湖南有哪些传统特产？

说到湖南，大家都会不由自主的想到湘菜。说到湘菜，很多人都说我吃过经典的湘菜，剁椒鱼头。但是，很多人都没有吃过东安鸡、蒸腊肉等传统的湖南名菜。那么，传统湘菜的代表菜有哪些呢？下面介绍一下湖南的传统名菜。详情请看下文。

1、口味虾

要说好吃的虾，就不得不说说湖南卫视。在看湖南卫视的一些节目时，经常听到明星提到口味虾，这真的是一道非常好吃的湖南名菜。其实这就是我们俗称的麻辣小龙虾。味道鲜美，红亮，麻辣鲜香。

2、东安鸡

东安鸡是湖南省东安县的特产。东安鸡是湘菜八大名菜之首。这道菜颜色很鲜艳，鸡肉的肉质很鲜嫩。吃起来酸辣爽口，肥而不腻，香味十足，营养丰富。

3、酱板鸭

酱鸭是湖南的一道名菜，是以鸭肉和酱料为主要原料，经过各种工艺加工而成的一道美味佳肴。这道菜用了30多种名贵中药浸泡，再用了10多种香料。经过15道程序，非常精致。如今也是风靡大江南北的美食，也是馈赠佳品。

4、临武鸭

临武鸭是湖南省临武县的特产，也是中国八大名鸭之一。鸭子长得很快，但是它的肉很嫩，味道也很鲜美。它是中国第一只土鸭，曾被视为朝廷贡品。

5、剁椒鱼头

剁椒鱼头也是湖南传统名菜，以鱼头、剁椒为主料，辅以一些辅料蒸制而成。这道菜色响，味浓，肉很嫩，肥而不腻，鲜香麻辣。

6、腊味三宝

这道菜以清蒸为主。它是由腌肉、熏鱼和香肠制成的。是湖南洞口洛溪瑶族人过年必吃的一道美味佳肴。真的很好吃。

7、枸杞煲猪手

这道菜是湖南长沙的名菜。这道菜经常出现在长沙人的餐桌上，几乎是必点。猪手是美容养颜中非常好的食物，可以帮助女性补充胶原蛋白。而且加了枸杞之后就不会觉得那么肥了，而且很好吃。

8、宝庆猪血丸子

这是湖南邵阳的传统小吃。它出现在清朝康熙时期，已有几百年的历史。该猪肉丸具有极好的颜色、味道和易于保存，极大地促进了食欲。

9、麻仁香酥鸭

这也是一种很有特色的食物，主要是用肥鸭做的。这道菜味道很脆，形状很美，肉很嫩，所以受到大家的喜爱。