是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得食客舌头直伸，大呼过瘾。口味虾还有其活色生香，红艳艳的虾壳，白嫩嫩的虾肉，鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。不怕辣的食客还可以再粘点汤汁。

3、酱板鸭。

酱板鸭特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，味道咸鲜。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制，然后风干，烤制而成。酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭，可以买几只回家，再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。

4、嗦螺。

江南一带流行吃炒螺丝，吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下，美味至极。

5、糖油粑粑?。

糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。

6、红烧猪脚。

红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

7、口味蟹。

长沙口味蟹选用的是缅甸湄公河里的肉蟹，吃起来不但又香又辣，而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩、鲜美，食客吃了都不忍放下筷子。

8、长沙烧烤。

每个城市的烧烤都有每个城市的特色，长沙的烧烤也是。长沙的烧烤味道够辣，不然无辣不欢的食客非常钟爱长沙烧烤。

9、长沙米粉。

长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色。米粉分圆粉跟扁粉两种，扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。

10、浏阳油饼。

浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点，多吃不腻，回味无穷，在我国食品行业中绝无仅有，各项技术指标均达到国家标准，产品畅销国内外。

长沙有哪些特产小吃值得推荐？

长沙，作为湖南省的省会城市，不仅是一座历史文化名城，也是美食的天堂。长沙的特产小吃种类繁多，融合了湘菜的鲜、辣、香、酸等特点，深受游客和当地人的喜爱。以下是一些值得推荐的长沙特产小吃：

臭豆腐 - 长沙的臭豆腐以其独特的发酵工艺和炸制技巧而闻名。外皮金黄酥脆，内里嫩滑多汁，搭配辣椒酱和蒜泥食用，味道鲜美，是来长沙必尝的小吃之一。

湖南米粉 - 湖南米粉细腻柔软，可以用来做炒粉、汤粉等多种吃法。其中，长沙米粉以其独特的口味和丰富的配料深受欢迎，如酸辣粉、牛肉粉等。

糖油粑粑 - 这是一种传统的湖南小吃，由糯米制成，外表金黄，口感香甜软糯，通常会撒上芝麻和糖粉，是早餐或下午茶的好选择。

麻辣子鸡 - 长沙的麻辣子鸡以其独特的麻辣味和鲜嫩的肉质而著名。鸡肉经过特制的辣椒和香料腌制，再经过炒制，味道浓郁，辣而不燥。

老长沙口味虾 - 这是一种用特制的辣椒和多种调料烹饪的小龙虾，味道鲜美，辣中带甜，是夏秋季节的热门夜宵。

黄焖羊肉 - 这道菜以其独特的黄焖工艺和香浓的口味而闻名。羊肉经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是冬季温暖的佳肴。

花明楼糖饺 - 花明楼糖饺是长沙的传统名点，以糯米粉为皮，豆沙、芝麻等为馅，外形小巧玲珑，甜而不腻。

椒盐鹌鹑蛋 - 这是一道以鹌鹑蛋为主料，配以椒盐调味的小菜。鹌鹑蛋煮熟后剥壳，再用椒盐拌炒，味道鲜美，是下酒好菜。

鸭血粉丝汤 - 鸭血粉丝汤是长沙的传统汤品，以鸭血、粉丝、豆腐等为主要食材，汤底鲜美，营养丰富。

荷叶粉蒸肉 - 这是一道用荷叶包裹糯米和五花肉蒸制而成的特色菜，肉质鲜嫩，糯米吸收了肉汁和荷叶的香味，别具风味。

总之，除了上述小吃，长沙还有许多其他的特色小吃，如剁椒鱼头、湘味猪蹄、腊味合蒸等，都是不容错过的美味。来到长沙，不妨走进街头巷尾的小吃店，亲自品尝这些地道的美食，体验一下长沙的风土人情。