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一、急求一个学校的节目！我觉得这样的节目好像在湖南卫视之前有看过！急求视频！

叫“我在你身边”

是都市真人秀情感体验剧，节目将会邀请社会各界名流走入平常人的生活，去体验他们的酸甜苦辣，让名人得到一些新的体验和感受。同时节目也会体现名人的经历、积淀、乐观向上的精神来激励这些普通人，让她们更自信、更幸福、更乐观地去面对生活。力求用节目让生活极端不同的两个人相互影响，用化学作用让各自得到不同体验。

唐禹哲是第二期

任务：和蜜糖女孩Judy度过一天

心得：女主角Judy如往常一样来到理发店洗发，然而她并不知道“幸运之神”早已注视着她，并将带给她意外的惊喜。当她心仪已久的偶像唐禹哲，来到女孩身边时，为她洗头发。唐禹哲不仅亲自下厨，为女孩烹饪可口美味，共享浪漫大餐,两人还一同去瑜伽馆练习双人瑜伽。

二、楼外楼剧情主要讲什么？

清道光二十八年，洪瑞堂在西湖桥畔创办了楼外楼。民国早年，洪家家道中落，楼外楼也被昔日好友肖翰干勾结军阀巧取豪夺。楼外楼第三代少东家洪顺森丢了祖业，轻生不成，远走他乡。迫于生计洪顺森进了丰裕楼做了伙计，深得老板高林贵的赏识，同时赢得了歌女春天的爱慕。天有不测风云，肖翰干不肯罢休，追杀洪顺森，高老板舍身相救，临终将女儿梅姑托付洪顺森。几经浩劫之后，妻子梅姑去世，洪顺森痛定思痛，与春天联手夺回楼外楼，并将其发扬光大。楼外楼虽名声远播，然生逢乱世，一波又一波的巨变让洪顺森的梦想遭受着考验。在经历了民国建立以及抗日战争的洗礼之后，楼外楼几经生死存活下来，而洪顺森的儿子也加入了中国共产党，投入到中国的解放事业中去。新中国成立之后，楼外楼更成为民族餐厅的骄傲。

追看央视一套播出的大剧《楼外楼》是巧合，也是必然。巧合在于事先并没有觉得《楼外楼》是必看剧；必然在于《楼外楼》剧情好看，戏剧冲突吸引人，演员演技够精彩，关键剧中还有地道的杭州招牌美食“常伴左右”，这样“好看又好吃”的剧当然要追看。

以前就听说过杭州“楼外楼”是有上百年历史的传奇餐馆了，不过多次去杭州出差旅游，一直没有觅得良机去品尝一下菜肴。此番看了电视剧《楼外楼》，必须要把下一次杭州行程中加上“楼外楼”，尤其是剧中出现的“西湖醋鱼”“龙井虾仁”“鱼头浓汤”“东坡肉”，必须尝试一下。唯一可惜的是，如今的“楼外楼”不会有李春贤、洪家宝、洪家秀等人的身影……

是的，《楼外楼》除了让人垂涎的美食，最吸引人的当属可看性极强的人物关系和尽显家国情怀的剧情。其中由秦海璐饰演的“大嫂”李春贤、张铎饰演的洪家二公子，以及叶璇饰演的“老燕京”菜馆大小姐赵琳涵等人之间的戏份极具看点，可谓撑起了整部“风雨楼外楼”。而且，《楼外楼》还有诸如奚美娟、丁勇岱这样的戏骨级演员作为配角，阵容可谓十分强大。

除了演员和人物关系极具亮点，《楼外楼》所展现的家国情怀也让人印象深刻。《楼外楼》乍一看展现的是一家名餐馆的成名史，剧集内里则是浙商不断进取、实业报国、团结一心捍卫民族尊严的精神体现。所以，《楼外楼》里有工匠精神，更有家国情怀，让下至十余岁，上至七八十岁的观众，都能找到共鸣。

而且，作为一部电视剧，《楼外楼》的制作精美程度已经到了一定高度。好奇心让在下查了一下资料，原来该剧投资了1.5亿元人民币，堪称当代电视剧的大手笔。据悉，为了更好地呈现百年风雨楼外楼，剧组在湖州太湖边一比一仿真建造了一座民国时期的楼外楼作为电视剧主场景地。同时更种下了几百棵杨柳树，建造了1200吨的轮船，力求真实地展现民国时期的杭州风貌。

而且，《楼外楼》的出品方拉风传媒也是该剧的品质保证。拉风传媒曾出品过《新济公活佛》《伏击》《深宫谍影》《土地公土地婆》等优秀作品，其中《单亲妈妈》《后宫》两部剧陆续打破浙江卫视近20年以来的收视率纪录，《天天有喜》在湖南卫视的播出也交出了破6的收视纪录，至今无人能破。

此次，拉风传媒四年磨一剑精心打造的大型历史传奇剧《楼外楼》更是不负众望，自5月14日开播以来收视率一路飙升，连续多日蝉联收视冠军宝座。由此可见，拉风传媒被业内冠以“收视收割机”这一称呼委实不虚。

正是因为有了前期有力的铺垫，《楼外楼》开播以来已经吸引了大量网友追看，而且很多人都表示一定要去杭州“楼外楼”搓一顿，只看不吃怎么对得起《楼外楼》这样的良心剧？

三、川菜回锅肉和盐煎肉在选材，制作方法，口感上有什么

1.烹饪技法：

不下厨房不知道，烹饪真奇妙。单说炒这种烹饪技法，貌似就是锅热了加油，油热了加菜，其实，炒并非这么简单，如果细分下去，还有滑炒、生炒、熟炒、爆炒、清炒、炝炒……每一种方法略有区别，但做出来的味道、口感却可能会大相径庭。

烹制回锅肉使用的烹饪技法是熟炒，也就是先把主料给蒸熟或煮熟，然后再来炒，炒腊肉、肥肠、猪肚这些比较难熟的食材，通常就需要用这样的方法。回锅肉是我们最熟悉的熟炒菜肴。

烹制盐煎肉使用的烹饪技法是生炒，也就是不需要提前加热，将生的食材直接放入油锅里炒，这种方法来炒肉，肉在油锅里会迅速脱水，口感就会特别干香。盐煎肉比回锅肉更干香，这是它们之间最重要的区别。

小炒肉也叫辣椒炒肉，我们餐厅的方式是滑炒，就是裹上淀粉炒制，口感会比较嫩。据@不知 提醒，传统的小炒肉不用淀粉上浆，是在最后放入瘦肉旺火炒制而成，口感同样比较细嫩。

2.原料

传统的方法里，回锅肉和盐煎肉都是使用猪后腿肉，小炒肉用猪前腿，区别是，回锅肉带猪皮，盐煎肉则要去掉猪皮，小炒肉也带猪皮，但不同于回锅肉和盐煎肉的肥瘦相连，小炒肉需要将肥肉和瘦肉部分切开。

原因是，盐煎肉是直接下油锅炒，如果炒久了，猪皮很容易太硬，不容易嚼烂，所以要去皮，回锅肉因为要先煮至八分数，就不会出现这种情况，小炒肉要将肥肉和瘦肉分开，因为上浆裹淀粉只适用于瘦肉，而不适用于肥肉，肥肉不能上浆，所以要和瘦肉分开来。

辅料方面，回锅肉和盐煎肉的标配都是蒜苗，所以舌尖2第2集里，我们看到一闪而过的一盘回锅肉里用了青椒，作为一步追求传统、传承的美食纪录片，这样的错误就不大合适，和菜头在微信订阅号里也讲过这事。小炒肉的辅料是辣椒，正宗的是湖南螺丝椒，小炒肉很符合四川人的口味，所以很多川菜馆都会引进，改用四川这边的二荆条辣椒。

3.调味

回锅肉和盐煎肉的调味很像，几乎一致，特别讲究的，在豆瓣酱、酱油、白砂糖这些共有调料的基础上，回锅肉要加上一味甜面酱，而盐煎肉加入的是豆豉，仅此而已，甜面酱和豆豉都是酱香味，不仔细吃，味道差别不大。从味型上来说，两者都是家常味。

小炒肉不加豆瓣酱，它的主要调料是酱油，老抽提色，生抽覆味，都需要加入一些才好，回锅肉和盐煎肉不需要加葱姜蒜（煮回锅肉的时候可以加一些），做小炒肉要加一些蒜片提味。

4.味道与口感

前面说了，回锅肉和盐煎肉是家常味，主要的调料是豆瓣酱，咸鲜微辣，川菜的特色。小炒肉更多是酱油的香味。

口感上来说，小炒肉炒的时间短，水分足，口感滑嫩。盐煎肉炒得时间最久，肉里水分最少，口感干香，回锅肉提前煮至8分熟，再炒过之后，口感也比较干香，但水分略多一些，口感更滋