湘西外婆菜的做法，湘西外婆菜怎么做好吃，湘西
出自：湖南特产网 时间：2024-06-19 00:18 点击：8
湘西外婆菜的做法，湘西外婆菜怎么做好吃，湘西
1.一、萝卜干泡软，切丁；韭菜切小段，木耳切小块；二、萝卜丁先炒下，添起；三、韭菜、酸菜、木耳、萝卜干陆续加入炒制，如果吃辣，可加辣椒。注：此菜需油多，油量少，味道不好。
外破菜的来历
外婆菜也有地方叫腌菜，是将大叶青菜晒焉，再用盐腌制，再晒干，放入坛子变酸味。用的时候再用开水稍微泡开。可以炒肉伴馒头，需要多放点油
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