[长沙特产] - 长沙特色美食小吃排行榜前十名

长沙特色美食小吃排行榜前十名

1、龙脂猪血——是以猪血为原料制作的小吃，虽然用料简单，但做好的龙脂猪血吃起来却十分鲜嫩爽滑，鲜辣可口，深受人们喜爱。

2、刮凉粉——是以绿豆淀粉为原料制作的，用刮子刮成条后再加入酱油、麻油、辣椒油等各种调料凉拌而成，味道十分酸辣可口。

3、长沙嗍螺——是以螺蛳为主要原料使用多种香料和调料制作的，螺肉吃起来香味浓郁，脆嫩可口，令人欲罢不能。

4、长沙口味虾——是以小龙虾为主要原料制作的小吃，不仅外观色泽红亮，而且吃起来十分麻辣鲜香，深受当地人和各地食客的喜爱。

5、姊妹团子——是以糯米粉做皮，包上鲜肉、香菇等食材制作的内馅上锅蒸熟而成，也可以包上白糖和麻仁，外观色泽白净，吃起来十分鲜香爽口。

6、口味蟹——是以螃蟹为主要原料，使用桂皮、八角、花椒、辣椒等多种香料和调料制作而成的，色香味俱全。

7、德园包子——历史悠久，约起源于清光绪年间，选料讲究，做法精细，主要可分为糖馅和肉馅两种，皮薄馅大，味道非常可口。

8、长沙米粉——是以米粉、肉丝、猪骨汤、榨菜等主要原料制作的，米粉有圆粉和扁粉两种，吃起来十分咸鲜可口。

9、长沙臭豆腐——是以优质黄豆为原料经过多道复杂的工序制作的，外观颜色呈墨黑色，吃起来外酥里嫩，十分鲜香可口。

10、糖油粑粑——是以糯米粉和糖为主要原料制作的，其制作工艺精细，，吃起来香甜软糯，甜而不腻，而且物美价廉。

“土豪”菜香椿，怎么这么贵？

这看似土生土长的东西，却是精贵的很。今年长沙香椿卖出“天价”，最贵卖到129元/斤，每年关于一斤香椿价格赛过土猪肉的报道也铺天盖地，香椿这个东西，是如何摇身变成土豪的？

香椿的珍贵，自古有之。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。中国自汉代开始品尝香椿，到清代便形成了“吃椿”的传统，意为辞旧迎新，享受美好的春天。在汉朝，食用香椿曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”他还在《春菜》中说：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更”。

曾经香椿只作为一种时令野菜，无人种植，山野田间并非处处可见，想要吃到自然不是件容易的事，用物以稀为贵来解释香椿的价格可以说得过去。但现在市场上出售的香椿绝大多数来源于种植户，并非野生。

香椿在我国东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。其中尤以山东、河南、河北栽植最多。河南信阳地区有较大面积的人工林。在四川达州香椿已经成为当地的特色产业。随着种植的普及，现在香椿的价格已经有回落，但还是存在价格虚高的情况，如果用“泡沫”来形容天价香椿，一点也不为过。