喀什地区素有“水果之乡”的美称,无花果、沙棘、阿月浑子、伽师瓜、巴旦杏、梨、杏、葡萄、蟠桃、桑椹、石榴、核桃等都是久负盛名,尤其是“石榴之乡”叶城所产的,更是全国闻名。在喀什售卖的水果非常便宜,一般10元就能买到一大袋了。
无花果
喀什盛产无花果,它可与哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨齐名。无花果除鲜食外,还可以制成果脯和果酱。
杏
维语称“玉吕克”,是受人们普遍喜爱的果实之一。喀什杏子品种繁多,其中以英吉沙县的赛来提杏、叶城县的黑叶杏为最佳。
石榴
维语称“阿娜尔”,是喀什重要特产之一。其中以素有“石榴之乡”美称的叶城县石榴最为有名。叶城石榴个大皮薄汁多,风味甘甜清凉,深受人们喜爱,许多人都称赞说:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜、库尔勒的香梨人人夸、叶城的石榴顶呱呱”。
核桃
又名胡桃,是世界著名的四大干果之一,被公认为“长寿之果”。叶城县是新疆重要的核桃产区,栽培历史悠久,品种繁多,年总产量在1200吨左右。
梨
喀什梨的资源十分丰富,共有60 多个品种,其中砀山梨(从安徽砀山县引进)和叶城棋盘梨较为有名。
巴旦木
是喀什的名贵特产,是维吾尔族人民最珍视的干果,常用它待客赠友,还把它的图案绣在衣帽上,雕刻在建筑物上。
伽师甜瓜
喀什甜瓜有近百个品种,其中数伽师甜瓜(因产地在伽师县而得名)为最佳,早在清朝时代就被列为贡品。
阿月浑子
维语称“皮斯特”,是一种稀有名贵果树。在国际市场上与巴旦杏同被视为坚果中的上品,具有很高的经济价值。
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抓饭!:o(∩_∩)o...
有很多呀~比如说肉馕,烤馕~
这个季节暂时不合适,要是到了4月就可以逛夜市了,可以吃的东西太多了,土发制作的冰激凌,各式馕饼、烤包子,烤羊肉自然不必说了,是到喀什必吃之食品,还有各式的凉粉凉皮子等等
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