河北有什么特产？

1、驴肉火烧

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。

在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。另外河北河间也有类似食物，不过做法和味道大不相同，最直观的帆枣区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。

2、巨峰葡萄

巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。

巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果指友皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。

3、缸炉烧饼

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风态逗拆味，是外地游人极喜爱的食品。

4、老白干

衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。

5、正定八大碗

正定八大碗制作技艺以传统风格。八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主，并精选其肘子肉、后臀肉，还有以精肉做成馅制成肉丸子，分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种,根据招待的客人不同。

选择其中八种，经过其独特制作工艺做熟而成。由此技艺制作的八大碗已经成为该县城乡婚庆、重大节日招待尊贵客人时，不可缺少的一套菜肴，已成为正定县民俗文化中的优秀代表之一。

参考资料 百度百科—正定宋记八大碗

参考资料 百度百科—缸炉烧饼

参考资料 百度百科—驴肉火烧

参考资料 百度百科—老白干

参考资料 百度百科—巨峰葡萄

河北地大物博，特产有很多，漕河驴肉、王铁匠保健球，保定面酱，保定春不老，固安柳编，赞皇金丝大枣，阜城杏梅，魏县鸭梨，黄骅冬枣，曲阳石雕，承德驴打滚，宣化油毕凯历面手搜窝窝，白运章包子，宽城板栗，唐山骨质瓷，蔚县八大碗，苇编工艺画，孙渣承德民间剪纸，承德木雕等。

河北特产闻名四方，石家庄美食甲天下：釜洋斋消答烩面

赵府酥鱼

牛肉罩饼

清拿此慧真寺烧烤

麻辣鸡头扒亏

赵县的雪梨

赞皇县大枣

沧州金丝小枣

衡水老白干

邯郸丛台大曲

藁城宫面

饶阳金丝杂面

白洋淀松花蛋

保定槐茂酱菜

唐山蜂此羡蜜麻糖

石家庄回民扒森悄拍鸡（正定老马家烧运销鸡）

保定马家老鸡铺卤煮鸡

高碑店豆腐丝

唐山棋子烧饼年画

白洋淀苇编 织品

饶阻鞭炮

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一分钟带你了解河北省蔽贺，河北省的这亩丛两种特产的宏耐派产量全国第一