“三套鸭”是扬州地区久负盛名的一款传统名菜。
三丁包、翡翠烧卖和千层油糕是扬州久负盛名 “点心三绝”。
宁波汤团 原名元宵,据考证宁波汤团始于宋元时期,距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨,家家户户,男女老少都要吃宁波汤团,以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节,总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起,宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。
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家乡的土特产——小金桔
我爱吃海南黄澄澄的香蕉,山东香喷喷的苹果,也爱吃新疆酸溜溜的葡萄……但我最爱吃的还是我们家乡的特产——甜津津的小金桔。
在春风的抚摸下,在春雨的哺育下,浓郁的金桔树绽开了一朵朵白色的花,芳香四溢,预示着一个金黄季节的到来,让人们充满了甜蜜的期待。百花谢幕后,一个个小金桔就探出了青青的小脑袋正式登场,向人们展示一个神奇的魔术:它的肚子一天天大起来,表皮也由青到浅黄,到金黄;而它的肚子里已经酝酿出了一瓣瓣甘甜,那一瓣瓣月牙形的桔瓣抱在一起,活像一个桔黄色的小灯笼,又好像一个小车轮…….剥一瓣放进嘴里,顿时,一种冰糖般的甜蜜由舌头漫过全身,让人浑身舒畅。于是,一个个小金桔由枝头欢快地跳进了箩筐,钻进了包装箱,继而坐上了汽车火车走向全国,甜蜜着人们的生活。
金桔不仅美观味美,还含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。金桔的药用价值还有很多呢,扳着指头都数不过来。
我真想唱一曲赞歌送给你——我心爱的小金桔。
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