如皋什么最好吃啊

一、如皋什么最好吃啊

白蒲黄酒：色泽橙黄、清晰透明、醇香浓郁，含有17种人体必需的氨基酸，是低度营养型饮料酒。该酒营养丰富，适量常饮，有舒筋活血、健身强心、延年益寿的功效；亦是理想的调料，有去杂增香调味的作用；还可用作中药辅料，以增强疗效。

如皋黄鸡：是经过长期选育而成的地方良种。因其“黄嘴、黄脚、黄羽毛”，群众习称为“三黄鸡”。早在清嘉庆甲子年（公元1840年）修编的《如皋县志》中就有记载：“鸡，家之常畜”，品种有“花鸡、獐鸡”等。“獐鸡”即指鸡羽如獐毛颜色的黄鸡。

林梓潮糕：创于清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年历史。为江苏特产、苏北名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍。

二、哪个地方的豆丹多，我想在地里捉野生豆丹

是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一。被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。豆丹，高蛋白低脂肪，营养丰富，味道鲜美，有滋阴补肾、健胃强身和防治风湿病等功效，向来被灌云人奉为筵中特有的菜肴佳品。

三、写启东的特产如洋扁豆的作文

扁豆又称扁豆荚、扁豆角，一年生草本植物。茎藤蔓生，小叶披针形，花呈白色或紫色。荚体有的是园柱形，有的是扁刀形。嫩荚是普通蔬菜，种子入中药，有祛暑、健脾等效用。

在苏北地区，多少年来，不知何故，扁豆从未被乡农们作为一种“看家作物”而郑重其事地种植过，它也从来没有“资格”以菜肴的身份似模像样地招待过亲友乡朋。它的生长空间就是沟旁路边，它的成长条件就是杂树芦苇，无需管理也无人管理。惹来虫害蛀叮，遭至疮痍满身。这就是它多年来一直地位不高、待遇不好的生存状况。

随着改革的步伐，农村种植结构的调整，耕作科学的普及。这个名不见经传的小小扁豆陡然地身价百倍，以它那艳丽的色彩、惹人的外形，独特的芳香和鲜嫩的肉质，堂而皇之地登上了高级宾馆的餐桌。它还以它那神奇的食疗效果被食客们所称道。

然而能享此殊荣和待遇的并不是所有的产地和所有的品种，只有响水县老舍乡出产的扁豆才有资格，这种扁豆名日“红镶边绿扁豆”。

“红镶边绿扁豆”和一般扁豆品种如：鲜绿5号、边红3号、红花1号等相比，有许多优点：外形美观，色彩斑斓，肉质鲜嫩，油性较强，芳香独特，口感爽滑。它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、硫铵素、梗黄素、尼克酸、维生素B、C等人体必需营养物质，既能增强人们的免疫能力，具有防癌的功效，另外对于治疗消化不良、急慢性肠胃炎、腹泻、砒霜中毒等也有很好的作用。

老舍乡的扁豆从不使用农药，绝大部分田地都是用最新的科技产品“防虫网”覆盖。网眼特小，网丝特坚，飞虫钻不进，大风扯不断。而且施撒的都是农家有机肥料。因而成熟的豆荚无虫害，无病变，色彩耀目，体形美观。在2003年就被省市职能部门批准为“无公害食品”和“三放心”生产基地。

扁豆是节令性很强的一种蔬菜。当令时食用风味甚佳。若过时再食，则味同嚼蜡。为了能让其既弥补了季节性缺货，又能保持它初下架时的芳香。老舍人开动脑筋，将原始的一种“干藏”法(煮熟晒干)拓展至“速冻扁豆”、“水泡扁豆、虾油扁豆”等深层次的多种加工产品。通过试销，已得到不少美食家的认可。

扁豆种植，虽说收入可观，但土地资源浪费较大。为了解决这个问题，科技人员根据以往和外地经验，采取了间种、套植的方法。如运用蕃茄、四季豆等蔬菜与它“同地成伍，先后上市”技术，既不影响相互之间的光照，又不妨碍相互之间的争肥。有效提高了产量，提升了质量，既增加了品种，又提高了收入。据了解，扁豆已经成为老舍农民增加收入的“摇钱树”，老舍也成了远近闻名的“扁豆之乡”。

四、豆天蛾吃什么

豆天蛾

Clanis bilineata

分类

天蛾科／鳞翅目

外观特征

展翅宽105～120mm。主要特征是胸部背侧中央有1条黑褐色纵线；上翅为较单纯的褐色，翅膀末端有1个小型的三角形黑褐色斑。雌雄差异不明显。近似种为葡萄天蛾（Ampelophaga rubiginosa）及锯线天蛾（Acosmerycoides leucocraspis）。

生态习性

成虫出现於4至10月，生活在平地至中海拔山区。夜晚具趋光性。

豆天蛾主要分布于我国黄淮流域和长江流域及华南地区，主要寄主植物有大豆、绿豆、豇豆和刺槐等。

为害症状

豆天蛾以幼虫取食大豆叶，低龄幼虫吃成网孔和缺刻，高龄幼虫食量增大，严重时，可将豆株吃成光杆，使之不能结荚。

生活习性

豆天蛾每年发生1～2代，一般黄淮流域发生一代，长江流域和华南地区发生2代。以末龄幼虫在土中9～12厘米深处越冬，越冬场所多在豆田及其附近土堆边、田埂等向阳地。

成虫昼伏夜出，白天栖息于生长茂盛的作物茎秆中部，傍晚开始活动。飞翔力强，可作远距离高飞。有喜食花蜜的习性，对黑光灯有较强的趋性。卵多散产于豆株叶背面，少数产在叶正面和茎秆上。每叶上可产1～2粒卵。

初孵幼虫有背光性，白天潜伏于叶背，1～2龄幼虫一般不转株为害，3～4龄因食量增大则有转株为害习性。在2代区，第一代幼虫以为害春播大豆为主，第二代幼虫以为害夏播大豆为主。

豆天蛾在化蛹和羽化期间，如果雨水适中，分布均匀，发生就重。雨水过多，则发生期推迟，天气干旱不利于豆天蛾的发生。在植株生长茂密，地势低洼，土壤肥沃的淤地发生较重。大豆品种不同受害程度也有异，以早熟，秆叶柔软，含蛋白质和脂肪量多的品种受害较重。豆天蛾的天敌有赤眼蜂、寄生蝇、草蛉、瓢虫等，对豆天蛾的发生有一定控制作用。

防治方法

⒈农业防治

⑴选种抗虫品种，在种植大豆时，选用成熟晚、秆硬、皮厚、抗涝性强的品种，可以减轻豆天蛾的为害。

⑵及时秋耕、冬灌，降低越冬基数。

⑶水旱轮作，尽量避免连作豆科植物，可以减轻为害。

⒉物理防治

利用成虫较强的趋光性，设置黑光灯诱杀成虫，可以减少豆田的落卵量。

⒊生物防治

用杀螟杆菌或青虫菌（每克含孢子量80～100亿）稀释500～700倍液，每亩用菌液50千克。

⒋药剂防治

⑴喷粉用2.5%敌百虫粉剂或2%西维因粉剂，每亩喷2～2.5千克。

⑵喷雾用90%晶体敌百虫800～1000倍，或45%马拉硫磷乳油1000倍，或50%辛硫磷乳油1500倍，或2.5溴氰菊酯乳剂5000倍液，每亩喷药液75千克。

地方特色的美味佳肴—豆丹

在灌云，有一种小动物，俗称豆丹，是具有地方特色的美味佳肴。

豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞，严重时植株尽成光秆，不能结荚。

豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福。

南方人认为是虫子，一般不敢吃或不愿吃，尝后才赞不绝口。 如今，豆丹已风行到淮海地区的高档饭馆，不再是灌云独家所有。但其做法与风味 ，还是以灌云为翘楚。特别是冬季入节豆丹，从豆地刨出后，如何除去土气，使其更加鲜香美口，更是灌云厨师一技。

由于它只在夏天才生长，所以物以稀为贵，据说现在豆丹在当地已经达到400元/碗。

灌云豆丹是天然有机食品，风味异常鲜美，令人食之难忘，是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。