湖南的美食

一、湖南的美食

湖南的美食有有毛氏红烧肉、巴陵全鱼席、永州血鸭、东安鸡、口味虾、永州喝螺、宁远血鸭、冰糖湘莲、炒素什锦、翠竹粉蒸鱼。

湖南美食因其选料精细，制作考究，风味独特而著称于世。湖南小吃的品种之多，数量之大，在全国乃至全世界都是首屈一指的。长沙米粉是湖南省长沙市的传统美食，属于湘菜系；是长沙市民最爱的美食之一。该菜品以米粉，肉丝，盐，味精，酱油，猪骨汤，葱花，熟猪油等制作而成。

酱板鸭是湖南长沙的一道特色名菜，主要食材是以鸭、酱料为主。做酱板鸭的鸭子最好是选用湖南特有的麻鸭，然后加入精心调配的酱汁煮熟，出锅后的鸭子色泽红润通透，酱香浓郁。咬一口鲜香四溢，肉质紧实，滋味在唇齿间热情迸发，美味无限。

湖南的旅游景点

武陵源风景名胜区地处湖南省西北部武陵山脉腹地，总面积约397平方千米。武陵源拥有中国第一个国家森林公园，是世界自然遗产、世界地质公园。武陵源地质构造复杂，地貌景观奇特，素有奇峰三千、秀水八百的美誉。

张家界天门山风景名胜区天门山，位于湖南省张家界市，距市区仅8公里，海拔1518.6米。是张家界海拔最高的山，也是张家界的文化圣地,被尊为张家界之魂，有湘西第一神山的美誉。更有着中国最值得外国人去的50个地方、中国最令人向往的地方、湖南新潇湘八景、中国自驾游百强景区、中国网民最关注的十大景区等多项荣称。

以上内容参考：百度百科—湖南

二、湘菜以辣为主，湖南有什么饮食习惯

湖南菜以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色，所用材料以新鲜、价廉物美为原则。 湖南菜特别讲究原料的入味，技法多样，有烧、炒、蒸、熏等方法，尤以“蒸”菜见长。最为精湛的是煨，原汁原味。且刀功精妙，形味兼美，菜肴千姿百态，变化无穷。 湖南菜的特殊料有豆豉、茶油、辣油、辣酱、花椒、茴香、桂皮等，使湖南菜增色不少。 湖南菜以辛辣著称。特别值得一提的是湖南的辣椒。湖南人对辣椒“宠爱有加”，几乎吃什么都放辣椒。湖南的辣椒也特别辣。

三、湖南饮食文化

湖南湘菜系大师人才倍出．举不胜举．．在此我给你推荐几位出色的．．

石荫祥 男 省委接待办

许菊云 男 长饮集团玉楼东酒店 副总经理

王墨泉 男 长饮集团又一村酒店 副总经理

聂厚忠 男 省委接待办湘菜研究所 副 所 长

张力行 男 长饮集团又一村酒店 技术总监

谭添三 男 长沙饭店

张志君 男 省委接待办九所宾馆 总经理

曹秋泉 男 长沙芙蓉宾馆

肖厚培 男 湘潭福星楼餐馆 经 理

易国平 男 湘潭易家人大酒店 经 理

平 健 男 北京湘君府酒楼 行政总厨

朱克纯 男 常德市饮食服务公司 原总经理

湘菜名店也有很多．如有代表性的．湘菜玉楼东．等大饭店．．．

四、湘菜有什么文化

有伟人文化，很多伟人都是吃湘菜长大的。