主要有湖南腊肉、张家界野生木耳、湘西野山茶油、火焙鱼(虾)、东江鱼、武冈豆腐、邵阳猪血丸子、湘莲、攸县米粉、攸县香干、攸县麻鸭、攸县血鸭、攸县啤酒鸭、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、湖湘贡臭干子、手撕鸭脖、童胖子酱板鸭、宁乡猪、湖粉等。
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