油炸臭豆腐怎样做最好吃

油炸臭豆腐怎样做最好吃

首先油炸臭豆腐  可不是那种臭干 也不是那种发黑的小小的一厘米见方

的小块  我爱吃那种金黄色  炸出来外面确实酥脆 里面真的很嫩的豆腐

不放酱就很好吃  当然楼主你的酱要好就最好了

比如  一般的甜辣酱  就是关东煮用的那种  不过不是大家都爱吃

    辣椒油  肯定首选   

   再有蒜泥汁    或是醋蒜汁    醋蒜香菜汁 

   我最新想到一个  就是麻酱兑开 加蒜水 辣椒油  

楼主可以试试   以前吃一种北京麻辣涮串串  这个搭配很好吃

可见我很爱吃  算是小饕

炸油豆腐的做法

主料：毛豆腐400g

调料：食盐适量、调和油适量

炸油豆腐的做法

1.豆腐切成薄片。

2.锅里加油烧到8成热时把豆腐坊进去炸。

3.开始的炸的时候，不要去翻动，过2分钟后再慢慢用勺子摊开就可以。

4.炸到两面呈金黄色就可以。

5.起锅晾一会，就加入盐拌匀。

6.最后的成品。