主料
面条(生)适量
辅料
黑木耳
适量
鸡蛋
适量
剁椒
适量
调料
食盐
少许
植物油
适量
剁椒面的做法
1.木耳冷水泡发,去除根蒂洗净切碎;
2.鸡蛋两颗调匀后放入少许盐,煎蛋饼打散;
3.锅内放油,放入剁椒炒香,然后放入木耳碎翻炒后放入准备好的鸡蛋继续翻炒;
4.可以适当放几根青菜,炒至青菜断生调味出锅即可;
5.将炒好的料放在面条上,拌匀。
要吃最好的面条还是来河西走廊---甘肃. 这里的昼夜温差可以产出最好的面粉,再加上地下的泉水.一碗面条足可以让你感受到这里的乡俗和人民的热情.
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