海星的营养价值

一、海星的营养价值

海星的品质与价值同海参比较，它具有如下特点：

一、海星是吃牡蛎、鲍鱼、海参、螃蟹和扇贝等的肉食动物，生命力旺盛。

海星又名星鱼（俗称海盘车），与海参、海胆同属于无脊椎棘皮科动物，但它们的饮食习性却不同。海参常以海底泥沙中的海藻为食，而海星的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如牡蛎、鲍鱼、海参、海胆、螃蟹和扇贝等，其生命力特别旺盛。

二、海星的再生能力极强。

把一只活海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来，这种惊人的再生本领，使得断臂缺肢对它来说是件无所谓的小事。科学家发现，当海星遭遇同类捕杀时，它会立即把受伤的部分分离开逃跑了，同时，肌体的后备细胞就被激活了，这些细胞中包含身体所失部分的全部基因，并和其它组织细胞合作，重新生出已失去的腕或其它部分。这种极强的再生能力比海参有过之而无不及。

三、海星的营养成分齐全，活性物质含量高。

海星的内脏是海星的生殖腺，俗称海星黄，海星黄含有丰富的蛋白质(1 5.46％)和脂肪(10.97％)，并含有一定量的碳水化合物和矿物质。海星黄的蛋白质、脂肪含量比海胆黄和海参的都高 海星黄所含氨基酸种类齐全，其中必需氨基酸占氨基酸总量47.33％。其中必需氨基酸间比例较为合理。海星黄中还含有丰富的Tau(牛磺酸，达7.5 μg／mg)。因此海星黄可谓是一种优质蛋白源。除了海星黄，海星壳含有的氨基酸种类也较齐全，海星壳氨基酸的组成符合胶原蛋白氨基酸的组成特点。以海星壳为原料提取胶原蛋白，可用于制作海参代用品。特别是海星黄中含有能被人体直接吸收的活性锌，使之成为人们补锌强身之佳品。

四、海星的营养价值堪比海参。

海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素；其生殖腺（海星黄）中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA )，分别为总脂肪酸的11. 14%和6. 25%。近年来对两者药理作用和临床应用的研究，发现EPA和DHA有抗血栓、降血脂、提高生物膜液态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节作用，能显著降低心血管疾病的发病率，被称为人体必需脂肪酸。其作用具体有以下几点：

1、抗血栓作用 海星的 EPA在体内外均有抗血栓作用，并能增强纤溶能力，缩短优球蛋白溶解时间，抑制花生四烯酸和胶原诱导的血小板聚集。

2、代血桨作用 海星可以向人类提供代血浆。日本医学家的临床试验证明，从海星中提得的明胶可作代血浆，海星的血浆是治疗肿瘤的良药，有良好的扩充血容量、改善微循环作用，并参与机体新陈代谢；它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应 。

3、抗溃疡作用 将新鲜的海星烘干后粉碎成细粉状，配制成混悬液应用。它对急性胃溃疡有明显的抑制作用。它对慢性醋酸性胃溃疡的作用更为明显，不仅可以使溃疡面积缩小变浅，并能促进胃粘膜上皮细胞的再生和溃疡愈合。

4、壮阳作用 海星黄对因房劳过度而致肾虚所引起白细胞和红细胞数下降具有明显的升高作用，具有显著的补肾美容、壮阳强体功效，而且补而不燥。

五、海星中含有微麻辣味和轻微毒性。从海里捞上来的海星未经脱麻辣和解毒处理，不宜直接食用，易引起不良反应，必须依照科学方法加工后方可食用。

六、食尚熟海星，享受健康新品位。

伴随着现代科学技术的不断发展和提高，很多专家学者专注于对海星等海洋动物的开发研究，真可谓人才济济，硕果累累。众多的研成果表明：海星是一种营养成分十分丰富、强身健体价值极高的动物，堪比海参。它不仅可以用于制药，而且可以直接入口食用。在山东的部分沿海城市，海星已进入各大商超按个卖，被端上了千家万户的日常餐桌，成为健康食品的一族。大连的各星级酒店、及日韩料理店亦把速冻熟海星作为营养保健的招牌菜摆上了展台，博得了消费者的喜爱。具有先见之明的领袖阶层亦把这种速冻熟海星作为礼品馈赠宾朋。由此可见，沉冤了N个世纪的原生态海星——其品质与价值终于得以彰显，将与海参一样被国人所认识，所接受，所喜欢。

二、深海鱼油是扩张血管保健品吗

我建议您有什么问题还是上医院，保健品只能保健，不能治疗，因为我以前做保健品的。不要依赖保健品，而且深海鱼油根本不是深海里面提炼的，只是浅海里面冷血动物的内脏提炼的。祝身体健康

三、回国必买的澳洲特产，你准备好了吗

澳大利亚的特产并不多, 但都极高富澳洲特色。主要特产有鱼油制品、蜜蜂产品、牛羊产品（羊毛, 羊皮），其它还有土著木刻, T恤衫, 澳洲宝石(蛋白石)等。

澳毛毛线和毛衣种类繁多, 色彩各异, 价钱适中。特别是羊皮做的皮袄或皮夹克, 柔软舒服, 轻松暖和。羊毛毯, 羊毛被也十分受来自较冷国家游客的喜爱。羊毛被，羊毛褥，羊毛皮是非常值得买的礼品。羊毛制品冬暖夏凉。澳洲的羊毛毛长，密度高而闻名世界。澳洲产的羊毛制品处理工艺一流，柔软，不易蛀虫无臭味。

用澳大利亚特有动物袋鼠, 鳄鱼的皮制成手袋, 提包, 皮鞋, 手套, 皮带等特色用品可以在任何城市的购物中心买到。 大都用料上乘,做工精细, 但款式较传统, 价格也不菲。

西澳阿基勒出产的澳宝, 色彩繁多, 有黄白, 褐色, 绿, 兰, 红, 紫。 阿基勒的粉红色宝石驰名世界, 价格连成。在澳大利亚的任何首饰店里都有宝石出售,价格从几十元至几百,几千澳元不等。 一半出售的宝石都不镶嵌, 顾客可以根据自己的喜好把它镶嵌在k金的戒指或项链上, 款式可自己选择。

澳大利亚的手工艺十分发达, 手工艺品主要有艺术陶瓷, 编织制品, 玻璃艺术品, 皮革制品, 珠宝饰物等。 在一些工艺品商店里还有木制或金属制的悉尼歌剧院,袋鼠,树熊和鸸鹋的模型, 这些都是澳大利亚的象征, 很有纪念意义。

另外澳大利亚土著工艺品也集中表现了土著人在澳大利亚数万年的历史和文化。 这些工艺品包括飞去来器, 树皮画, 布画, 手工编织, 木雕, 木吹乐器等, 这些商品很容易买到, 但价格比较昂贵。

华人喜爱的方便面，蔬菜等在华人开的杂货店比较便宜。

冷冻方便食品，一般到超级市场如（Coles,worldworth等）

热快食：通常有麦克当劳，肯特鸡，PIZZA，等。华人的面包店，糕饼店所卖的糕点即经济又较符合中国人的口味。

健康保健品是来澳人士喜欢购买的特产之一：如鱼油制品,蜜蜂产品。澳大利亚的蜂业，水产，畜牧业最为发达，因而以其为主的各种天然无污染，无负作用的保健食品呈出不穷。其保健的范围广（从癌症，心脏病，糖尿病，高血压，肝病，痴呆症，皮肤保健等），功能强，效果显着，深受国人的喜爱。如：

澳大利亚欧密伽3(深海鱼油)