[郴州特产] - 郴州特产有哪些，郴州必买十大特产

一、郴州特产有哪些，郴州必买十大特产

郴州特产有哪些

1.永兴冰糖橙

永兴县良好的生态环境为冰糖橙生长发育、内在品质和独特风味形成提供了得天独厚的自然条件，所产的冰糖橙色泽鲜艳，果皮果肉橙黄，汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口，口感极佳。

2.临武鸭

临武鸭俗称“勾嘴鸭”。湖南郴州临武县有着悠久的养鸭历史，临武鸭生长发育快、体型大、产蛋多、肉质细嫩、味道鲜美，以滋阴降火、美容健身而著称，属肉蛋兼优型鸭。

3.东江鱼

东江鱼主要是指用东江所产的鱼加工而成的各种口味的鱼制品，多以无烟熏为主要加工方式，组织致密易撕裂、软硬适度，有嚼劲、香辣咸淡适口，是当地的一道名产。

4.桂东玲珑茶

玲珑茶产于湖南郴州桂东县铜罗乡的玲珑村。玲珑茶产地的茶树品种，具有萌芽早，叶色绿，白毫多，芽叶细长等特点，制作而成的玲珑茶色泽隐翠，银毫显露，香气持久，汤色明亮，滋味醇爽。

5.桂东黄糍粑

桂东黄糍粑又叫“大禾糍”，是桂东历史上流传已久的一种名吃，更是桂东人过年必备的一道佳肴。黄糍粑炸炒煎煮都可以，既可当主食，也可做菜，可甜可咸。

6.临武油茶

临武人对油茶可以说是情有独钟，有的人一日三餐，几乎每餐必有，若有来客，也以油茶盛情款待，而且往往一喝就是三大碗，旦橡所谓“一碗疏、二碗亲、三碗见真情”。

7.宜章脐橙

宜章气候温暖，雨量充沛，无霜期长，昼夜温差大，非常适合脐橙生长。宜章脐橙具有果面光滑、皮泽橙红、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣、富有香气的特点。

8.沙田牛巴

沙田牛巴制作历史悠久，源于临武“舜帝降牛”的神话传说，是以高山野外放养的优质黄牛肉为主要原料，含衫采取传统山木炭工艺烤制加工而成，口感纯正，肉质细而有嚼劲。

9.郴州高山禾花鱼

郴州高山禾花鱼是生活在郴州境内五岭和罗霄两大山脉海拔500米以上梯田中的鲤鱼，因采食落水的禾花，其肉具有禾花淡淡的香甜，肉质细嫩，骨骼较软，其独特的风味深受消费者青睐。

10.郴州腐竹

郴州谈迟腔的豆制品相当好。主要原因是豆子好，水好。当然，生产出来的豆腐棒不会有不好的味道。当你来郴州的时候，你可以带一些郴州腐乳回家。它经久耐用，可以长期保存。不管你自己吃还是给亲戚朋友吃，都很好吃。

二、郴州旅游攻略：古文化与自然美景的完美结合

郴州是湖南省南部的一个县级市，地处洞庭湖平原和南岳衡山之间，既有着丰富的文化历史，也有着绝美的自然风光。本篇文章将结合古文化和自然美景两方面，为读者提供一份完美的郴州旅游攻略。

一、文化古迹游览

1、岳麓书院：岳麓山下，座落着一座传承千年文化的书院。这里曾经是宋代的四大书院之一，被誉为“南方书院第一”。

2、鹤城古镇：这是一座保存完好的明清古镇，有着典型的水乡风情。古镇中有多座古建筑，如明代城门、庙宇建筑等。

3、灵泉寺：这是一座古老的佛教圣地，有着1400多年的历史。僧人们在此诵经礼佛，而游客可以逛逛古刹，感受佛教文化的魅力。

二、自然风光探秘

1、岳阳楼公园：这里是观赏洞庭湖风光的最佳地点之一。楼下是草坪和湖岸，上行楼阁可以俯瞰洞庭湖全景。

2、龙泉洞景区：这里是中国第二大水溶洞，其景观异常壮美，古人曾形容这里是“千年龙宫，万古石林”。 游客可以在洞内走走，欣赏各种奇特的岩石构造，感受自然景观的无穷魅力。

3、南岳衡山：这是一个历史和文化底蕴极为丰厚的山脉。衡山最高峰祝融峰海拔也有1300余米，在山顶晴朗天气时可以俯瞰180公里的美景。

三、美食品尝之旅

1、岳阳冷菜：岳阳冷菜是岳阳当地的一道传统名菜，是用豆腐皮、鱼片、肉丝等多种食材制作而成的冷菜。

2、郴州米粉：郴州米粉以其细嫩爽滑、口感独特而享誉全国。制作时需要选用特制的优质米粉，以及清汤、螃蟹、酱肉、花生等多种配料。

3、苏家香双蒸饭：这是来自衡山一个传统名吃，双蒸饭制作时千层蒸饭皮中夹杂五花肉、香菇、笋丝、鸡块等多种配料，让人口感极佳。

四、特色旅游体验

1、乘竹筏漂流：在洪江畔乘坐竹筏，深入森林河谷中，欣赏两岸秀美景色，感受大自然的清新、静谧与怡人。

2、赏花体验：郴州有着丰富的花卉资源，如兰花、女贞花、荷花、玉兰等。踏进这些花卉海洋，漫步于花海之中，让人倍感舒适和充盈。

3、采摘体验：郴州的农家乐和果园经营者都喜欢提供采摘体验。比如在夜郎草莓园采摘草莓，就是一种乐趣和放松。

五、总结

郴州旅游攻略：古文化与自然美景的完美结合为游客提供了多种旅游选择。岳麓书院、岳阳楼公园、南岳衡山等文化和自然景点，岳阳冷菜、郴州米粉、苏家香双蒸饭等美食佳肴，竹筏漂流、赏花、采摘等特色旅游体验，都可以为旅游者带来不一样的感受和乐趣。在未来的日子里，我们期待更多的人来邮还草甸，来领略这座文化古城和自然景区的美丽。

三、郴州美食

1、传统名菜坛子肉。坛子肉是湖南郴州桂阳的一道传统名菜，它的主要食材是五花肉，吃起来香而不腻，味道醇厚，颜色上看上去十分的鲜亮，让人十分的有食欲。在郴州桂阳还流传着坛子肉起源于三国时期的说法，现如今是一道深受人们喜爱的名吃。

2、桂东黄糍粑。号称“桂东三宝”之一，寓意齐全，吉祥富贵，看着黄橙橙，金灿灿的，吃着软糯弹牙，细密滑腻，不粘牙，不腻人，令人回味。

3、资兴米粉鹅。湖南郴州资兴的一道传统特色美食，也是当地的十大名菜之一，以香味出名，这道菜米粉和鹅肉完美融合，米粉入口即化，鹅肉嫩而鲜，胃口大的人，可以配着它吃，一口气干完三大碗饭。

4、安仁抖辣子。郴州的安仁抖辣子是当地的一道最经典的名菜，还曾上过《舌尖3》栏目，在当地流传有一句这样的俗语“午无抖辣椒不饱，晚无抖辣子不安”，又称“擂辣椒”，是用本地青（红）辣椒、扁豆、长豆角、皮蛋、小干鱼、油渣、茄子等制作而成。此菜辣中带香，香中又带辣，是安仁县家家户户的必备下饭菜。安仁抖辣椒做法简单，将辣椒或清蒸或油爆或煨熟后用器皿捣碎，调上各种配菜、佐料即可，常见的配菜有皮蛋、茄子、咸鸭蛋、干小鱼等。抖辣椒于1998年获得中国国际美食节金奖，2008年被确定为安仁非物质文化遗产名录。

5、马田豆腐。郴州著名的小吃之一，也是郴州人酒席上的美味佳肴，不仅深受当地人的喜爱，同时不少外地游客也对它没有一丝丝的抵抗力。马田豆腐制作讲究，做出来的豆腐细腻香纯，洁白柔嫩，煎炒烹炸煮均可。

6、临武鸭。湖南郴州临武县的一种特产鸭，是我国八大名鸭之一，更是中国地方麻鸭之首，当地人也叫“勾嘴鸭”，这种鸭肉肉质特别细嫩，味道鲜美，可以炖、烧、炒，做成板鸭、盐水鸭。这种鸭还曾是历代朝廷的贡品，当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭，口感也是相当不错，咸鲜微辣，色泽酱红，非常美味。

7、东江鱼。东江鱼是湖南郴州资兴市的地方特产，这种鱼鲜、嫩、甜，是一种纯天然的绿色食品，用它来炖一锅上好的鱼汤，鲜美的不行，令人无法抗拒。

8、永兴烧鸡公。湖南省郴州市永兴县的传统名菜，由于辣味十足，肉汁鲜美，深受本地消费者和外地来客欢迎。永兴烧鸡公起源于永兴县湘阴渡，明崇祯年间，徐霞客游楚，经耒水至永兴，因久感瘴气而发湿寒症，遍尝草药均无起色，偶得湘阴渡一李氏人用生姜、干辣椒等烹“烧鸡公”敬之，尝后发大汗病遂愈。自此，烧鸡公成为永兴一道特色菜品。永兴烧鸡公被评为“永兴十大名菜”，吸引了各地的游客们慕名而来一尝烧鸡公的美味。

9、宜章芋荷鸭。湖南省郴州市宜章的传统特色名菜，主要选用芋荷和鸭肉制作而成。嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合，口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感，令人垂涎欲滴。芋荷鸭选用本地放养的土鸭，切块放入锅中炒干水分后，加入郴州土茶油炒干，再放入盐、老姜、干辣椒段，加水焖煮，起锅前几分钟，加入芋荷杆子翻炒后即可出锅。宜章芋荷鸭被评为“郴州民间名菜”。

10、桂阳头碗菜。又名大杂烩、全家福，是湖南省郴州市桂阳的一道传统名菜。大杂烩以猪舌、肚、肝、腰为主料，辅以鱿鱼、海参、鲜虾、鹌鹑蛋、香菇、黑木耳等十几种原材料再注入老火大骨汤烩制而成，配料多样，色彩鲜艳，味美可口，营养丰富，是桂阳宴席、家庭宴客必吃菜肴，意寓幸福美满。MAIgoo美食小编推荐桂阳其他特色菜：白水辣子炒鸡、桂阳酒酿猪脚、桂阳茄子皮、桂阳团子肉等。

11、永兴满口牛肉。湖南省郴州市永兴县的一道传统名菜，采用水牛的前夹肉为原料，加入本地皱皮干红椒烧透入味，芹菜、豆油调味烧制而成。此菜肉质鲜甜、香辣可口而富有嚼劲，令人久久回味。其他被评为“永兴十大名菜”有马田豆腐、七甲腊肉、永兴腐竹、永兴活水鱼、牛杂王等。

12、大奎上蒸土腊肉。湖南省郴州市苏仙区大奎上的一道农家特色菜，选自郴州大奎上农家自养土猪肉，用粗盐、香辛料及高度白酒足足腌够15天，先晒半干，再慢火烟熏90天以上而成。做好的大奎上土腊肉切大片，再配上福地竹笋丝和自制腊八豆上高压锅压6分钟，蒸好的腊肉晶莹剔透，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，咬一口满嘴生香流油。

13、桂阳米粉肉。湖南省郴州市桂阳县的传统名菜，在桂阳一直享誉民间，是桂阳逢年过节、婚上嫁娶、聚会等宴席上必备的宴席名菜。桂阳米粉肉精选放养一年左右的农家土猪，只取7瘦3肥的正五花肉、正腰风小排骨，加以手工自磨的米粉，此菜香味四溢、有肥有瘦、红白相间，米粉油润，老少皆宜，是一道地道的湘南味道特色菜肴。