[凤凰特产] - 凤凰古城特色美食

凤凰古城特色美食

凤凰古城特色美食有很多，以血粑鸭子、米酒、姜糖、木槌酥以及湘西腊肉为例。

1、血粑鸭子

可以说是凤凰菜的经典，即使列入凤凰十大名菜之首也不为过。游客到了凤凰不吃餐血粑鸭过过瘾，不带点血粑鸭回去送三朋四友，就不能说到过凤凰了；家里来了远方的客人，主人家一定要亲手做份血粑鸭待客才行。

2、糯米酒

凤凰人一般所指的米酒就是众多品种之一的糯米酒，当地人也叫“甜酒”。顾名思义，就是甜甜的酒。这种酒一般度数不高，只有十几度甚至几度，口味绵醇，不上头、不辣喉。品种多样，如女儿红、猕猴桃酒、8度糯米酒等。买前可尝试小抿，依口味喜好购买。

3、姜糖

凤凰姜糖分浓香味、清淡味，浓香味由白糖、核桃粉、薄荷和少量姜制成，清淡味由红糖、核桃粉和较多姜制成。凤凰最有名的姜糖百年老字号名店有张、刘、熊、贾四家。

4、木槌酥

木槌酥是凤凰古城著名商标的几大土特产之一，是清代广为流传出来传统式食品，从清代到如今现有两百多年的历史时间，以酥，脆，香，可口而知名，以熬好的糖浆和炒过的花生仁、瓜子仁、核桃肉、白芝麻、桂花糖、纯蜂蜜以及老冰糖为主要原材料拌和。

5、湘西腊肉

湘西腊肉其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，满嘴生津，齿颊留香。蒸熟的腊肉，可以一片片、一丝丝撕着吃。洗净的肥腊肉，通明透亮，放在阳光下，可照见人影，油而不腻。

凤凰有什么好吃的好玩的？？

1`来凤凰旅游说到美食的话一定要去一下（食尚凤凰美食城）就在凰古镇核心景点虹桥虹桥肯德基旁边 ；

凤凰地道食材和民间的传统手法研发成独居特色的小吃，并可口，可观， 可品。堪称凤凰一绝，是来凤凰旅游， 必到的最佳位置!

该馆以美食文化为主线，介绍了本地50种地道的食材，起源、历史、用途、做法等。穿插了当地巫傩面具特色脸谱，添加了世界各国名人蜡像40多位，三馆合一，非常值得观看。里面有很多很多 的特色小吃；

2`很多当地人都不再外面吃；都是在这个美食城里面吃；干净卫生；我表哥是当地人他们都是在那里吃，听他们说外面的摊点很不干净食材也很不卫生；因为他们凤凰有淡季所以很多没有卖完的食材都会拿出来用；所以他们本地人从来不去吃的；强烈建议去（食尚凤凰美食城）品尝特色美食确实很不错；

而得名。湘西凤凰位于湖南湘西自治州西南边，是一个以苗族、土家族为主的少数民族聚集县。它位于沱江之畔，群山环抱，曾被新西兰著名作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城。2001年12月17日，湘西凤凰被国务院列为中国历史文化名城。

古城风景秀丽。城内有石板街，古代城楼，明清古院；城外沱江蜿蜒，河水清冽，桨声舟影，山歌互答，好一派宁静安详的小城风光。

凤凰古城景点主要有：沱江泛舟，沿江欣赏苗家吊脚群楼、一代文豪——沈从文故居、中华第一个内阁总理——熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼、虹桥风雨楼、万寿宫、崇德堂、古城博物馆等。 沈从文曾经这样描述凤凰：“若从一百年前某种较旧一点的地图上去寻找，当可在黔北、川东、湘西一处极偏僻的角隅上，发现一个名为‘镇竿’的小点，那里同别的小点一样，事实上应当有一个城市，在那城市里，安顿下三五千人口……”这就是蒙有一层神秘面纱的古城凤凰。沈从文一曲《边城》，将他魂梦牵系的故土描绘得如诗如画、如梦如歌、荡气回肠，也将这座静默深沉的小城推向了全世界。自称“刁民”的书画大师黄永玉，走遍了全世界，却固执地用一座匠心独运的“夺翠楼”书写他浓烈的恋乡情怀。所以在凤凰，缘于对政治家的理解，你可以去文星街看看熊希龄故居；缘于对文学大师的景仰，你可以去中营街看看沈从文故居和听涛山上的沈从文墓地；缘于对著名美术家的神往，你可以去看看黄永玉先生修葺的“夺翠楼”

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白天，慵懒的坐在小店里，喝着绿茶或是咖啡，晒着暖暖的太阳，再点一盘点心，边打牌边看着古城风景，感觉舒服极了。

在凤凰古老的吊脚楼发呆,泡一壶茶,晒着太阳,什么也不想,让自己迷失在这幅画里。

沱江泛舟,欣赏古城晚霞,听着船夫的对歌,任思绪随风飘扬,静静的等待夜幕的降临。

在雨天漫步凤凰.悠扬的雨巷,脚步敲打在麻石街上,找寻心中的那份雨巷情节。

在沱江放河灯祈福。当夜幕降临，在沱江边，放下一盏许愿灯，放下自己的美好祝福。

凤凰古城一年四季都适合旅游

一、好吃的主要有： 

1、甜米酒：糯米酿造的一种低度甜酒，吃前记得用竹筒装着放在水中温热。 

2、苗家社饭：凤凰的一大特色，饭中有田野采来的鲜嫩社菜、野葱糯米、土家腊肉。 

3、苗家酸鱼：是凤凰苗乡独步天下的名菜。 

4、土家腊肉：经过特殊的香料腌制，再用柏树叶火烧熏制而成，因此比一般的腊肉更可口。 

5、苗家酸汤：苗家酸汤是苗家人的传统汤菜。用特殊方法腌制的蔬菜，颜色金黄透亮，可凉拌、可做汤。做汤时，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野葱、辣椒等作料，煮开就可食用。 

6、血粑鸭：凤凰的另一大招牌。用鸭血与香糯米制成血粑。

7、姜糖：甜中带辣，色泽金黄诱人。

二、凤凰县境内名胜古迹：国家级地质公园、“湘西边墙”—中国南方长城、黄丝桥古城、华夏第二洞奇梁洞、飞檐斗拱的古建筑朝阳宫、沈从文故居、南华山森林公园、两头羊自然保护区。

4天旅游线路: 吉首——凤凰——游览古城（沱江泛舟、沈从文故居、田家祠堂、看吊脚楼、北门城楼、石板老街等）——黄丝桥古城——南方长城——都罗寨——山江苗寨——书架堂——吉首 

Day1、早从吉首赴凤凰，游览凤凰古城（沱江泛舟、沈从文故居、田家祠堂、看吊脚楼、北门城楼、石板老街等景点），夜宿古城。

Day2、包车前往先游览黄丝桥古城和南方长城，可先游览黄丝桥古城后南方长城，然后返回古城。从凤凰汽车站坐到奇梁洞方向的中巴，游览奇梁洞。

Day3、苗寨之旅，游览都罗寨和山江苗寨。 

Day4、游览书架堂后返吉首。

我才从凤凰回来，我觉得凤凰整体还不错，那里的人很淳朴，生活很原始，夜景非常美，但是还是有点小小的商业化了。

凤凰的牛肉粉很不错，但是在虹桥附近的很多商家都打着cctv推荐的名号来宣传，这些店家的粉都很难吃，还很贵，服务态度也不好。最好的一家店叫：方圆粉馆，里面的粉和煲仔饭都特备好吃，料很足，而且价格合理。

凤凰虹桥中部就是饭店一条街，一条街都是饭馆，每家都有血耙鸭，叫花鸡，个人觉得很坑爹。我和同学被一家店的服务员很热情的拉进去了，就点了一些菜，菜很难吃，千万不要在凤凰点重庆、四川这边的特色菜，我记得我们点了一个麻婆豆腐，感觉好清淡，而且他们那边的家常茄子是水煮的，吃都吃不下去，好淡，一点味道都没有。我们就叫他们帮着加一下盐，态度好差，你只要走进饭馆了，他们就对你表现的很不耐烦。而且他们饭店纸要单独收钱，每个人要收2块的饭钱，最无语的是泡菜要10块钱。我记得我同学早上去吃蒸饺，一碗稀饭要3块钱。所以提醒大家，不要把家乡的习惯带到凤凰，无论吃什么，用什么都问一下价钱，不然很容易被坑。我们去的那一家饭店叫：凤城美食馆。大家千万不要去，我觉得其他饭馆也是大同小异。凤凰的饭店让我觉得很无语。

凤凰虹桥东部晚上就是烧烤一条街，感觉还可以，但是没有什么特色，跟川渝地区的烧烤小吃没什么大的差别，但是味道还是不错。建议大家去烧烤的大排档也不要去饭店。这里跟大家特别推荐：烧烤一条街继续往前走，在转弯处有一家叫“精灵开胃泡菜”的泡菜馆，里面卖的泡菜相当的不错，特别好吃，强烈推荐。

凤凰的小吃很多，社饭，血耙，血肠，臭豆腐，香豆腐，这些小吃都是5块钱一份。社饭好像是苗家特色，还可以。血耙，血肠，炸出来就想锅巴一样，不是很好吃。臭豆腐很不错，但是要选好店家，有些店的料配的不好就很一般。香豆腐很美味，很嫩，但是还是要选好店家，每家的口感不同。我们吃的那家叫“苗家绝味”，里面的香豆腐和臭豆腐都不错，在“凤凰城”那个城牌旁边。凤凰的猕猴桃很不错，很甜，推荐大家。至于姜糖，没吃过的可以尝尝，个人觉得一般。

初到凤凰的时候感觉就想做了很久的车去了一趟重庆的瓷器口一样，但是呆了一段时间就会感觉的属于凤凰特有的文化。凤凰有很浓的古城的气息，当地人很淳朴，就像洗衣服都是在江边洗，烤火都是用的蜂窝煤，这些在城市里都很少见了，也感觉不到了。凤凰的沱江很美，水很绿，江边的景色也很美，泛舟江上感觉很惬意。凤凰当地的苗家人手很巧，小工艺品都做得很精致，虽然每家都大同小异，但是很是不错的。还有一点记忆特别深刻的是，凤凰很干净，不像其他旅游景点一样到处都是垃圾，凤凰的青石板路上见不到一点垃圾，处处可见环卫阿姨。

总的来说，凤凰还是值得一游的，对我自己来说，也是一次不错的经历。

希望我写的这些能帮到你。

1、社饭社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和。

到了凤凰可以尝试下他们的社饭，有股淡淡的清香，透着田园的气息，配上那里自家做的熏肉，吃着很香。

2、糖其实有一点我挺想不通的，湖南人无辣不欢，但是凤凰街头巷尾在卖的特产是糖。

A.:到了凤凰最有名的糖便是姜糖，走的时候必买。刚烧制的金黄色的姜糖，经过无数次的拉扯，变成钱钱的黄色，吃起来脆甜够味。

B、第二特色的是木槌糖糖里面加上花生、芝麻各种坚果，出锅，用木槌砸成扁平，等冷却了切成一块一块的，吃起来有徐福记花生酥糖的感觉，值得一试。

C、最精致的要算马氏葡糖，而且凤凰只此一家。只此一家的其实也是个可以流动的摊点，固定地在回龙的学生年代酒吧下面。走过虹桥，向着沱江下游走就能看到，马氏葡糖是马师傅独自创造的，曾经有人要买下他的配方工艺，马师傅没同意，在他眼里，这是项事业。之所以称之为葡糖，是因为这个糖是马师傅把葡萄经过n次工序碾碎，加上麦芽糖做的。葡糖形似牛皮糖，但是成色透明，每一袋都很实称。吃起来有浓浓的葡萄味，外面裹着一层芝麻花生的外壳，嚼起来很香甜。实在的马师傅希望更多的人能常常他做的独一无二的糖，能得到大家的肯定，那就值得了。也不贵，六七块钱一袋，还是可以尝试下的。

3、奶茶——邂逅凤凰有很多小资的店，其中不乏奶茶屋。邂逅奶茶屋就是一家。墙上、天花板，贴满了各地来人的车票、话语。招牌奶茶里面还有玫瑰花瓣。

4、烧烤晚上沱江边上有很多特色的烧烤，有血粑鸭、绿豆粉、海鲜等等。怕上火的话还可以来碗冰凉粉。

5、水果如果你喜欢吃水果，那你有福了，我发现凤凰的水果很甜。A、水蜜桃这里的水蜜桃是属于脆甜多汁的那种，个头又大，吃着爽。B、李子脆甜爽口，开始我一直怀疑会被酸掉牙。C、凉薯以前从来没吃过，看起来像变型的萝卜。吃着很解渴。

凤凰古城先后被评为中国旅游“十大最好去处”、两度入选“新潇湘八景”，被日本国家旅游电视台推介为“世界名镇”。