[郴州特产] - 去郴州吃什么 郴州有哪些特产美食

一、去郴州吃什么 郴州有哪些特产美食

郴州风景秀丽是旅游绝佳地，特别是郴州东江湖景区，那可真是算的上人间仙境。但像这么美得地方也一定有许多特色誉贺尘的美食吧，郴州都有哪些好吃的呢，下面小编就来介绍一下。

郴州特产

尽量不要在旅游景区内用餐，会比市区高很多。当地特色菜有：三文鱼，好水出好鱼，东江湖 淡水 三文鱼我认为列为第一，一鱼五吃(凉伴鱼皮，鱼肉刺身，鱼骨焦盐，鱼仔煎蛋，鱼头鱼尾清蒸，鱼骨还可以煲粥拍返)，一般的餐厅卖68元/斤。

特色菜：走地鸡，烧鸡公，血鸭，瑶家腊肉，清蒸翘嘴鱼，剁椒雄鱼头，米粉肉，米粉鹅，爆火肉

美食推荐

高子烧鸡公

于是，到达的当天中午，

便找了个当地最有名的馆子 ——

高子烧鸡公。

很多看官可能觉得烧鸡公应该属于重庆的专属，

但其实这里，在郴州，

烧鸡公是一道菜名，

也可以是一个地方，到“烧鸡公”吃烧鸡公，

这是地方话，上的士叫一声，

保管师傅不会走错道，

因为整条街都是烧鸡公的店家。

游水三文鱼美食城

说起郴州，不能不提的东江湖和湖产。

最富盛名的就是三文鱼，一鱼五吃。

话说当天从东江湖景区出来，在土著的介绍下，

找到了游水三文鱼美食城，离景区还有一段距离。

美食城的对面就是一个湖，是资兴三文鱼养殖基地，

这里的鱼都很新鲜，现点现杀现吃，而且厨房是透明的，

可以全程观看切三文鱼刺身。

其实这边的三文鱼应该是红鳟，

价格40元一斤，自己挑鱼。

如果是两个人，可以只点一条鱼即可，貌似最小的要三斤多。

一鱼五吃：炸鱼块，凉拌鱼皮，鱼片粥，鱼蛋饼，刺身。

说说感受吧，个人平时比较喜欢刺身，

跟深海三文鱼相比，

东江湖的三文鱼口感没有那么紧实和肉头，

但是入口即化，不知道是不是因为切的比较薄的原因。

凉拌鱼皮是我很喜欢的一道菜，

鱼皮听说是过高温水操一下，时候要恰到好处，

口感极为清脆，鱼皮也并非干巴巴的，

入口后感觉汁肉饱满，咬一口下去会有一种释放感。

陈记招牌粉

何记米饺

第一个，何记米饺店。

郴州的米饺是小的，甚至比儿童水饺还要小一些，

据说最正宗的在正一街何记。

何记米饺在进正一街不到50米的地方，

小小的一个门面，清晨车流稀少，但店门口已围着不少人。

而且甚至还有在街头端着碗的，这阵势着实让我一惊。

到了店家，屋内已经坐满，只能找了个外面的位置坐下来。

并没有急于点单，而是认真的观察着周围的客人，

大庆禅多低着头，专注的吃着碗里的。

再看店家的案边，拇指大的米饺堆满了整个台案。

二、郴州特产小吃有哪些

郴州特产小吃有栖枫渡鱼粉、东江鱼、烧鸡公等。

栖枫渡鱼粉是郴州的一道特色小吃，主要原料为鱼肉和米粉。这道菜品以汤色鲜美、味道鲜美而著称，其中融入了独特的调料和工艺，为食客带来了绝佳的口感体验。不少游客为了品尝这一美味，都会特地前往郴州。同时，东江鱼也是当地的特色食品之一，选用郴江东江的鱼肉制作，具有独特的鲜味和独特的口仔好感。另外，烧鸡公也是深受当地人和游客喜爱的特色小吃之一，选用新鲜鸡肉配以独特香料烧制而成，鸡肉鲜嫩多汁，口感十分美味。

以上几种特产小吃都具有深厚的地方特色和独特风味，是郴州不可或缺的美食代表。其中，判模制作方法和原料的独特性使得这些小吃在口感和风味上具有鲜明的念冲铅特点。郴州的小吃文化源远流长，这些特产小吃也是当地人民智慧的结晶。

三、郴州有什么地方特产值得品尝？

郴州稿弯是中国湖南省的一个地级市，以其丰富的自然资源和独特的地方文化而闻名。郴州的地理位置和多样的气候条件为当地的农业和食品加工业提败敬带供了得天独厚的条件，因此这里出产了许多值得品尝的地方特产。

首先，郴州的茶叶是该地区的一大特色。其中最著名的当属“郴州云雾茶”，这种高山茶以其清香、味道醇厚而受到茶友们的喜爱。郴州的茶园多分布在山区，海拔较高，云雾缭绕，这种独特的自然环境使得茶叶含有更多的氨基酸和茶多酚，口感更佳。

其次，郴州察芦的水果也非常有名。如“嘉禾脐橙”就是郴州的一张名片。嘉禾县位于郴州市北部，这里的脐橙以其皮薄多汁、酸甜适中而著称，深受消费者喜爱。此外，郴州还有其他水果如柿子、猕猴桃等，都是当地不可错过的美味。

再者，郴州的竹笋也是一大特产。由于郴州山多地广，竹林资源丰富，因此竹笋成为了当地人餐桌上的常客。春笋鲜嫩可口，可以用来炒菜或做汤；而冬笋则更加珍贵，是许多高档菜肴的主料。

此外，郴州的腊肉也值得一试。湖南人喜欢吃腊味，而郴州的腊肉以其独特的腌制工艺和烟熏技术而闻名。郴州腊肉色泽红亮，肉质紧实，香味浓郁，是过年过节或是日常餐桌上不可或缺的美食。还有郴州的米粉。郴州米粉以其细腻滑爽、口感独特而著称，是当地人早餐的首选之一。郴州米粉可以用来做炒米粉、汤米粉等多种菜式，搭配不同的配料和调料，可以变化出无数种风味。

最后，值得一提的是郴州的酱菜。湖南人爱吃辣，郴州的酱菜就是一个很好的体现。无论是酱豆角、酱萝卜还是酱黄瓜，都是用传统的工艺精心腌制而成，辣中带酸，非常开胃。

总之，郴州的地方特产丰富多彩，无论是茶叶、水果、竹笋、腊肉、米粉还是酱菜，都代表了郴州独特的地理环境和深厚的文化底蕴。如果有机会到郴州旅游，不妨尝一尝这些地道的美食，体验一下郴州的地方风味。