哈尔滨必吃和必玩的有哪些

一、哈尔滨必吃和必玩的有哪些

1.马迭尔冰棍

“甜而不腻，冰中带香”是马迭尔冰棍的主要特点。

美味地点：道里区中央大街89号马迭尔宾馆（马迭尔冷饮厅）

2.哈尔滨红肠

哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。

美味购买：大商场均可，建议购买哈肉联或者秋林的为正宗哈尔滨红肠

3.锅包肉别称锅爆肉

要想吃到正宗锅包肉，只能在哈尔滨吃得到。

总店地址：香坊区文政街78号(近文昌街) 总店

花园店地址：哈尔滨市南岗区花园街43号

4.俄罗斯大列巴

大列巴是哈尔滨最有个性的特产，它被称为哈尔滨风味食品一绝。大列巴之名，鲜明地体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。初次见“大列巴”，你会被这硕大无比的面包所惊叹，作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是具有百年余韵的秋林大列巴。

它的体积比半个篮球还大一圈，标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。

美食购买：选择品牌，秋林食品即可

美食地址：东大直街319号

二、额尔古纳大草原美味有哪些？

茫茫的大兴安岭原始森林，是额尔古纳天然的美食宝库。各种野生的蘑菇、木耳、蓝莓等等，是当地人舌尖上最美味的佳肴。吱吱冒油的羊肉串、自制的手扒肉、气势恢宏的烤全羊，都是额尔古纳最地道的草原风味。要是看惯了牛羊肉，吃遍了蘑菇野菜，新鲜的蓝莓酱和新鲜出炉的大列巴就一定和你口味了，这浓郁的俄罗斯味儿杂糅了草原的滋味，那好吃劲儿就别提了。

蓝莓酱

恩和和室韦俄罗斯民族乡的居民都会自制蓝莓酱，和普通蓝莓酱最大的不同就是这里的蓝莓酱用的全部都是野生的蓝莓，味道比起一般的蓝莓酱更多了几分滋味，抹在面包上面吃味道香甜醇厚，是很好的早餐伴侣。

在恩和和室韦住宿的话，早饭都会有店主自制的蓝莓酱，抹在面包上可是美味无穷啊。

俄罗斯大列巴

列巴是俄文音译过来的，在俄文中是面包的意思，有的列巴个头非常大，外面硬硬的，但是里面很软，味道甜中有酸，切片就着黄油、苏波汤。回味无穷。

恩和民族乡的热尼亚列巴坊出售正宗美味的大列巴，到了恩和不要忘了尝一尝啊。

手扒肉

手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品,也成为内蒙古地方风味之一。制作和吃法别具一格：将羊按各关节带骨分割成数块,放入不加盐和其它佐料的白水锅内,用大火保持原汁原味,适当控制火候。只要肉已变色,即可食用。肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化。

在额尔古纳的各个大小饭馆都能找到手扒肉的身影。

蒙古奶油

在内蒙古奶油也叫白油，额尔古纳的自制奶油是纯天然的，味道香醇。这里奶油的吃法有很多种，比如可以加到红茶里（加盐的红茶），或者和香酥炒米拌起来吃，亦或者加糖粘饼子吃。

在恩和和室韦的家庭旅馆中尤其能吃到店家自制的新鲜奶油，你可以早饭抹在面包上，中午饭和炒米拌在一起吃，风味绝佳。

烤全羊

烤全羊是内蒙古的传统菜肴，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。材料一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。此菜羊体形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。

在额尔古纳的大小餐馆如果想吃烤全羊，可以提前询问是否当天有供应，价位比较高，至少要1000元左右/只，分量很大，适合多人食用。

该答案来自蚂蜂窝官方网站

三、到哈尔滨旅游必吃什么？

冠军：小龙虾哈尔滨的吃货们可是酷爱这种麻辣鲜香的美食呀，说到正宗的麻小，小编就一定要给大家推荐这家寻虾迹小龙虾啦。

位于爱建上海沙龙的寻虾迹小龙虾取材新鲜，选用江苏清水养殖的小龙虾，虾肉鲜美、韧劲十足。杜绝香精，杜绝死虾，秘制天然料包，让你享受到纯天然的味道！更重要的是火候恰到好处，让你享有意想不到的麻辣口感！说到安全卫生，这里的小龙虾要经过人工刷洗8遍，手工去除虾线，保证每只小龙虾都“爱洗澡，皮肤好”。配合鲜辣酥麻的秘制用料，焦红的外皮之下侵入汤汁，鲜嫩Q弹，一口全入，大呼过瘾！

亚军：锅包肉这是哈尔滨相当出彩的一道菜，独特的酸甜口感一直陪伴着我们从小屁孩成长为成熟稳重的大人。这可是我们独有的味道，别的地方是吃不到哒。远方的朋友们，羡慕吧，那就来哈尔滨吃吧!

季军：俄式西餐俄式西餐是哈尔滨的独特标志，在哈尔滨的发展也将近百年。在中国，想吃到正宗的俄式菜品，是一定要来号称”东方小巴黎“的哈尔滨才行的。

第四名：酱骨在哈尔滨众多美食之中，酱骨无疑是其中最具东北特色的一道家常菜。菜如其人，酱骨也犹如东北人一样带着粗犷、豪爽的口感。

第五名：烧烤大金链子，小手表，一天三顿小烧烤。哈尔滨的烧烤早已成为哈尔滨美食不可或缺的一部分。生活在哈尔滨，谁没有和朋友一起撸串喝酒的经历呢。

第六名：杀猪菜杀猪菜，原来是东北农村每年近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，饱含北方特色。用一句大碴子味儿很浓的话来说就是——“东北人就得意那一口”。

第七名：哈啤哈尔滨的历史与哈尔滨百年啤酒的历史一样长。哈尔滨人爱喝啤酒是出了名的，他们把啤酒作为一种美的享受，一种精神生活。大多数的哈尔滨人对于本地品牌的啤酒情有独钟，于是“哈尔滨啤酒”就成为了那个不得不说的故事。

第八名：红肠哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一，在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，不油腻而易嚼，带有异国风味。作为一个资深吃货，怎能不爱。

第九名：大列巴大列巴由俄罗斯传来，现已成为哈尔滨一绝，身为“哈尔滨第三怪”——“面包像锅盖”。出炉后的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。这种大面包为圆形，有五斤重，所以从哈尔滨带这特产礼物送人可谓是“礼重情义更重”