容易胖的应该不是特别推荐吃哦,毕竟是砂糖熬的,我也爱胖,属于喝凉水都瘦不下来的,不过大梨糕我一年差不多吃个几次吧,毕竟是小时候吃过,总有点特殊的感情。说真的,这个对身体没什么好处,就是砂糖和起子熬的。
清肺, 梨糕是山东烟台汉族糕类美食,因其主要原料为红梨和姜(或含少量止咳润肺中药)故得其名。当地一般现场制作,真材实料,润肺止咳,为烟台地方特产。
熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕其实与梨无关,它里面的“梨”字应该与“哩”字相通,意思是“熟哩儿”。从以前到现在,在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。熟梨糕,也叫碗儿糕。后来查了资料才知道,它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”(音同“赠”)是古代的一种炊具,底部有许多小孔,蒸汽可以透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。在新石器时代的晚期,陶制的甑就已经出现了,商周时期又出现了青铜制的。1在清嘉庆时期出版的《竹枝词》(风俗诗)中,对熟梨糕已经有相当形象的描述了,即“果馅鲜鲜欲蒸熟,响鸣阵阵绕耳朵”。
大梨糕是天津的一道经典特色糕点,来源于天津西北角熬糖马家,后经改良,后逐渐驰名开来,成就一方的名小吃。大梨糕,是儿童喜食的一种甜食。作法是:用糖、起子加水,放在小钢锅里上火熬制,发起后则成凸状,中间有蜂眼,放凉后食用,又香又脆。
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