[郴州特产] - 江西上饶特产有哪些土特产

一、江西上饶特产有哪些土特产

江西上饶的特产有很多，例如江西上饶市鄱阳县的鄱阳湖大闸蟹，鄱阳湖大闸蟹因大、肥、鲜、甜而闻名江西省内外。除此之外还有婺源绿茶、龙尾砚等特产，其中婺源绿茶在明清时期更是被作为朝廷的贡茶。

江西上饶的土特产

江西上饶的土特产有很多，例如江西上饶市鄱阳县的鄱阳湖大闸蟹，鄱阳湖大闸蟹因产于鄱阳湖雹销桐而得名，它的特点是青背、白肚、金爪、黄毛，并且以大、肥、鲜、甜而闻名江西省内外。

婺源绿茶也是上饶的土特产之一，婺源茶叶的外形紧细圆直、香气浓郁，滋味醇厚，是江西省上饶市的特色名茶，这款茶有着悠久的历史，相传在唐朝就已源坦经名声在外，并且在明清时期更被作为朝廷的贡茶。

龙尾砚也是江西省上饶市的特产，龙尾砚是我国四大名砚之一，它产于江西省上饶市婺源县龙尾山。龙尾砚具有发墨益毫、滑不拒笔、涩不滞笔等特点斗槐，因此从古至今受到很多书法家的称赞和喜爱。

二、上饶有哪些工艺品 江西上饶特产

上饶的工艺品有龙尾砚、铅山竹编、罗纹砚、鄱阳脱胎漆器、柳木制品、婺源墨、玉山毛笔、连史纸、刺绣、根雕、工艺伞。

1、鄱阳脱胎漆器

鄱阳脱胎漆器是上饶鄱阳县的传统工艺品，已经有着几千年的历史了。鄱阳脱胎漆器传习江西漆器制造传统，工艺制作非常细腻，成品光泽圆润，外形若骨，刻绘精细，手法自然，巧夺天工，充分体现了古代劳动人民的聪明才智和艺术创造力。被列为第三批国家级非物质文化遗产。

2、龙尾砚

龙尾砚是中国四大名砚之一，产于江西省婺源县龙尾山，因升乎婺源古棣歙州，物以州名，故又称歙砚。上饶所举笑物制作出来的龙尾砚有发墨益毫、滑不拒笔、涩不滞笔的效果，受到历代书法家的称赞。造型浑朴，浮雕、浅浮雕、半圆雕等手法是歙砚台的工艺风格和特点。

3、铅山竹编

铅山竹编是上饶的传统手工艺品之一，有着非正液常悠久的历史，在明清时期就已经享誉大江南北了。铅山竹编的编织工艺非常精细，可以编织篮罐瓶篓、盘碟箱盆等器物。所编制出来的竹编造型美观，所编各种生物、形神兼备，惟妙惟肖。

4、罗纹砚

罗纹砚是上饶的传统工艺品，是中国名砚，有着非常悠久的历史，砚石上有罗纹、有细罗纹、粗罗纹、古犀罗纹、金丝罗纹、金星罗纹、松纹罗纹等十余品，因罗纹粗细、形状、色泽不同而分别题名。上饶玉山有县砚台厂和必姆、临湖乡砚台厂，有县工艺厂，专事生产罗纹砚。生产的品种繁多，造型有方、圆、椭圆形等多种;

三、上饶特产豆豉果的口感特点是什么？

上饶特产豆豉果，是江西省上饶地区的一种传统特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。豆豉果的口感特点主要表现在以下几个方面：

香醇可口：豆豉果的主要原料是黄豆，经过发酵、炒制等一系列工艺制作而成。在发酵过程中，黄豆中的蛋白质会被分解成氨基酸，产生出浓郁的香味。炒制时，黄豆的香气得到进一步提升，使得豆豉果具有香醇可口的口感。

酥脆可口：豆豉果在炒制过程中，表面会形成一层金黄色的酥皮，入口即化，酥脆可口。这种酥脆的口感与豆豉果内部的软糯相互衬托，使得豆豉果的口感更加丰富。

咸甜适中：豆豉果在制作过程中，会加入适量的食盐、糖等调料，使其味道咸甜适中，既有豆豉的鲜香，又有糖盐的调和，让人回味无穷。

营养丰富：豆豉果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。同时，豆豉果中的豆豉菌还具有降血脂、降血压、抗氧化等多种保健功能，对人体健康有很好的促进作用。

口齿留香：豆豉果的独特口感，使得人们在品尝时，不仅能感受到豆豉果的美味，还能品味到其独特的风味。豆豉果的味道醇厚，入口后能在口腔中留下持久的余香，让人陶醉其中。

适口性好：豆豉果的口感软硬适中，既不会过于硬朗，也不会过于软糯，适合各个年龄段的人群食用。无论是老人、小孩，还是年轻人，都能在品尝豆豉果的过程中，找到适合自己的口感。

总之，上饶特产豆豉果以其香醇可口、酥脆可口、咸甜适中、营养丰富、口齿留香、适口性好等特点，成为了一道深受人们喜爱的传统特色小吃。品尝豆豉果，不仅能品味到美食的魅力，还能感受到上饶地区深厚的文化底蕴。