下河驴肉,流钟锅子饼,沾化冬枣,无棣小枣,利国羊肉,冯家海产,
这些都是比较出名的,送礼请客都是不错的~
地方小吃
【 锅子饼】 滨州传统名吃。相传此饼乃清末西关一邢姓店家制作,又称邢家锅子饼。先用软面做两个小饼,在熬子上烙黄备用,再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷,卷入饼中,稍煎,切成块食。 关于锅子饼的传说: 清朝末年。滨州西关有位姓邢的做饼人,在继承父业做饼的基础上,按照当地人的口味,以饼卷馅。集饼与包子的优点为一体,创造了一种新的独具特色的饼食,取名锅子饼,锅子饼呈长方形,面皮用发酵面油煎做成,包以菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐末、粉条末等制成的馅,滑酥多馅,咸鲜适口,香而不腻。
【芝麻酥糖】 芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品,享誉省外,已有70多年的悠久历史,该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技,有一整套的生产工艺方式,大体分为6步工作法。由当初生产一个花色品种,经过逐步改进,已发展为菠萝、桔子、桂花、山楂4个不同的风味芝麻酥糖。
滨州锅子饼、芝麻酥糖!
要说滨州本土原创特色饮食,不要跑题。我知道的:义和面,桃园水煎包,邢家锅子饼,顺子肉,北三肴鸡,国庆鲜羊,京运炒鸡,田园小毛驴,巷子/渔香小龙虾,然后...继续接.............. 查看原帖>>
惠民魏集驴肉 、贾家烧鸡 、贾台炊饼 、无棣大山烧鸡等。 滨州是个好地方 ,山水名胜 风土人情 美食美味等着各界朋友光临 !
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