甜角如何食用

一、甜角如何食用

甜角。一种外表像花生内心像干桂圆的特产叫甜角。甜角（有人也叫甜酸角），是个好东西。甜角是树上长的,新鲜的有酸有甜,酸的叫酸角,对补脑和头发很有好处。

可以剥皮啃,可以泡水喝

二、一种形状像大豆角，外壳硬的棕颜色，里面的果实酸甜，是什么？能吃吗？谢谢啦！

酸角有两个类型：甜型和酸型。酸角在我国主要分布于福建、广东、广西、四川、云南等省区的南部及海南、台湾，海拔不越过1400米的旱坡荒地、干热河谷、庭院四旁和滨海。绝大部分处于野生和半野生状态，面积估算不到830公顷。

【功用主治】清暑热，化积滞。治暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积。

①《滇南本草》：治酒化为痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一钱。

②《云南中草药选》：清热解暑，消食化积。

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或熬膏。

【选方】预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积：酸角五钱至一两。水煎服。(《云南中草药选》

[性能]味酸、甘，性凉。归胃、大肠经。能清热解暑，消食和胃，利大便。 [参考]含糖类和酒石酸、苹果酸、甲酸等有机酸。因含大量酒石酸，故有轻泻作用。但煮熟后此作用即消失。 [用途]1. 用于暑热伤津，烦躁口干。可用本品煎汤取汁，加白糖调味服。 2. 用于食积不消，呕逆少食。但用本品，或用山楂、麦芽煎汤服。 3. 用于大便秘结而有热者，可用沸水浸泡服。 [用法]泡茶，煎汤，或熬膏服（用以利大便不可煎服，否则无效）。 [附方] 酸角膏：酸角250g，煎汤取汁，浓缩，加入等量白糖混匀，煎沸待冷备用。每次1匙，沸水化服。 源于《滇南本草》。酸角与白糖配伍，更可益胃生津、助消化。用于饮酒过度，心烦口渴，恶心少食。

三、云南特产甜角把种子咽下去没事吧

甜角的种子既可以做香料，也具有通便、退烧的功能，对正在复原中的病患是良好的自然通便剂；而其含有的果酸则有解热的功效。自古以来，印度便将甜角拿来治疗肠胃不适；泰国人则相信它可排除血液里的杂质，达到通血管的效果。 补充： 甜角，又称罗望子、“木罕”（傣语），为酸豆属植物，其成熟果实褐色、味甜，类似干桂圆的味道。甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——甜角。它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。 甜角非但是调味料，还是水果的一种。每逢甜角上市，泰北甚至还举行节庆活动呢！甜角其实是一种热带水果，本产于亚洲、北非，咸信源自印度，中东国家与东南亚的泰国、印尼也是着名的生产国。甜角是极富经济价值的作物，不仅是家具、食物的双重来源，在加勒比海的人还大量种植甜角以抵挡强风飓风，减少自然灾害的发生。

四、云南特产酸甜角伤胃吗

不伤啊，酸角果肉中

酸角生态价值

含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素，此外，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除直接生食外，还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯[10]

冰糖酸角

等。浓缩汁用于配制生产果汁等，果粉供生产多糖食品，而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑，生津止渴，消食化积。