雪花脆皮臭干怎么做

雪花脆皮臭干怎么做

原料：臭豆腐干 色拉油 酱油 黄豆芽 海带丝 香菜 辣椒酱 稀释酱油 蒜泥制法：将臭豆腐干洗净凉干，放入油锅内，炸至金黄色，至酥脆结壳。将臭豆腐干放入碗内剪开，加入黄豆芽、海带丝、香菜、辣椒酱、酱油、撒上蒜泥即可。

徐州名吃有什么~~

１、早点类：徐州的早点其实很有点意思，最有名的当然是马市街的啥汤和两来风的辣汤，当然煎包是必备的啦，大学时期，曾率领全宿舍人杀至户部山那里的马市街啥汤总店去吃啥汤和煎包，啥汤主要有老母鸡，绿豆，麦片等熬至而成，其汤极其鲜美，配合煎包更是无上美味，辣汤和它相比风格不太一样，放了大量的生姜，胡椒还有鳝鱼。被我们誉为包夜完最佳滋补圣品。哈～想象一下，包夜后饥寒交迫，来一碗浓浓的啥汤，一份煎包，绝对给你一种难忘的感觉，不过矿大的朋友们其实有替代的选择，西门外那个菜场旁边有一家专买早点的饭店，那里面的老板娘很凶（徐州话叫很扣^^），不过对顾客很好，那家的早点做的可是相当的不错哦。请各位同学千万不要把什么小食堂内的辣汤当成是真的辣汤。那东西。也敢叫汤？ 2、汉桥羊肉馆：徐州人对羊肉的喜好是非常之大的，从每年夏天的伏羊节的红火程度你就可以看到了，如果你还没有吃过伏羊的话。呵呵 听我的，去尝一次吧，不会后悔的。不过由于徐州好吃的羊肉馆普遍离市很远，市内比较好的首推汉桥羊肉馆，其招牌菜品清炖羊腿，入口滑嫩，汤色白，咸鲜适口，凉调羊肉，葱爆羊肉，烧羊球（吃此菜需要有一定心理承受能力，不过懂得欣赏的人绝对能尝到至高美味）均是不可多得的佳品，此菜馆最大的特点是量大实惠，价钱便宜，非常适合在外面好了很久的朋友出去大吃一顿，尤其做睁升是各位男同胞们。不过该店的环境不敢恭维，实在是比较的脏，很奇怪的是，徐州的羊肉馆都是这样。一进到大饭店里羊肉反而烧得难吃了。卫生方面应该是没有问题，至少本人吃过不下10次，无一次有闹肚子情况，呵呵，到三伏天，晚上去晚了，可是连座位都没有的哦！ 3、四川鱼馆：该店被我个人评为矿大西门外最好吃饭店^^，不过纯属个人喜好，我们同学在无聊的时候曾将西门外饭店划分等级，最低级为老兵，属于10元4炒那种，然后金筷子（大锅菜），然后小白羊之流，最后才是四川鱼馆，一般只有最要好的朋友前来才去四川鱼馆搓一顿，经典菜品：迷宗鱼，此菜目前为止还没有我带去的同学吃了说不好的，该菜将生鱼划成片，放调料，豆豉，滚油淋上即上桌，鱼肉鲜香滑嫩，妙不可言。另外：鸡公泡馍也是我们每次去必点之菜了，不过和迷宗鱼一比就黯然失色了。但此饭店虽然量较大，价钱稍贵，不过鉴于能吃到迷宗鱼这样的美味，还有什么更重要的呢？ ４、凤岐把子肉：想必各位同学早闻把子肉的大名了吧，但是我相信很多同学并不知道这是什么。恩恩，我现在来给大家解释一下，其实就是带皮的五花肉，和其他各种菜炖至而成的，凤岐是我听说过的徐州最有名的一家把子肉馆，此家店极牛，每天只做中午的买卖，早上和晚上从来不开门，而且还比别家都要贵，但就是这样，每天中午排队的人还是多的要死，去晚了就什么都没有了。我有时真的怀疑老板是不是放罂粟了。一块把子肉，一碗热腾腾的米饭，一份黄花菜，海带，豆皮。神仙一般的生活啊。不过把子肉极其油腻，一般一块足矣，能吃２块以上的那是神人了，矿大西门外的徐姐把子肉也是不错的。很近，很适合矿大的同学们。至少比食堂的带着苍蝇的饭菜好多了 ５、二姐烧烤：提起烧烤，大家肯定都想到城南烧烤，延吉等等，确实，三五好友相聚，来上几斤羊肉，一人一杯扎啤，那个惬意。但实际上我个人感觉最好吃的烧烤是市里三中附近的二姐烧烤，那家店可能要有２０－３０年历史了吧，更有凉调的青椒和茄子一绝，纯老还有羊早掘腰，羊眼，羊球等也相当不错。那里最好吃的实际上是烤肉筋，带肥带瘦带筋的羊肉，烤后冒着油花，软糯的口感，配上一杯冰镇啤酒。呵呵，朋友们，你们馋了吗？ 6、大红地锅鸡：上大一的时候和一个老师闲聊，他问我们徐州的特色菜是什么？我们一群徐州人茫然，完全不知道什么才是徐州独有的特色菜，他和我们说是地锅鸡。不知这个是否是徐州地区独有？不过市里确有一家菜馆做地锅做的是相当的地道，也在三中那里，叫大红地锅鸡，虽饭店名叫地锅鸡，但里面的地锅鲫鱼，地锅排骨也相当的美味，更有一道名菜，脆皮臭干。想当年我也是极度讨厌臭干的人之一，不过自从我尝了这道菜以后，对臭干的抵触也就慢慢降低了。地锅鸡，相传是以前人民生活不好的时候，为了省火，在烧菜的时候把面饼一起贴在了锅上，实际上感觉和小鸡泡馍这样的菜很像，就是一锅红烧的鸡，锅边上贴了很多小面饼子，面饼子烤得焦黄，沾着鸡汤吃。妙不可言阿 7、观音振宏芝麻鸡：又是在二中。。很奇怪，似乎徐州好吃的都集中在二中三中那边了，这家店又是徐州一家老店了，这家店的位置超级的偏僻，在二中队面小巷子里的一个征兵办公室的院子里，招牌菜：芝麻鸡，蒜爆鱼，烧龙虾，牛肉炒牛板筋，干煸土豆条等，口感偏辣、咸鲜。值得一提的是鱼和龙虾，蒜爆鱼的肉质细嫩，非常的好吃，龙虾分量很足，一个大铁盘，特别是记得吃完后一定要叫服务员给你穿（。这个字不会打，徐州话发音chuan 3声）个汤，用你吃剩的龙虾汤加个鸡蛋烧得汤，口感极佳。招牌菜芝麻鸡吃多以后反而没有特别的感觉了，不过那个汤汁就着米饭。每次我们都是抢啊。。。。动手慢了就没有了 555555555 昨天晚上才去吃过，无限回味中。 8、好佬坎：这是一家川菜店了，地处彭城路宽段，徐州市中心，菜品川菜味道纯正，招牌菜：川城超级泉水鱼。该菜。如何形容好呢。一个字：大！！第一次吃这个菜的时候，我以为服务员给端的盆让我们洗手的。我说洗脸盆大小的菜盆子绝对不夸张。不信可以自己去验证。特别推荐菜品：蛋黄鱼片，清炒荷兰豆，貌似女生应该特别喜欢吃的菜。凉菜里有个什么萝卜泡菜还有什么蚕豆的超好吃。该店的泡椒类菜品绝对的做到了色、香、味一体，红红的灯笼椒，咸酸的泡菜口感，唇齿留香。其余如佬坎回锅肉，农家菜根香等菜都很有特色，需要你们自己发掘了。不过这家饭店的菜价要偏贵了，8-10人吃饭要吃好的话基本上要300以上了。 徐州其实还有很多很多很值得一吃的饭店，同学们一定不要被食堂的破饭蒙蔽了双眼 - - ，其他的如谭鱼头，古彭后面一个貌似叫无名饭店的饭店做的糖醋鱼，田记干煸菜，还有二中米线，等等等等。。。。世界上并不缺少美食，缺少的发现美食的人，嘿嘿~如何？各位同学，你还在吃学六对面的泡面和煎饼果子吗？快扔了吧，奔向美食世界吧。虽然。虽然。今天晚上没有场的我也在吃泡面。

徐州呢,5000年的历史,汉高祖刘邦都知道,他就是徐州的.

徐州以汉文化的发达而著名,有着历尽沧桑的汉代三绝,汉墓,汉兵马俑,汉画像石.被称为千古奇观,中华一绝的就是徐州的龟山汉墓,此外,还有项羽的戏码台,刘邦的大风歌碑,云龙山上的苏轼放鹤亭,云龙湖,淮海烈士纪念塔,明清城下城遗址等等,有很多漂亮的景点呢!

有名的物族菜罩察弊呢,有霸王别姬,羊方藏没祥鱼,彭城丸子,鼋汁狗肉,捆香蹄等.

还有一种叫小孩酥的糖果,也很好吃,而且价格不怎么贵,可以带回去给亲人朋友一起吃.^-^