我们南阳特产多600字作文

一、我们南阳特产多600字作文

我爱家乡南阳的羊肉串我爱家乡的羊肉串一小505何益农我的家乡在河南南阳油田，这里有丰富的石油资源，有中型企业，还有风景如画的公园。还有许多美味小吃有烤羊肉串，烤鸡翅，烤鱿鱼，还有各式各样的炒菜等等。但是我还是对羊肉串情有独钟。当夜幕降临的时候，我和家人来到夜市，这里的人真多，我们找了个空位坐下。要了30串只见浓烟滚滚、肉香四溢、炭光明灭、只见那个烤羊肉的阿姨忙的不亦乐乎，一边不停的翻动着，一边往羊肉串上撒着各种作料，羊肉串先是鲜红的，随后变成棕色的，最后几乎变成黑的了，它不是真的变黑，而是因为太棕了，所以像黑的。烤好后就等客户来品尝啦！保证让你回味无穷。羊肉串端上来，一片片羊肉上点缀着鲜红的辣椒和淡绿的的孜然，轻轻咬下一片羊肉，真是鲜香美味，肥而不腻，嫩嫩的、香香的、酥酥的、唇齿留香让人回味无穷。也正因如此，住的较远的人们专门到这里来品尝。羊肉串口感极佳。当你把羊肉串放入口中时，便觉得满口香气。我抵挡不住羊肉串的美味诱惑，成了羊肉串的常客。正因为羊肉串百吃不厌的味道，才会吸引这么多的食客。也正因如此，羊肉串成了我们家乡的特产。如果你到油田来，一定要羊肉串，如果没吃到，那可谓人生一大憾事！如此美味的美食怎能不令人心动？想必你也受不住引诱了吧，那还等什么，快来我的家乡品尝吧！但是可不要贪多，吃多了可要上火呀！

二、酸奶奶酥粒小面包怎么做好吃，酸奶奶酥粒小

酸奶奶酥粒小面包

主料

高筋面粉250

白糖20

盐2

酵母3

酸奶120

鸡蛋50

黄油20

辅料

糖粉15（奶酥粒）

奶粉2（奶酥粒）

低筋面粉25（奶酥粒）

全蛋液适量

步骤一

先把酸奶、鸡蛋、盐和白糖放入面包机最下面，盐和糖对角放置。

步骤二

粉类放到液体的上面。在顶部放入酵母，用面粉盖住酵母。

步骤三

放入面包机内，启动面包机和面20分钟。

步骤四

放入室温软化的黄油继续和面20分钟。

步骤五

直到揉到完全扩展阶段，出膜就可以了。

步骤六

放到面包机里面继续第一次发酵50分钟。

步骤七

发至面团两倍大，用手指沾上面粉插进去，面团不会缩说明面团就发酵好了。

步骤八

用擀面杖进行排气，把面团揉圆。盖上保鲜膜饧发15分钟。

步骤九

把饧发好的面团分成9等分，盖上保鲜膜饧发10分钟。

步骤十

模具用油纸包好备用，把饧发好的面团放入模具中。

步骤十一

放到烤箱里面继续二次发酵40分钟。

步骤十二

至面团1.8-2倍大，发酵好的面包坯子上面刷上蛋液，撒上奶酥粒。

步骤十三

放入提前预热好的烤箱180度上下火，中层烤25分钟。中途烘烤时候注意观察，及时加盖锡纸。

步骤十四

烤好的小面包出炉了。脱模晾凉。装袋子保存。

三、啤酒鸭怎么做的

啤酒鸭是一道烧菜，鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的。此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。。。

主材：一只无辜的鸭子，体重大约3斤重，只取一半。

辅材：土豆、青椒、青笋都切成块小块，在开水穿水待用。

作料：老抽、郫县豆办、姜片、几瓣大蒜、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结、啤酒一瓶。

步骤1、鸭子砍成3CM不等的小块，清洗去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐码上味。

步骤2、铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起。

步骤3、锅里留底油，下郫县豆办炒到吐出红油，下姜片，大蒜瓣后，再下鸭子爆炒一会，等鸭子炒上味后转中火，下老抽、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结，啤酒倒入淹没鸭肉为止，盖上盖。鸭子肉刚熟后，倒入土豆、青椒、青笋。等啤酒烧干后，捞起去掉葱结，八角、陈皮等端菜上桌。然后就是甩开膀子争土豆吃了。此菜鸭肉软糯，回味悠长。。

友情提醒：老抽、大料不要用多以免抢味。鸭子选籽鸭为佳。。

啤酒鸭的做法二

材料：

鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。

做法：

1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。

2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。

3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。

4、放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。

5、煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味。

6、最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。

啤酒鸭的做法三

1、挑一只小番鸭，然后回家洗净切块备用；

2、烧热油，不用太多，鸭子的油都不少，免得油腻；

3、油烧热后，放大葱一段、姜一块（拍扁了的）、八角一个、花椒数粒；

4、再放鸭块下锅炒，同时放料酒、生抽、炒得全都变了色（约三分钟）后再放少许老抽调

色，这时再放盐、味精、再炒五分种，其本有点熟了，也上色了，再放一瓶啤酒进去煮开，

再倒进电火锅里煮个十分种就差不多了；

5、就像吃火锅一样，再跟据各人爱好放些青菜、粉丝、蘑菇之类的下锅煮着吃，味道鲜嫩

无比啊~~大家可以试试；

啤酒鸭

材料:

光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块.

做法:

1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干。

2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只)

3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。

4.将鸭放进高压锅(注意:不要放油,鸭本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用纱布包住香料,扎紧,再放进锅里.)倒入整罐啤酒.

5.高压锅开始冒气转小火,焖20分钟。

6.焖完即可上桌,

家常菜之啤酒鸭

原料：

草鸭一只，啤酒一瓶，盐、糖、鸡精、酱油少许，姜三片，蒜头一个

做法:

1.鸭洗净剁块，在开水锅中抄一下，捞出清水冲干净；

2.油烧热，放入蒜爆香，倒入鸭块爆炒，炒至鸭块变色（有点发白）后加盐、糖（不爱吃甜的可不加），酱油，鸡精，按个人口味加入；

3.倒入啤酒（一瓶全部倒入），加入姜片，喜爱吃辣的可加些干辣椒，盖上锅盖，中火烧开，小火焖至汤量少即可出锅。

特点：鸭肉红亮，香味醇厚。

7》啤酒鸭汤

用料：

母鸭1只约1500克，火腿50克，冬笋50克，葱节15克，姜块15克，盐10克，啤酒350克，胡椒粉少许。

制法：

1.鸭宰杀洗净，改刀成块，热水锅焯水，清水冲净。

2.取大汤盅，放入鸭块、火腿片、冬笋片、葱节、姜块，倒入啤酒，放入精盐，再加适量清水。

3.放入蒸锅,旺火蒸至鸭块酥烂。取出葱节、姜块，撒上胡椒粉，即可上桌.

特点：鸭肉肥嫩酥烂，汤清香味鲜美

橙汁啤酒鸭（夏季菜谱

主料：

净光鸭辅料：胡萝卜、莴笋、橙汁、鲜啤酒、葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精、食用油、清汤、香油

烹制方法：

1.先将鸭洗净切成方块，过沸水焯好，胡萝卜、青笋去皮洗净切成小块；坐锅点火倒入油，把切好的胡萝卜和青笋块过油，略微煸炒后盛出待用；

2.取一高压锅，倒入适量油，放入葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精，倒入啤酒和清汤（3比1），放入鸭块，再倒入一部分澄汁，不要全部倒完，再焖15分钟，等差不多熟时再放入炒好的胡萝卜和青笋块调味，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油即可。

特点：汁味醇厚鲜香。

提示：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜；鸭子