春节年货发什么好？

一、春节年货发什么好？

吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的,统称“年货”。临近春节。现在快去购买有优惠，,即省力还能省钱。给你网址，你去抢购吧。

二、什么样的野生蘑菇能吃？

很多野生蘑菇是不能吃的，有剧毒，看起来颜色特别鲜艳，或者花花绿绿的，很漂亮的都不能吃。看起来很难看让人觉得恶心的一般都是没毒的。元蘑、榛蘑、猴头蘑,东北的特产 ，多种多样 但不懂不要乱摘来龙吃 ,想吃到市面上购。

三、美味的珍珠菇有那些做法，要把它的营养充分发挥出来。

【食养家珍珠菇的食谱】

珍珠菇炒鸡丁

材料：食养家珍珠菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油，高汤。

做法：

1、鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。

2、珍珠菇泡发洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。

3、炒锅上火，放适量底油，烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出。

4、原锅留底油，放滑子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后迅速烹入碗芡打明油出锅即可。

珍珠菇鸡蛋汤

材料：珍珠菇、鸡蛋 、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香菜。

做法：

1、珍珠菇、香菜洗净备用，香菜切末，大葱、生姜切片。

2、起油锅，葱花、姜片爆香，下入珍珠菇略炒。

3、加清水大火煮开2分钟，去浮沫，以水淀粉勾芡，鸡蛋搅匀打入锅内，加盐、鸡精、胡椒粉调味关火，最后撒入香菜末。 鲜美可口，营养搭配均衡，老幼皆宜。

【珍珠菇的功效】

珍珠菇，又名滑子蘑，主要分布在我国东北大小兴安岭地区等地，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低热量、低脂肪的保健食品。 珍珠菇因菌盖表面有粘液而得名，外观亮丽、味道鲜美，珍珠菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点。它富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、烟酸，核黄、抗坏血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等多种营养素和钙、铁、铜等造血物质及人体必须的各种氨基酸。能化痰、止咳嗽、止喘、调气平肝；主治神经衰弱、肺热、痰多、感冒咳嗽、高血压等疾病。珍珠菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。

四、饺子类型有多少种

一:饺子的烹调方法:

饺子的烹调方法，主要是煮，蒸、烙、煎、炸，烤。

二: 饺子的馅料种类:

1. 菌类馅:平菇、香菇、滑子菇、杏鲍菇、双孢菇、金针菇、草菇

2.荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，

3. 素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。

三: 饺子种类:

1. 蔬菜绿色饺子:

和面中加入蔬菜汁。

2. 海鲜饺子:

它是由猪肉、海鲜贝壳类肉、鲜汤和调味料组成。

3. 开口露馅水饺:

饺子的纵向两端或顶端有至少一个的开口，其开口与饺子内的饺馅相通。饺子馅包括下述原料:精肉、水、佐料、植物油。

制作方法是用水饺粉合成面团，经压面机滚压成饺子皮，该饺子皮包入饺馅后，在饺子皮两相对边沿合拢处捏合并呈现出开口。

4. 风味水饺:

风味水饺馅料包括精肉、鲜蛋、植物油、精蔬菜等，并配以用禽类骨架做的鲜汤及调味品

5. 仙人掌水饺:

仙人掌水饺主料是仙人掌丁(丝)；仙人掌粉。

6. 鱼肉水饺:

馅的配方为:鱼肉、猪白肉、鸡蛋、生姜、葱、食盐、味精。

7. 山珍水饺:

馅料是以宫廷黄鸡、猪肉、鲜茹、枸杞子、砂仁、肉豆蔻份、丁香、骨头汤、葱油、姜沫、海米、虾子、料酒等配制而成。

8. 宫廷水饺:

由精面粉和水和制成面团，一定质量和要求的韭菜、绿豆芽、熏干、熟肉丁、黄花菜、粉丝、油散、煎豆腐及盐、植物油、香油、味精等调味品调成饺馅，然后包制成所述水饺。

9. 海带水饺:

以海带为基料，以猪肉、花生油、萝卜、豆腐、韭菜或芹菜等蔬菜为辅料，加入适量调味品，混合制成馅料。

10. 荞面水饺:

荞麦面为主要原料制成的水饺，包括面皮及内馅，其面皮是由精荞麦面、食盐、食用碱、改良剂、强筋剂和小麦粉辅以总重量的20－24％水和成。

三:饺子种类分布:

我国各地饺子的品种很多，如:

广东用澄粉做的虾饺、

上海的锅贴饺、

扬州的蟹黄蒸饺、

山东的高汤小饺、

东北的老边饺子、

四川的钟水饺等，

西安的饺子宴等等

四: 国外饺子种类:

世界上许多国家和我们中国一样也吃饺子，但是，他们的做法与吃法都各具特色。

1.俄罗斯饺子:

俄罗斯人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，但他们还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头大，他们煮饺子用的是牛骨头熬成的清汤。不过，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子才是第二道菜。

2. 印度饺子:

用料、作法与俄罗斯饺子近似，只是个头还要大，但不是煮着吃，而是烤着吃。

3， 墨西哥饺子:

他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮，吃罢饺子再喝汤。

4， 朝鲜饺子:

以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着的。

5.越南饺子:

以鱼肉为馅，在馅里加大量的橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。

6.意大利饺子:

馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉；另外还有一种以鸡肉、干酪作主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻等。他们包饺子是把面压成一长条，一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。煮饺子的方法与中国人一样。

7.匈牙利饺子:

是用果酱做馅，连李子、杏、乌梅也腌制做馅。他们用来包饺子的面都要加两倍于面粉的土豆泥，还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐，吃时还要裹上炸好的面包茸。