[郴州特产] - 湖南正宗的十大特产

湖南正宗的十大特产

湖南自古以来便是文化底蕴丰厚、名人荟萃的重要区域，也是旅游胜地之一。来到湖南，除了风景优美的山水景致，还有许多美味佳肴和独具特色的食品和手工艺品。下面介绍湖南正宗的十大特产:

1.岳阳楼蒸肉:岳阳楼蒸肉是湖南岳阳楼的名菜之一，以猪肉、竹笋粉、木耳、花生米、鲜虾仁等为原料，采用独特的制作工艺而成，肉质香鲜、软烂、入口即化。

2.臭豆腐:湖南臭豆腐色泽黄白、香气扑鼻、味道独特。选用黄豆或黄豆制品，经过发酵制作而成。食用时搭配辣椒酱、蒜泥、芝麻酱等不同的调料，口感更佳。

3.双皮奶:双皮奶是湖南传统的特色甜品之一。选用高温蒸煮的牛奶，在加入糖、蛋清等食材后再次煮熟，形成上下两层皮的特色。质地细腻、口感柔滑，甜而不腻。

4.长沙米粉:长沙米粉是湖南省长沙市的传统名吃之一，也是湖南人日常必不可少的美食。选用纯正的非转基因大米经过精细加工而成，吃起来口感绵软、细腻、有弹性。

5.三叶草糕:三叶草糕是以糯米和三叶草为原料制作而成的一种传统糕点。外观呈现出草绿色，口感香甜软嫩，充满了春天的气息。

6.桂花糖藕:桂花糖藕是湖南岳阳的传统名菜之一，选用精选鲜藕加上红糖、桂花等调料经过精心烹制而成。甜香浓郁、口感糯软，是一款深受人们欢迎的特色小吃。

7.冰糖葫芦:冰糖葫芦是湖南传统的糖果之一，制作成本低廉，味道酸甜可口，是老少皆宜的美食。将红枣、山楂、草莓等水果串在竹签上，再蘸上涂有水的白糖，待晾凉后即成。

8.芙蓉糕:江湖人称“小肥羊”的芙蓉糕是湖南湘潭地区的传统名点，已有400多年的历史。选用纯正的糯米粉、泥鳅肉、香菇等原料制作而成，形状像蘑菇，口感香Q、甜美可口。

9.蒸蛋羹:湖南传统名菜之一的蒸蛋羹以清蛋清、嫩豆腐为主要材料，色泽洁白、软糯细腻。蒸制的技巧和火候是制作成功的关键，让羹体保持松软并不会过于油腻。

10.芋艿饼:芋艿饼是湘西土家族的传统手工制品之一，选用新鲜的糯米混合芋头制成，烘烤而成。外形呈现出香脆松软的口感，甜度适中，受到了广大消费者的喜爱。

以上十种特色美食和小吃，不仅是湖南本地的代表性食品，也成为了各地游客到湖南必尝的美食，其中不乏背后有源远流长历史文化渊源和精湛制作工艺的馒头。

湖南特产有哪些

湖南特产有哪些？

湖南是一个有着丰富历史文化和美食文化的省份，其地理环境和气候条件对当地的食材产出也有很大的影响，所以湖南的特别小吃和特产非常有名，且味道独特，下面我们来看一下，湖南都有什么好的特产。

岳阳橘

岳阳橘又称为黄橘，是湖南岳阳的特产，相传已经有千年的种植历史。岳阳橘皮薄而多汁，酸甜可口、在当地深受人们的喜爱。值得一提的是，岳阳橘营养丰富，富含丰富的维生素和矿物质，有益于人们的健康。

油茶

油茶是湖南的传统美食，制作过程比较繁琐，经过多个步骤来烹制，而且需要选用最好的原材料才能制作出一杯好的油茶。油茶味道浓郁，口感滑润，是湖南各地迎来新春或其他重大节日时必不可少的美食之一。此外，油茶也有很多的功效，例如，可以帮助人们消除疲劳、增强体质和提高免疫力。

臭豆腐

臭豆腐是湖南的代表性小吃之一，其独特的制作工艺和味道深受广大食客的喜欢。臭豆腐是用豆渣和豆腐乳等原料，经过长时间的发酵腌制而成的，因此具有臭味，但是刚刚吃的时候会带来浓郁的豆香味。据说，吃臭豆腐可以帮助消化和润肠通便，因此在湖南的很多夜市和小贩摊中都非常受欢迎。

金鸡蛋

金鸡蛋是湖南省一种非常特别的鸡蛋，它的外壳呈黄金色，因此被称为“金鸡蛋”。这种蛋是用人工喂养的老母鸡产下的，因此蛋黄很大，色泽呈浅黄色，味道鲜美。除了可以直接食用之外，金鸡蛋还是制作糕点、蛋糕等各种美食的重要原料之一。

米粉

米粉也是湖南省的重要特产之一，其制作工艺传承了千年的历史，已经成为了民间的经典美食。米粉是用新鲜的大米浸泡后磨制而成的，其质地柔软而富有弹性，口感细腻爽口，味道鲜美。在湖南，米粉是一种非常实惠的美食，价格也非常亲民，因此深受消费者的喜爱。

总结

上面介绍了湖南省几种著名的特产，每一种食物都具有深厚的历史文化背景和独特的制作工艺，且每一种食物都各具特色，口感鲜美，非常适合大众消费。这些美食让湖南成为了一个非常具有吸引力的旅游胜地，许多游客到湖南省游玩时，都会选择品尝当地的特色美食，以体验当地的文化之美。