我家这有一种麻花叫酥粒麻花，麻花外面有一层面包渣是怎么做的？急
出自：湖南特产网 时间：2024-01-21 17:02 点击：15
酥粒麻花【菜名】酥粒麻花
【所属菜系】全部
【特点】（京菜）【原料】糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克。
【制作过程】
①把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份胚子搓条拧花待用。白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁； ②把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖
汁，再端回火口，然后将生胚逐只入油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油。 撒上面包糠
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