[郴州特产] - 宜宾特产 宜宾特产有哪些

宜宾特产 宜宾特产有哪些

1、五粮液

五粮液起源于唐代的“荔枝绿”，经过复杂的工艺演进，形成了后来国宝级的“陈氏秘方”一系列复杂传统工艺，五粮液传统酿造技艺是国家级非物质文化遗产，整个生产过程有100多道工序，主要有制曲、酿酒、勾兑（组合调味）三大工艺流程，充分体现了五粮液酒“优中选优、好中选好”的理念。

2、江安竹簧

竹簧又叫翻簧。其工艺是将生竹去掉青皮即成竹簧，再经蒸煮压平，利用粘、贴、镶嵌等法，制成用品，再施装饰，可制成珠宝盒、花瓶、麻将、镇纸等。江安竹簧工艺是江安竹工艺的总称，包括竹簧、竹筷、竹雕、竹根雕、竹编、竹具、竹装修七大类，上千个花色品种。它兴盛于明正德年间，是四川省突出的传统工艺，也是宜宾市乃至全省的竹文化显著符号，曾在1915年的巴拿马万国博览会上荣获金奖。2007年，被批准为“第一批国家级非物质文化遗产保护名录”扩展项目。

3、珙县苗族蜡染

蜡染古称蜡缬，与绞缬、夹缬并称为我国古代三大印花技艺。史载秦汉时代，苗族先民就已掌握了蜡染技艺，宜宾珙县罗渡苗乡蜡染久负盛名，珙县苗族蜡染技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

4、宜宾芽菜

宜宾芽菜是四川宜宾市别具特色的地方名菜，被誉为四川四大名菜之一，省级非物质文化遗产，宜宾芽菜脆、甜、嫩、味美可口，有着悠久的历史。据可考资料清嘉庆《叙州府志。物产》中记载：“葱韭蒜白菜青菜蔓菁各厅县志皆有。”说明当时做为芽菜的原料――青菜已经有较为广泛的种植了。

5、南溪豆腐干

南溪豆腐干，宜宾著名四川特产，中国地理标志产品，省级非物质文化遗产。

6、宜宾燃面

燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面，省级非物质文化遗产。

7、李庄白肉

李庄白肉是省级非物质文化遗产，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄传统美食，选用皮薄肉嫩、肥C比例恰当的猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。

8、筠连红茶

筠连红茶产于四川省宜宾市筠连县，国家地理标志保护产品，市级非物质文化遗产。

9、屏山炒青

屏山炒青是屏山县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。屏山县炒青茶区是典型垂直气候，冬暖夏凉，温湿寡照，云雾缭绕，昼夜温差大，为“四川省优质绿茶生产基地”、“四川省第一批优质茶叶生产基地”、“四川省出口茶叶生产示范基地”，使茶树有效积累增多，茶叶内含物质丰富，形成屏山炒青 “栗香浓郁高长，滋味醇厚耐冲泡” 的特殊品质。获四川省巴蜀食品节金奖、亚太地区食品博览会金奖，产品畅销省内外，深受欢迎。

10、竹海长裙竹荪

竹荪为山珍之首，不但味道鲜美，营养极其丰富，而且还具有防腐治癌的功效呢。“中国的竹荪在四川，四川的竹荪在竹海”，竹海长裙竹荪是国家地理标志保护产品。

宜宾有什么好东西

宜宾是四川的地级城市，只要说起宜宾，都会想到宜宾燃面，到宜宾一趟，宜宾有哪些好吃的特产呢?

宜宾特产一：宜宾糟蛋



宜宾糟蛋是四川宜宾的特色产品，有着悠久的历史，创始于清朝同治年间。选用优质的新鲜鸭蛋和糯米糟为主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的糟蛋，色泽悦目，蛋膜完好，吃起来醇香爽口，味道鲜美，食用的时候还可以适量的加入白糖，滴少许白酒食用，味道更是美味。

宜宾特产二：兰香斋熏肉



兰香斋熏肉是四川宜宾的传统特色美食，有着非常悠久的历史，创始于清朝光绪年间。兰香斋的熏肉制作工艺十分考究，选用优质的猪肉为主要原料，在配以盐，花椒等配料，在采用传统的熏制方法制作而成，所制作出来的熏肉外表呈酱黑色，香味扑鼻，味道十分鲜美。

宜宾特产三：宜宾燃面



燃面是四川宜宾极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，在清朝的时候就已经有人开始经营售卖燃面了。燃面的制作方法比较讲究，选用优质的水面条为主要原料，然后将面条煮熟后，捞起甩干，再配以八角，芝麻，花生等多种配料，所制作出来的燃面香辣扑鼻，味美爽口，十分美味。

宜宾特产四：南溪豆腐干



南溪豆腐干是四川宜宾的特色产品，有着非常悠久的历史，创始于清朝光绪年间。南溪豆腐干的制作技艺十分考究，选用优质的大豆为主要原料，在经过传统的制作工艺制成豆腐，然后在配以八角，胡椒，丁香等几十种配料进行卤制，然后经过烘烤，冷却后再拌以调料，这样制作出来的豆腐干味道鲜美，营养丰富，咸淡适口。

宜宾特产五：李庄白肉



李庄白肉是四川省宜宾的特色传统美食。有着非常悠久的历史，是经过历代厨师的发掘探索，总结出来的。李庄白肉对原料的选择非常严苛，必须是皮薄肉嫩，肥瘦恰当的“长白山”或“约克”、“巴克夏”猪为优选品。其制作工艺也是十分精细，十分考究，食用的时候蘸上调料，吃起来清香爽口，肥而不腻，十分美味。

宜宾特产六：柏溪潮糕



柏溪潮糕是四川宜宾的特色传统糕点，有着非常悠久的历史，起源于清朝同治年间，距今已有153年的历史了，曾经是慈禧太后非常喜爱的点心。柏溪潮糕的制作工艺也是非常考究的，选用湿粉为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的潮糕香甜绵软，细腻爽口。