太谷饼,清徐水塔醋、鸡心葡萄、葡萄酒,平遥牛肉,祁县贾令熏肉,祁县的苹果和梨,晋南的饼,大同浑源凉粉……
大同的魏都刀削面,太原宁华府陈醋,山西一绝羊杂割(羊肉汤),六味斋酱肉,这些在全国名气不错,还有一些各地的特产,有一首歌叫——夸土产,说的都是山西的特产(还包括一些地上文物): 平遥的牛肉太谷饼,清徐的葡萄甜抿抿, 榆次太原祁县城,有的是,拉面削面香煞人。 大同的皮袄白圪洞洞,北路的靠佬佬热腾腾, 阳泉煤炭有名声,呀儿哟,平定的砂锅亮晶晶。 稷山的红枣甜圪盈盈,夏县的莲菜最出名, 虞乡的柿子甜又红,呀儿哟,杏花村特产竹叶青。 高平的罗卜晋城的葱,曲沃的旱烟香喷喷, 鱼瓜出在临县城,呀儿哟,山西的陈醋酸淋淋。 山西的特产数不尽,数来数去数晋中, 晋中哪儿最有名,哪儿啦?还是数俺们平遥城。 楼主可以参考参考~
过油肉 火锅 定襄蒸肉 五寨猪黑肉炖粉 羊杂烩 猪血灌肠 左云羊肉饺子(杨千堡) 右玉羊杂 。
如果要是只是食物的话,那就有:浑源的凉粉,凉粉劲道、卤鲜香,而且辣椒有很多种,有不是特别辣的,还有超级辣的,芝麻都很多。这是一绝!平遥牛肉,味道鲜美、色泽诱人、而且软烂,是老少皆宜的好产品!在农家小院里用沁州黄小米熬成一锅浓浓的小米粥,再搭配上太谷饼和农家的玉米(当地人叫玉米棒子,或者是玉矫子)别有一番风味!还有闻喜煮饼,软糯美味。首屈一指的要数山西的面食!有刀削面、和捞面、猫耳朵、莜面栲栳栳、红面剔尖。。。。。。这些都是其他城市所没有的!味道很独特!温馨提示:吃面的时候,稍微要倒一些山西老陈醋,味道会更加鲜美!
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