用料
萝卜 2个
自制油榨豆腐 5片
自制剁椒 2勺
蒜苗 3根
熏干猪小肠 1根
猪油 50g
自制花豆腐萝卜菜的做法
两个萝卜切丝
湖南农村每年过年都会用油菜花油榨豆腐片,成花式豆腐,切条。
自种阳台大蒜。切段
自制湖南酸辣剁椒一勺。
湖南特产熏猪小肠,预先煮下,切小段,冬天太冷,都有油膏了。
成品
小贴士
1.先小火炒萝卜条,加少许水。翻炒30-50秒。
2.放花豆腐和剁辣椒,加少许水,盖锅盖煮1-2分钟,入味。
3.放切好了蒜段,翻炒。放盐。
4.出锅。
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