[凤凰特产] - 凤凰单丛茶是属于什么茶系

凤凰单丛茶是属于什么茶系

1.凤凰单丛茶属于从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的乌龙茶系。

2.凤凰单丛茶属于广东省潮州市潮安区特产，是中国国家地理标志产品。

①其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；

②冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。

3.凤凰单丛茶的独特品质离不开三个必备条件：

①优越的生态条件；

②良好的茶树品种资源；

③精湛的采制工艺。

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凤凰单丛茶的茶系明细

1.品种划分

凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。

2.营养价值

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。

参考资料：百度百科：凤凰单丛茶

是乌龙茶。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。

凤凰单丛，主要产于广东省潮州市凤凰山的单丛茶，是具有地理或原产地性质的单丛茶。故名潮香茶阁。是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾，具独特的山韵。

凤凰单丛茶有几十个品系与类型。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。其制作过程是晒青一晾青一做青一杀青一揉捻一烘焙6道工序。

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凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。

参考资料：百度百科：凤凰单丛茶

凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品，属乌龙茶类，是广东乌龙系列高山茶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点。凤凰单丛茶是高档云雾茶，依照其品质优劣分成单纵、浪菜和水仙三档，其中单丛茶属于最高档茶叶。

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适当喝茶对人体健康有一定的好处。茶叶中的咖啡碱含量较高，约占40%左右，咖啡碱被人体吸收后既能刺激中枢神经系统，有利于清醒头脑，又能加快血液循环，活跃筋肉，减少疲劳感。

在临床上，茶叶可以用于治疗伤风头痛。茶叶中的咖啡碱从内部控制体温中枢，调节体温并刺激肾脏，促进排泄，促进新陈代谢。早晨喝一杯清茶可除口中粘液，消除口臭，增进食欲。饭后饮几杯浓茶可防止油腻积滞，兴奋中枢神经，促进胃液的分泌和食物的消化。

参考资料：百度百科-凤凰单丛茶

单丛茶，是介于全发酵茶如：红茶）与不发酵茶（绿茶）之间的半发酵乌龙茶。单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。

凤凰单丛，主要产于广东省潮州市凤凰山的单丛茶，是具有地理或原产地性质的单丛茶。

凤凰单丛茶属于青茶（商用名为乌龙茶），是半发酵茶。益品道品质的凤凰单丛茶是单丛茶中的极品！

凤凰单丛茶什么季节喝好

1凤凰单丛适合一年四季饮用，各有好处其中最适合秋冬季饮用，秋季饮用具有生津润喉润泽肌肤的作用，冬季饮用则能温胃养胃抵御寒冷2由于秋天受天气干燥的影响，许多人在秋天容易出现疲劳皮肤瘙痒口干舌燥等问题。

1凤凰单丛茶，茶性平和，一般最适合饮用的季节是在秋季里2因为秋季气候干燥，很多人受到季节气候的影响，肌肤出现干燥瘙痒口干等问题而单丛茶属于是轻微发酵的乌龙茶，饮用具有生津润喉润泽肌肤提神醒脑的作用。

1单枞茶最适合饮用的季节是在秋季里2因为秋季气候干燥，很多人受到季节气候的影响，肌肤出现干燥瘙痒口干等问题而单丛茶属于是轻微发酵的乌龙茶，饮用具有生津润喉润泽肌肤提神醒脑的作用，因此，秋季是最为适。

1凤凰单丛适宜秋季饮用2因受秋天天气的影响多数的人都会出现秋乏或皮肤瘙痒口舌干燥等症状而凤凰单丛它温热适中不寒也不热，并具有生津润喉润肤提神等等的作用所以秋天就是最适合喝凤凰单丛的季节3一个。

凤凰单丛是产于潮汕地区，属于广东乌龙不管哪个品种，一般是春茶为好中熟种茶 桂花香单丛柚花香单丛姜花香单丛杏仁香单丛等，都是在清明后四五天采摘的中熟种茶桂花香单丛的成茶，条索紧直油润，呈缮鱼色。

春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经冬季的休养生息，使春茶滋味鲜活，香气怡人 作为汕头人工夫茶主要原料的乌龙茶所处纬度越低，采摘季节越早，因此，产于本地潮汕地区凤凰山区的quot凤凰单丛quot最先进入采摘季节谷雨至立。

2乌岽单丛茶，是一种春茶正宗的乌岽单丛茶，一年只有春天采摘一次不过由于乌岽单丛生长在高山，温度低，所以比其他产地的春茶要晚十几天的时间大部分的春茶，口感都像是乌岽单丛茶一样，比较清香，味道也比其他季节的。

1降温提神，夏季喝凤凰单丛茶，有防暑降温提神的好处，有助于改善夏季身体的不适在炎热的气温下，喝些单丛茶能起到排汗降温提神的作用，对祛暑解表大有裨益2健脾养胃，本草纲目补遗云“诸茶皆性寒。

单丛茶都是春茶比较好， 冬茶就香气比较好些，喝不了几泡就会有点苦涩了， 所以还是选春茶吧但春茶也是有一些是比较苦的，看品质跟品种了。

通常，秋季是制作高香型凤凰单丛自然花香显露的最佳时节但是，秋茶较于春茶的纯度略逊春季有利于制作条索紧卷，浓醇回甘的品质其三，茶韵 品质优的凤凰单丛都能够喝到“山韵”，山韵是最主要的地域特征之一凤凰单丛茶。

单枞茶的功效 嫩肤 都说潮汕女子嫩如水，这跟喝凤凰单丛茶有莫大瓜葛茶叶含有富厚的化学成分，是自然的饮料，时常饮用，有助于肠道蠕动维持皮肤光洁白嫩，推延脸部皱纹的涌现以及淘汰皱纹去脂 如今人的生存前提都好了。

所以一条茶喝着觉得好喝，喜欢那个滋味的话可以多买点，不然等到你下一次购买时就不一定有原先那条一模一样的味道了8凤凰茶小知识分享 #160第八期如何辩别香精茶凤凰单丛茶成茶香气不明显的，只有在冲泡后。

1平和体质 对于平和体质的人群来说，适合饮用凤凰单丛茶，这样对于增加身体体质有一定好处这类人群在喝茶方面是可以多选择的，不同的季节，可以选择相应的茶叶，那么必然可以起到不同的养生好处2讲养生的人 生活水平。

茶叶投放量根据盖碗的大小而定放58克茶比较合适，喜欢喝浓茶的朋友可以适当多放些茶喜欢喝清淡的朋友则放少些茶，根据自己的品味，投放量多试几次，就能掌握自己喜欢的茶汤浓度了凤凰单丛的冲泡流程 一温杯冲茶。

一般时玉兰或者蜜兰香比较大众化，带有花香味，价格也是单枞里低廉的，鸭屎香评价比较好，但是我喝不出来什么出众的地方，我比较喜欢的是杏仁香，比较自然香浓，带有一股奶味想要往高端的话就喝通天香，比较小众的茶，香味。

应该是这样子细分的如果你喜欢口感比较顺滑，那么可以选择隔年的凤凰茶，因为隔年的凤凰茶经过几次的烘培和存放的时间比较久，会使茶水相对来说比较顺滑，但是香气经过多次的烘培，会感觉比较熟香，沉下来的感觉，不会很。