不管是哪个国家的棕糖,作用是一样的。最多区分一下品质好与差。
棕糖比蔗糖富含营养,属有机食品。
蔗糖,是经过化学品加工,才提炼成雪白模样,而且除了碳水化合物,几乎没有其他养分。
但棕糖除了含92%以上的碳水化合物,也含蛋白质及微量脂肪,以及矿物质如铁、磷和钙。由于含糖量较白糖低,对于关心卡路里(热量)摄入量者,棕糖应是他们乐取的另一选择。
目前全世界,白糖消费一支独秀,几乎难以取代。但近年,体重和健康食品是先进社会非常关注的课题,所以,许多国家的大酒店、咖啡厅、高档咖啡店,除了白糖,也为消费者提供棕色糖,多一选择,作为服务素质的具体提升。 但那只是未经加工处理的蔗糖,所以显出浅棕色。
当糖棕长出花序时,采糖的人就爬上树,在花序的尖端挂一个竹筒或小水桶,用刀把花序划开一道道口子,花序中的糖汁就顺着刀口流出来并滴进竹筒或小桶里。一个花序可产出3-4小桶糖汁,每株糖棕每年可产60-70小桶糖汁,可熬糖20-30千克。如果一个三口之家种好一棵糖棕,那么就再也不用为吃糖而发愁了。
糖棕有很高的经济价值。在主产国如印度、缅甸、斯里兰卡、马来西亚等大量利用其粗壮的花序梗割取汁液制糖、酿酒、制醋和饮料。叶片和贝叶棕的叶片一样,可用来刻写文字或经文(参见贝叶棕的用途),还可盖屋顶、编席子和篮子,作绿肥;果实未熟时在种子里面有一层凝胶状胚乳和少量清凉的水可食和饮用;种子萌发出的嫩芽和肉质根可供食用;树干外面的木质坚硬部分可用来做椽子、木桩和围栏,做输水管、水槽等。
也要看病人的情况啊,他要是每餐饭前打针打胰岛素的,那吃什么都可以的,只是适量就好,没有绝对的忌口。
建议最好不要吃,对于糖尿病或者高血糖患者本身对于糖的代谢已有负担,机体是很难承受更多的负荷,这样只会加重病情,更影响了你的健康
棕糖是从棕树上割取花序中所含的糖汁,熬制成糖。
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