[凤凰特产] - 陕西兴平十大特色美食？

一、陕西兴平十大特色美食？

1、biangbiang面

陕西八大怪之一，面条像腰带，这里所说的面就是biangbiang面，面很宽，很劲道。biangbiang面主要通过揉、抻、甩、扯等步骤制作，面宽而厚，犹如裤腰带，口感劲道，食用前加入各色臊子或油泼辣子，味辣而香。

2、粉汤羊血

粉汤羊血是陕西地区传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。马嵬驿粉汤羊血：“麻、辣、咸、香、光、嫩；羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样，辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。”

3、油泼辣椒

油泼辣椒是以辣椒粉为主材的菜肴名。是陕西的一道特色菜，以其不糊，不生，不呛，辣椒段不辣而出名。马嵬驿油泼辣椒选用兴平本地种植的辣椒精心制作而成。是兴平一道特色亮丽的风景线。

4、醪糟

陕西兴平醪糟，在兴平独树一帜。本质纯朴，绵甜爽口，酒味悠长，选用的优质糯米，和地下甘甜水，由于工艺精良，酒清米亮，味甜醇香，久放不坏，每每食后不能忘。马嵬驿商户如今秉承祖业，加入现代工艺，马嵬驿醪糟被人们格外青睐。成为深受海内外各届人士青睐的中华美食！

5、礼泉烙面

这是被称为世界上最早的方便面，可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为"泖即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用，马嵬驿佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及马嵬驿酿造的香醋。具有绵软筋韧的特 点，都突出酸辣香。

6、乾县豆腐脑

马嵬驿乾县豆腐脑属于“马嵬驿特色小吃”中的一绝。其不仅豆腐细腻，而且嫩滑顺口，且营养价值极高，已“酸、辣”为特色，是补品中的瑰宝。加上食盐、姜、蒜泥、酱油、五香醋、油泼辣子，真是红白相映，味浓辣香，引人食欲。

7、凉粉

凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上马嵬驿特制的油泼辣椒、绿的的荆芥、麻油、香醋、 细盐、大蒜汁等调料。酸辣爽口，为夏季风味食品。

8、油糕

油糕是陕西地区的一种特色的传统小吃，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，马嵬驿油糕的馅选用上等白糖制作，吃起来既甜又软绵，色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品。

9、馓子

馓子是一种民间小吃，主要食材为水、面粉、食用油、食用盐等。其制作方法为用水和面，搓成细条，扭结为环钏形状，油炸而成。酥脆香甜，口感好。马嵬驿馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点而著称。

10、油炸蝎子

马嵬驿油炸蝎子味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。不失为一道特色的美味佳肴。

二、陕西省兴平市的特产都有哪几个？请写清楚生产地址，在西安市哪能买到？

兴平的特产主要有：辣椒、醪糟、挂面。

辣椒在西安市的各大菜市场都能买到，生产厂家有“秦一”辣椒等。

醪糟目前在咸阳、兴平都能买到，其中老王家的“好时来”牌醪糟最为有名。

挂面主要是时下村的挂面，其中“小侠”牌最为有名。

兴平特产就是辣椒面，醪糟，你去大型超市都可以买到

三、「兴平行者」再向南山行

高育鹏

人到中年，心境就像深秋的山色，层林尽染，雄浑凄美。老是不得闲，像卸不下磨的驴，围着生活转圈。累了需要休息的时候，想从城市逃往深山，亲近大自然，得到一份天人合一的怜感。最想去的地方，莫过于黄柏塬，听说那里是秦岭山里头的香格里拉。可是她离的太远，需要两三天，才能打个来回，那山那水的诱惑，只待有了充裕的时间方可成行尽兴。留着一份念想，给沉闷的生活重新插上了幻想的翅膀，人生还会自由飞翔，往后还有海阔天空的风光。

幸福有时候来的太突然，还在清晨的睡梦中，吉祥娘子军的姐群已经在商议登嘉午台的事。老婆怜惜我跑夜车熬坏的身体，摇醒我问：“吉祥妹子们上山去，你去不去。”听说爬山，我睡梦中的耳朵，像德国黑一般聪颖地竖起来。听说有妹子，哈喇子像做美梦一样，吞在肚里，嘴上甜丝丝地应着：“我报名！”一咕噜翻身起床，二哗哗洗脸刷牙，三哔哩整装待发，速度堪比军营集合的哨子吹起，生怕错失了队伍出发的时间。

吉祥妹子们，平日当司机，服务苦累乏，勇挑家庭担，整年难遇假。今天她们把挣钱养家放下，用内秀的心思编织生活的花环，组织登山 旅游 ，创造属于自己的幸福快乐。带着这些不是金丝鸟儿的妹子们出门，她们像喜鹊、画眉，一路叽喳，放声谈笑，表现出兴平婆娘们的外向泼辣。她们是司机，个个见多识广，知道路咋走，什么地方有啥好吃的，很有主意不矫情地等人安排，甚至发挥着照顾男人的细心，真是结伴旅行的良花佳茗。

七八年前，曾跟兴平驴友户外去过嘉午台，到吉祥妹子们面前，也显摆不出什么熟路识见的本领，她们登过的山，走过的路，或吃过的盐巴都不比男人少，这是我的窘迫，也是无法在妹子们身边多情表现的难堪。沿途尖山、五台山、翠华山等名山响峪，都是令人神往的所在。今天无雨阴沉，四野空魅缪蹋挝缣ù哟笥谏希恢渚吧裨嫌胪庇泻尾煌

从小峪进也许可以绕到山腰锦绣处，从大峪进则泥路破石接见，辛苦了久不锻炼的脚腿。未进山门，一老者捆拾枯枝当柴烧，见我们嬉笑走来，横出一步在路中央，我上前问安：“老叔嘉午台从此走么？”老汉反问：“从此路过，给老汉我舍个啥？”有点劫道的味道，我急忙喊走在后头的陶二哥：“快来给老叔上个火，高档烟呢！”老汉吸了一口烟，满意地指着身后的大山：“就从这走，一路不问人。”妹子们胆子还小，走出老远，庆幸老汉没有要钱，若一人五块十块地要价，至少不给十块打发不掉。有时候，不是钱的问题，是个相互尊重的问题，好态度当钱使呀！

再走些路，遇见一位道士，背着孩子，领着媳妇。上前欲拍照，道士摆手，随即拿出兴平特产麻糖，递与伸手的孩子，相逢欢别。吉祥妹子们，对道士娶媳妇，疑惑而兴味不止。陶二库说：“道士可以娶媳妇！”刘粉丽说：“住穷山沟里，过地窝啥日子，娃的教育咋办？”高育鹏接说：“人家是精神追求，物质次之。”闫江华说：“精神追求也得吃饱穿暖吧，哪个媳妇愿意嫁穷鬼呀。”王慧荣说：“这才叫真正的爱情，能住山里的夫妻，感情才是个羡慕。”张静说：“爱也得有物质基础，他们吃啥喝啥呀！”一行人争论不休，大山里的爱，颠覆了城里人的三观世态。

湿气和负离子，充满了山气。树叶上的萧飒，单个看雨露的冲刷，既是温情，又是摧残。秋天就这么如胶似漆地，和和美美地，转瞬衰败下来，是巅峰的退却，是激情的冷静，是浑然的凋零。那红叶，是黄栌的啼血，只有在阳光灿烂之下，才能焕发精神气息。没有阳光的日子，悲壮只能隐忍着，潮湿和雨露只能增添沉思和回忆，并不能歌颂过往，在枝头炫耀一生获得的勋章。那j黄，是绿叶的脉息，只有在秋风的扫荡之下，才呜咽哭泣。遗失绿色的生机，是无情的命运，逼迫着走向衰老，曾经的美好再也难以找回，行将就木归土的可悲，挽留亦无益。那残绿，是壮士视死如归的志气，是残阳如虹的辉趣。三色交杂的叶子，用瘦骨嶙峋的叶柄，紧紧抓住树枝的偎依，这是一种触目惊心的分离，告别时又悄悄诉说了多少深情的话语，大自然的瑰丽，犹如人间的情味。

要见红叶，须晴日，看漫山遍野，红的似火，黄的如金，绿的像墨。可惜山高的不见梁顶，半山腰湿雾缭绕，不见半点阳光透下来，只可览老树黑藤、陋石细流。有一处二天门，乃为道观。进来庙门，善男信女见神就拜，待年轻的道士从偏房出来，着意焚香收功德之时，参礼已毕。道士随云：“香钱不舍，恕不待客。清修圣地，神庙勿拍。”恹恹与几位同在庙院的民工，热聊几句，出得“闲者莫来贤者来，盗者莫来道者来。”一阵恶风即可刮倒的草木辕门。所幸喂了看门的黄狗几个甜甜圈，它竟不舍地从庙里跟出来，一路陪伴直到山顶，半天不离，成为赞赏的忠诚的登山好伙伴。

砾石新铺的路，将要走到尽头，赫然亭台瓦舍召唤在前，以为是农家乐，以为是阔别墅，走近仍为道观。拾阶而上，敲门不应，犬吠声声，套而为诗：“应怜凡步登庙台，大扣朱门久未开。佛道两家关不住，一种元神玄虚来。”绕庙而过，可见黄袍与黑衣在木亭对酌，护院呵斥黑狗稍安勿躁。庙台之高，佛法之广，岂可掩门闭户得清净呼！算这一处，共遇三处道场，均于路边插着太阳能电子念佛机，形如莲花，状似烛台，只要有光送电，即全天诵念“阿弥陀佛”。嗟夫：道家门前佛音唱，三清老儿脸无光。

山里不缺石头，要磊成登山的阶梯，人工不易，开石凿面，得花几代人锲而不舍的愚公移山精神。山里人厚道，逢水搭桥，遇路铺石，他们不为自己的利益，为住在山顶虚无缥缈的神仙，修了登天的路，这种传承下来的美德，是他们虔诚的信仰，也是艰辛的汗水。踩阶而上，感谢修路人的功德，却也由于路远苦长，汗湿衣背而惆怅发愁。

拔高的台阶，实在费力，腿脚像灌了铅，肌肉像点了穴，只能靠毅力来克服困难。我们出租车司机，算标准的城市里的下苦人，并非养尊处优，也觉得这山太高、这路太长，是强驴路线。我好累，一阵拔高，肌肉酸疼，气血赶不进大脑，得等一会儿缓神。相反吉祥娘子军，身有女人味，意有钢铁坚，在艰辛阶段，不扯后腿，不叫苦连天，更能接受挑战，表现出平静勇敢，和她们开车养家糊口一样，内含着拼博的可贵精神。

半山梁处现高台，高台之坪搭草棚，草棚之北农家屋，农家屋人卖小吃，这是周天晴日的景致，前些年驴友们歇在草坪上，打牌、烧茶、聊天、聚餐等，女人们分外妖娆，男人们神气灵活。今日雾霭缭绕，山巅阴冷，旷无一人，做买卖的农家不见踪迹，留下木案条凳，空余繁华。走到这里，一般人气力花掉多半，向上愈险，退堂鼓擂烂。中年男人，被现实吓破了胆，退缩畏难。中年女人，被氤氲的山气惊叹，欢快向前。由此看，女人们在家里现实地数着钱，捋着花，一点也不浪漫。在外面，意志跟着环境转，思想活泼地飞上天，兴奋地接受未知的体验，像小姑娘翻看童话书一样的天真烂漫。

上就上呗，咱得保护女人，这是天条铁律。其实女人不用保护，她们笑着说：“狼来了，男人大腹便便跑不动，草包肉囊，一个够一群狼吃。”嘉午台号称小华山，真就表现在剩下的攀爬，铁索陡阶走了两段，缆绳抓攀，悬崖栈道，立石敢挡，狭缝窄道，山巅迂回，阴风冷汗，灌木伏簇，裸石如屋。

幸遇西安渣渣户外一帮强驴，他们如风如火，装备精良，下山如虎，光膀短袖，帅气精神，他们鼓励我们，上可见：“脚底云海，对岸神山，艳阳腾空，人在仙境。”我队花花和静静，偶遇青春驴头，硬拉合影，以圆艳遇。成功若前行者，西安培华女子大学王明月两人，登顶呼喊，稚声悠扬。

龙脊，我们见到了龙脊，并且手脚并用地登上龙脊，心惊肉跳，目展贪婪，四望云海如毯，悬崖似壁，阳光普照，峰如浮屿。山本来是鱼脊、牛背的样子，山老了，山神了，山险了，就化为龙的样子，蜿蜒游动，成就山脉风水。嘉午台有神气，它幻化气候，山下阴雾，山腰浮云，山顶沐日，沿途矗立了五六座神庙。

女司机们，留恋不舍，惊呼：“不枉此行！”

盘坐在大石上，接受自然涵养，冥想远离城市，斩断情丝，与山岚作伴，与日月同辉，竟也不会再生烦恼。在城市难以脱离放下，不去追求物质金钱，怎可不惹上爱恨忧愁。登顶天晴，虽然没有看到红叶普染风采，却见到云海翻腾洁白，周望如画，峰似兄弟，云似衣裙。

在龙脊贪恋时光，拍照留念，下山时归心似箭，脚走腿疼。约晚上七点多，蹒跚走出山门，至九点半，方回兴平槐里转盘市场，拖着酸涨的腿，聚餐后欢喜而散。

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