腰果中的脂肪含量占47%、蛋白质为22%。 腰果又名鸡腰果、介寿果,因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如密,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人才可品尝到,现在已成为常见的干果了。
功效:
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。
开心果 含有丰富的磷和铁(每100克中含有8毫克)。长期食用可有助于你更好地吸收钙质,较好地舒缓心情。但有一点值得注意,不要吃得太多,否则会使你发胖,因为每100克中含有608卡的热量。 榛子 如想保持青春,请在食用酸奶时,加入一些榛子。它富含维他命E,有明显的抗衰老效果。并含有钾、镁、磷和钙。每100克含热量600卡。 话梅 常吃话梅,有助于你的消化功能,因为它富含植物纤维,还有多种抗氧化剂,可延缓衰老。每100克含热量220卡。 葡萄干 假如你从事滑雪和慢跑运动,那么经常食用一小勺葡萄干,是一个理想的选择。它在干果类中含糖量最多,还含有钾,所以它可以使你的肌肉发达。每100克含热量283卡。 枣 如果你在运动前食用三四颗枣子,对你的健康大有裨益。因为它能迅速补充你体内消耗的糖分。同时含有维他命A,这种物质对你的皮肤有好处。每100克含热量300卡。 核桃 您想拥有一颗健康的心脏吗?建议你每天食用一点核桃。据最新的研究表明,有些核桃仁可有助于降低胆固醇,并去除积存在动脉中的脂肪。核桃含有丰富的锌,可防止免疫系统的疾病。每100克含热量690卡。 杏 能防止肠胃消化缓慢,含有丰富的植物纤维,相对来说它热量较低:274卡/百克。你可在食用早餐时,在牛奶中加入一点杏肉,可以迅速补充钾和铁。 杏仁 你的体内缺少矿物质,那么杏仁对你是最有用的一种干果,它含有丰富的钙和磷,还有钾、镁、铜、锰、铁等矿物质。但要注意热量太高:每100克含热量603卡。比较适于开胃。 无花果 常吃无花果可以让你的骨骼更加健壮,因为它含有丰富的钙。另外,无花果还含有钾以及丰富的粮分:每100克含热量256卡。 花生 如果你在季节更换时感到虚弱,建议你食用一些花生,它可以使你恢复精神和体力。因为它含有大量的淀粉。有时还可以补肾,也能治疗便秘。每100克含热量600卡。 <营养研究>杂志研究了干果对饮食的贡献,干果消费状况,干果消费者的特点,以及干果消费和饮食质量的关系。干果一般分为两类。即树果(杏仁、美洲山核桃等)和花生。花生,严格意义上讲是属于豆类,但一般包括在干果类里,因为其食用方法与干果相似,且具有类似的营养成分。
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