二、系列之“无花果” 无花果是新疆喀什的特产之一,营养非常丰富,是水果家族里的佼佼者。 无花果呈扁圆状,皮非常薄,果肉呈米黄色,吃起来很细软,味道甘甜,营养非常丰富,具有食用和药用的双重价值。无花果的果实和枝叶均可以入药,具有补气养血、健脾润肠、祛风湿止血等功效。 新鲜的无花果和无花果干都很甜。无花果营养价值高,但新鲜的无花果不宜保存,所以人们把新鲜的无花果晒制成利于保存的无花果干,方便在任何时间食用。晒制无花果干的程序和晒制杏干的很相近。 教你一招>>> 虽然新鲜的无花果美味爽口,但它是不能长途携带的,所以无花果干就成为人们购买的主要干果之一。无花果干含有丰富的营养价值,在购买无花果干时,应尽量挑选个头较大、果肉饱满的。
新疆紫母有利抗氧化、保护眼睛、调节心情;
新疆大枣具健脾益胃、补气养血、安神等功效。
新疆红枣的营养价值很高,红枣具有天然的维生素丸之称,新疆特产红枣又被称为“黄金寿枣”,有补血补气,健胃养脾的功效。
民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。由此可见红枣的一直以来都是一种健康营养的养生食品。
新疆红枣个头大,皮薄肉厚,香甜甘醇,因此新疆红枣也是很受消费者的喜爱。新疆红枣的食用方法也是多种多样,比如:红枣煲汤、
红枣煮粥,红枣泡茶等等。一般都是当做一些休闲食或者一些配料等等来使用。
当然这些方法都很简单,但是价值都是很高的。红枣性平,味甜醇,能补脾胃,用于脾胃虚弱。常服用红枣茶有健胃滋补作用,是老少皆宜的良疗饮料。
金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜,是葫芦科一年生草本植物,是我国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。
金丝瓜的营养价值
每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克,不含脂肪,含碳水化合物13克,铁0.8克,钙107毫克,磷87毫克,尼古酸0.8毫克,硫铵素0.08毫克,核黄素0.08毫克,抗坏血酸20毫克。特别的是它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”和丙醇二酸等物质,能调节人体代谢,具有减肥、美容、抗癌、防癌的药用功效,誉有“绿色保健果蔬”之美称。
金丝瓜含糖量低,并含有葫芦巴碱和丙醇二酸,这种物质在人体内能阻止糖分转化成脂肪,具有轻身减肥作用,被誉为健美减肥佳品。金丝瓜还具有益气养阴、调和气血、通便稳压、健脾益胃的功效。
哈密瓜属于凉性水果。 哈密瓜是一种夏天的水果,食用能有效帮助身体祛暑降温,这是因为其性寒,能帮助身体去掉热度。有益气、清肺、清凉消暑、除烦止渴的功效
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