酱汤,凤凰血粑鸭,湘西腊肉,凤凰姜糖,湘西米豆腐,湘西猕猴桃。
师宗凤凰谷特产:宣威火腿 宣威火腿以当地盛产的乌蒙猪为原料,用当地的方法腌制,因产地而得名,以色泽鲜艳、香嫩可口、食而不腻见长。现有精腿、片装、盒装、块装、金钱腿等10多种“宣字牌”系列产品,深受喜爱。竹荪名贵的天然食用真菌,通体洁白,色鲜味美,营养丰富,有很高的药用价值。素有山珍之王、真菌之花、真菌皇后的美称,是历代皇宫御膳中的精品。鸡纵 鸡枞其实为一种野生菌,色白,伞状。将新鲜鸡枞与火腿同烹,鲜美异常。但因新鲜鸡枞不耐保存,故将新鲜鸡枞撕成条状油炸以逼其水分,方得以长期保留。而油炸后的鸡枞确实长相丑陋,远不如原状娇俏可人,但奇香扑鼻,或作小食、或为作料,实在妙极。富源黄皮梨富源黄皮梨:核小皮黄,肉质细嫩,甜美爽口;果实特大,最大的可达1公斤;含糖量达11%。为全省水果名产之一。 滇鹿牌系列酒 滇鹿牌系列酒能增强人体免疫功能,促进生理机能活动,调整人体的新陈代谢。 老厂酿造的云精酒,清香醇厚,味纯可口,曾被评为省优质产品。
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