灶糖,又名关东糖、糖瓜,是中国北方一带冬天的时令小吃,主要成分是麦芽糖。
一般长条形的糖棍称为“关东糖”,扁圆棋子形状的称为“糖瓜”,这两种有时外面沾上芝麻。麦芽糖在冷冻后吃起来酥脆香甜,受热后则坚韧粘稠。
祭祀灶王爷的传统习俗之一是将受热变软的灶糖抹在灶神画像嘴上,以便灶神“嘴甜”,上天后只报告关于该家的好事。
其风味独特,有粘性,香酥可口,深受关东男女老少的喜爱。
在关东的农村,过小年这天,还有一项特别的祭礼活动,送灶王爷升天。旧时,不论贫富,只要是顶门成家过日子,就要在锅台上边的墙上,供奉灶王爷的尊像,在像的两边贴副对联:“上天言好事,下界保平安。”
每家都把灶王爷奉为神明,由它来主宰一家兴衰祸福,由于四季常住灶间,察看一家人的活动,自然成为“一家之主”。
早在三千多年前的商代就开始祭灶活动,成为天子的五祭之一。汉代以前的文字记载称其为灶神。唐以后又称其为灶君。至于灶王、灶王爷的说法是唐朝以后民间的说法。使他的职称与称呼合为一体,成为令人敬畏、惹人喜爱,又让人怕的神。
流行地域
关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖,”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状,新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。
个人还是觉得正宗的缸炉烧饼很正点,哈哈……赞一个
鸭梨
又名雅梨,是中国梨中的优良品种,主要产于晋州市,已有2000多年的栽培历史,该梨近果柄处有一鸭头状凸起,故名晋州鸭梨。又因该梨多从天津出口,又称天津鸭梨。
鸭梨果形俊秀,色泽静雅,皮薄汁多,清脆爽口,甜酸适度,有天生甘露之美誉。其含糖量高达12%,富含维c和钙、铁、磷等矿物质。鸭梨对清肺益肾、止咳定喘、润燥利便和醒酒解毒等均有一定功效。
双鸽火腿
是石家庄双鸽食品厂的拳头产品,创国家专利产品,以其高营养,大块肉的产品结构,兼高温产品贷架期半年,党温贮藏的优势,在全国各地的批发,零售市场体现了很强的市场竞争力,深受消费者“青睐”,拥有东北三省,北京、天津、河北各地等强劲市场基础,销售形势很好。
金凤扒鸡
金凤扒鸡是石家庄的特产,百年老字号,到超市买,有真空包装的,20多一袋。(这个推荐啊)
光华肉鸽
光华肉鸽肉鲜味美,营养丰富,风味独特,已成为城乡居民的珍菜佳肴。
雪花梨
是该地向外出口的优质水果之一,已有1000多年的栽培历史,该梨原产于石家庄西部山区,后从山区引种到地处平原的赵县,经数代果农精心培育成优质高产水果。梨成熟后果肉如霜似雪,故称雪花梨。现在雪花梨的种植栽培,已扩展到藁城、晋州、辛集等周边县、市。
雪花梨成熟后个头较大,单个重量多在300克—500克。含糖量高,并含有多种维生素、蛋白质、脂肪、果酸和多种矿物质等有益于人体的营养成分。雪花梨对滋身润肺、清喉止咳和醒酒解毒等均有一定功效。
金丝大枣
是该地著名土特产品之一,主要产于赞皇等山区县、市,该枣成熟后色泽鲜亮,皮薄肉细,个大核小,甜脆可口。干枣掰开可拉出多条尺余长细丝,故称金丝大枣。
大枣含糖量很高,并含有蛋白脂、脂肪、有机盐、胡箩卜素、核黄素、抗坏血酸等多种营养成分和钙、铁、磷等多种矿物质。是驰名中外的滋补佳品,大枣对神经衰弱、脾胃不合、消化不良等均有一定疗效。
无核黑枣
是该地著名土特产之一,主要产于西部山区,是嫁接后结出的果子,果实呈椭圆形,成熟后的黑枣肉厚味甘,果皮呈蓝黑色,籽极少。外皮有白粉的枣为上品。可生吃,亦可加工成枣面食用。无核黑枣具有一定消渴除热功效。
藁城宫面
系传统名特面食品,历史悠久,工艺独特,品味兼优。原为手工挂面,生产始于唐贞观年间。明清两代作为贡品进奉宫廷,故而得名“宫面”。
辛集皮革
辛集皮革,始于明,盛于清,现在形成了革皮裘皮、皮革服装、箱包皮具、毛皮加工、皮革化工、皮革机械等较为完整的皮革产业链。
行唐烤烟
行唐被定为国家级优质烤烟生产基地县,所产烟叶具有色泽鲜艳、香气纯正、尼古丁含量适中、油分均匀等优良性状。1996年引进东方香料烟试种尤其成功,受到国内外专家的普遍关注。领导视察指导。
藁城的缸炉烧饼、唐山板栗、保定酱菜、保定府三宗宝保定府,三宗宝:铁球、面酱、春不老。
……这些有点偏。
食品:盐酒河田鸡 鸡翅 烧大块 红烧猪蹄 脆皮醉香鸡 闷酒鸡 长汀板栗
山产品:蕨菜、猴头蘑、榛蘑、木耳、松籽
土特产品:粘玉米、粘豆包、袋装产黑木耳、绿色水稻、优质大豆
在大连购物,您应首先着眼于富有浓郁“大连味儿”的海鲜、水果、工艺品及服装饰品。主要特产有:海参、海带、鲍鱼、对虾、扇贝、香螺、红虾酥心糖等海味产品,红玉苹果、黄金桃、大连樱桃等水果及玻璃制品、绣品、贝雕画等工艺品。 大连是“北方明珠”,也是购物天堂。四大商业中心为:青泥洼桥、天津街步行购物一条街、人民路和西安路。既有秋林、友谊、百盛等著名商城、购物中心,又有沃尔玛、家乐福等大型超市,爱逛街的游客一定可以得到满足。 喜欢买衣服的游客一定要在九月来,你可能有机会买到许多在国际服装节上展示的服装。
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